يفيد حساء البروكلي الصحي الجسم بمكوناته الغذائية التي تحتوي على العديد من العناصر المهمة. وهي من أفضل أنواع الحساء التي تقدم على المائدة، ويحبها كثير من الناس، وهي من الأطعمة المفضلة لديهم. في هذا الموضوع سنتعرف على أفضل طريقة لتحضير حساء البروكلي الصحي والمفيد.
قد تكون مهتمًا أيضًا
حساء البروكلي الصحي
حساء البروكلي الصحي
شوربة بروكلي صحية مع وصفة سهلة وسريعة، للحصول على مذاق شهي وقوام رائع. لكل منا طريقته الخاصة في طهي حساء البروكلي الصحي، لاستخدامه في برامج الرجيم والأكل الصحي، والوجبات الغذائية الصحية، ولكن هذه الطريقة من أفضل الطرق، لطهي حساء البروكلي الصحي لاحتوائه على نكهات مميزة، مما يساعد للتذوق والاستمتاع بالطعم أثناء الرجيم.
شوربة البروكلي الصحية .. المكونات
شوربة البروكلي الصحية .. المكونات
- أحضر 600 جرام من البروكلي الطازج أو المسحوق (وهذه الكمية تعادل ثلاثة أكواب من ورود البروكلي).
- 800 جرام من مرق الدجاج (أربعة أكواب).
- 15 جرام زيت زيتون (ملعقة كبيرة).
- كمية 1 بصلة متوسطة الحجم.
- كمية 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- كمية 3 جرام من قشر جوزة الطيب (ربع ملعقة صغيرة).
- ثلاث فصوص ثوم.
- 5 جرامات من ملح الطعام الناعم (نصف ملعقة صغيرة).
- 3 جرامات من الفلفل الأسود الناعم (ربع ملعقة صغيرة).
كيفية صنع حساء البروكلي الصحي
كيفية صنع حساء البروكلي الصحي
للحصول على شوربة بروكلي صحية، بمذاق رائع وقوام مناسب فقط، يجب اتباع خطوات التحضير بالترتيب
- يُقطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة، ثم يُغسل تحت الماء جيدًا حتى يصبح نظيفًا.
- أحضر وعاء متوسط الحجم، مناسب لكمية البروكلي، ثم توضع فيه كمية زيت الزيتون، وترفع على نار متوسطة.
- يُقشر البصل ويُفرم جيدًا، ويُمكن بشره، وتُهرس فصوص الثوم جيدًا.
- نضيف كمية البصل المفروم إلى زيت الزيتون ونضيف الثوم المهروس ويقلب جيداً حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي غامق.
- تُقشر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات صغيرة ثم تضاف إلى المكونات على النار وتقلب مرة أخرى.
- نضيف أوراق البروكلي بعد ترشيحها من الماء، ثم نضيف أربعة أكواب من مرق الدجاج، ونقلب جيداً مرة أخرى بملعقة خشبية.
- اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار على نار هادئة، واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة على الأقل، حتى ينضج البروكلي والبطاطس معًا.
- يُرفع الخليط عن النار حتى تبرد درجة حرارته، ثم ينقسم إلى نصفين، ويخلط في الخلاط الكهربائي على مرحلتين حتى لا يزداد الضغط على الخلاط الكهربائي ويتلفه كمية كبيرة ودرجة حرارتها الساخنة.
- امزج حتى يصبح الخليط متجانسًا وناعمًا.
- يُغسل القدر، ثم يوضع المزيج فيه مرة أخرى، ويُقلب جيدًا بملعقة خشبية، ويترك حتى يغلي.
- أضيفي كمية جوزة الطيب والفلفل الأسود والملح الناعم وقلبي واتركيه لمدة خمس دقائق بعد الغليان وقدميه.
في هذا الموضوع تعلمنا كيفية صنع حساء البروكلي الصحي واللذيذ بأسهل وأجمل طريقة. إذا كان لديك أي طريقة أخرى، فلا تتردد في مشاركتها معنا، كما نقول دائمًا، الطبخ فن ولمسة خاصة لكل شخص وليس علمًا ثابتًا.