طريقة عمل كعكة الجبن في الفرن تقوم معظم النساء بإعداد العديد من أنواع الأطعمة والحلويات، من أبرزها كعكة الجبن، وفي مقال اليوم سوف نوضح لك كيفية صنع كعكة الجبن في الفرن. تابعنا لمعرفة كيفية الاستعداد.
طريقة عمل كعكة الجبن في الفرن
طريقة عمل كعكة الجبن في الفرن
تشيز كيك هي إحدى الحلويات اليونانية التي تحتل مكانة كبيرة في قلوب الناس من الشرق والغرب، والعديد منهم مبدعون في طريقة التحضير، حيث توجد طرق عديدة للتحضير.
مكونات لصنع كعكة الجبن في الفرن
- كوب وربع من بسكويت دايجستيف مطحون
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة المذابة غير المملحة
- قليل من الملح
- ربع كوب عصير ليمون
- ثلاث بيضات
- كوب من صلصة الكرز أو النكهة المفضلة لديك
- علبة حليب مكثف محلى
- عبوتين من الجبن الكريمي أو كيري
- نصف كوب سكر
- ربع حبة بسكويت دايجستيف مطحون
طريقة عمل كعكة الجبن في الفرن
طريقة عمل كعكة الجبن في الفرن
- يسخن الفرن إلى 300 درجة مئوية
- يتم طحن البسكويت ناعما في مطحنة
- أضيفي الزبدة المذابة والسكر إلى البسكويت المهروس وقلبي جيداً
- يُسكب مزيج البسكويت في الصينية وتُسطح جميع الجوانب لتصبح قاعدة
تحضير خليط الجبن
- نحضر الخلاط الكهربائي ونخفق جبنة الكريمة حتى تصبح طرية وكريمة
- أضف الحليب المكثف المحلى واستمر في الخلط بالخلاط الكهربائي
- نضع البيض وعصير الليمون على الخليط مع الخفق جيداً حتى يتجانس القوام على الكريمة البيضاء
أسلوب المعالجة
- يُسكب مزيج الجبن فوق قاعدة البسكويت في الصينية
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة
- ثم يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك لتبرد لمدة ساعة
- ضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات
- نقوم بتزيين التشيز كيك بصلصة الكرز بعد اخراجها من الثلاجة وتقطيعها وتقديمها باردا بشرف والشفاه
طريقة عمل كعكة الجبن في الفرن بدون بيض
طريقة عمل كعكة الجبن في الفرن بدون بيض
يفضل الكثير من الأطفال تناول كعكة الجبن، لذلك فإن معظم النساء ماهرات في تحضيرها وتقديمها بعدة أشكال، أبرزها صنعها بدون بيض.
مكونات الوصفة
- كوبين لكن ربع بسكويت مطحون
- 2 ملاعق صغيرة من اليقطين
- نصف كوب زبدة مذابة
- 450 جرام جبنة كريمية
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
- كوبان ونصف قشطة لبنانية
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
كيف تستعد
- نخلط البسكويت المطحون مع القرفة ثم نضيف الزبدة المذابة
- أضف الخليط إلى القالب المخصص لعمل كعكة الجبن
- في وعاء كبير، اخفقي جبنة كيري والفانيليا والسكر والملح والنشا
- أضف الكريمة الألبانية إلى الخليط
- نضيف خليط الجبن فوق القاعدة
- نضع الخليط في الفرن لمدة ساعة
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد، ثم نضعها في الثلاجة لتثبّت ونقدمها وهي باردة.
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
كيف تصنع تشيز كيك فاكتوري
كيف تصنع تشيز كيك فاكتوري
مكونات
- صندوق كيك روبن هود أبيض
- الفراولة المعلبة للحلويات
- كوب صغير من الحليب البارد
- 4 قطع جبنة كيري
- كريم لاكتوفيل
كيف تستعد
- يتم تحضير الكيك حسب ما هو مكتوب على العلبة مع التركيز على بياض البيض للحصول على كعكة بيضاء
- نقوم بإعداد قالب كيك دائري بقاعدة متحركة لسهولة التحضير
- تُبطن بورق الزبدة ثم يُضاف المزيج ويُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
- أخرجي الكيك من الفرن بعد أن ينضج وضعيه في قالب التقديم وغطيه
- ضعي النصف الثاني من الخليط في الفرن
- نحضر كريمة اللاكتوفيل المحلاة في كوب خلاط في الفريزر لمدة ساعة حتى تصبح باردة
- اخلطي الكريمة مع أربع حبات كيري وكوب صغير من الحليب
- نضع الحليب على كريمة السكر لتقليل
- تخلط جيداً للحصول على قوام الكيك
- اتركيه لينضج في الفرن ثم أخرجيه واتركيه جانباً ليبرد
- تُسكب الكريما على الطبقة الأولى، ثم تُترك لتبرد وتُضاف الفراولة المعلبة
- نضع الطبقة الثانية من الكيك فوق الكريمة والفراولة، ونرش السكر البودرة الممزوج بالنشا ونزين الوجه حسب الرغبة، ونقدمها بأعيننا وشفاهنا.
يمكنك أن تقرأ عنها
كيف نصنع كعكة الجبن في الفرن .. في ختام هذا المقال تعلمنا بالتفصيل كيفية صنع كعكة الجبن في الفرن وكذلك كيفية تحضيرها بدون بيض وكذلك إشارة إلى طريقة تحضيرها. مصنع التشيز كيك