طريقة عمل Dalgona، نتعرف عليها في هذه المقالة، كما ذكرت طريقة مبتكرة لتحضيرها مع مجموعة متنوعة من المشروبات الأخرى، ولمحة عامة عن قهوة Dalgona ونصائح لتقديمها.

كيف يعمل دالغونا


المكونات
– ربع كوب قهوة سريعة التحضير
– ربع كوب ماء
– ربع كوب سكر
حليب دافئ، كوبان
طريقة العمل
ضعي في إبريق قهوة مع السكر والماء.
باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي المزيج على سرعة عالية حتى تحصلي على خليط كريمي سميك.
يُسكب الحليب الدافئ في أكواب التقديم، ثم يُضاف مزيج القهوة فوقها.
خدمة مباشرة لضيوفك.

طريقة مبتكرة لصنع قهوة دالغونا


المكونات
2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان أو مسحوق الإسبريسو.
– ملعقتان كبيرتان من السكر.
2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن جدا.
– 400 مل حليب.
كيف تستعد
أضف القهوة سريعة التحضير والسكر والماء الساخن في وعاء خلط متوسط ​​الحجم. باستخدام مضرب كهربائي، اخفقي خليط القهوة حتى يصبح لونه بني فاتح ورقيقًا وتحصل على رغوة صلبة بعد انتهاء الخفق.
سخني الحليب إذا رغبت وقسمه بين كوبين، ووزعي الحليب بالتساوي على الكوبين، ثم أضيفي بالملعقة مسحوق القهوة الكريمي. يمكن الاستمتاع به ساخناً أو بارداً.
إذا كنت من محبي الشوكولاتة، يمكنك تجربة وصفة الكريمة المخفوقة بالكاكاو، والتي لا تحتوي أيضًا على مادة الكافيين. اخلطي نصف ملعقة صغيرة من الكاكاو، وملعقة صغيرة من السكر، و 3 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق الثقيلة قبل صب الخليط على كوب من الحليب المفضل لديك. مع الثلوج.

طريقة صنع قهوة دالغونا بالكريمة


مكونات
ثلاث ملاعق كبيرة نسكافيه.
أربع ملاعق كبيرة من السكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
كوبين من الحليب.
كيف تستعد
تخلط جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية.
ضعي الحليب البارد فوق الخليط في كوب تقديم.

كيفية صنع الكراميل ماكياتو


مكونات
-1 كوب حليب
-2 ملاعق كبيرة كاكاو
-1 ملعقة كبيرة
– صلصة الكراميل
– دفقة من الفانيليا
كريمة مخفوقة للتزيين
سكر للتحلية
خطوات التحضير
ذوبي الكاكاو في الحليب وضعيه في قدر على النار حتى يسخن.
أضيفي الكراميل وقلبي جيداً حتى تظهر رغوة على الوجه.
– يرفع عن النار قبل البدء في الغليان.
يُضاف الفانيليا ويُحلى بالسكر ويُحرّك جيدًا.
تصب في أكواب وتزين بالكريمة المخفوقة وصلصة الكراميل.
يقدم ساخنا.

حول قهوة دالغونا

-قهوة دالغونا ليست فقط قهوة مخمرة، بل هي الأكثر شهرة أيضًا، على الرغم من أنها اخترعت مؤخرًا في كوريا الجنوبية، إلا أن شعبيتها أصبحت شائعة، لذلك ستجد جميع المقاهي التي تقدم هذه القهوة في هذا البلد الآسيوي. وطريقة تحضيره هي خلط القهوة مع السكر والماء لعمل رغوة بنية اللون.
يمكن تحضير قهوة دالغونا بالعديد من الوصفات الباردة أو الساخنة وهي الحليب أو الكاكاو أو الفانيليا كل حسب الرغبة. صحيح أن قهوة دالغونا جديدة ومشهورة لكنها اكتسبت شهرتها بسبب شكلها الجذاب ولأنها تمتلك كل المواصفات
– ولكن على الرغم من الاسم المختلف، فهو ليس جديدًا على بلدان معينة في نفس الوقت، على سبيل المثال، في الهند وباكستان توجد قهوة مخلوطة مماثلة تُصنع في المنزل منذ عدة سنوات تسمى Venti Hoy، وفي اليونان يوجد قهوة مماثلة مشروب بارد يسمى فرابيه، وفرابيه يوناني يختلف عما نعرفه في الدول العربية.

نصائح صنع القهوة Dalgona

يجب عدم استخدام أقل من 1 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الماء بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من السكر، فلن يكون هناك سائل كافٍ للخفق.
بالنسبة لكوب واحد، يجب إضافة ما لا يقل عن ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة التحضير والماء الساخن بشكل أفضل، ولكنك لست بحاجة مطلقًا إلى إضافة كمية متساوية من السكر، حسب ذوقك ولكنك تحتاج إلى بعض السكر لخلق تأثير القمم المخفوقة الكريمية.
– جرب بإضافة ملعقة من النوتيلا إلى السكر، طعمها جيد ويمكنك استخدام حبوب البن المطحونة كبديل، كما يمكنك مزج الكاكاو أو مسحوق القرفة، أو مزجهما