طريقة عمل البسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي بعض البيوت المصرية تبدأ في تحضير البسكويت والبسكويت استعدادا للأعياد، ويتم تحضيرها كوجبة إفطار بجانب كوب شاي. قد تلجأ الكثير من الأمهات إلى تحضيره في المنزل بدون بيض، وذلك بسبب حساسية بعض أفراد الأسرة للبيض. في مقال اليوم سنتعرف على خطوات كيفية صنع البسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي. تابعنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
طريقة عمل البسكويت بدون بيض نجلاء الشرشبي
طريقة عمل البسكويت بدون بيض نجلاء الشرشبي
بسكويت بدون بيض
- 2 كيلو ونصف دقيق
- كيلو سكر ناعم
- نصف كيلو سمن
- ربع زجاجة زيت
- جوز الهند الإنسان
- 2 باكو فانيلا
- كريم باكو
- مسحوق الخبز باكو
- ملعقة كبيرة خميرة للبسكويت
- 2 ملاعق كبيرة سمسم حسب الرغبة
- زجاجة عطر الورد
- زجاجة برائحة جوز الهند
- زجاجتان من رائحة البرتقال
- عصير برتقال للعجن
شاهد أيضا
طريقة التحضير والتحضير
طريقة عمل البسكويت بدون بيض نجلاء الشرشبي
- أولا، نخل الدقيق في وعاء نظيف
- نضيف البيكنج بودر للدقيق والخميرة للبسكويت
- يضاف كريم باكو مع تقليب المكونات معًا وتركها جانبًا
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه كمية السمن وكمية الزيت ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي لتقليب الشكل الكريمي.
- أضف السكر الناعم تدريجيًا حتى لا يتكتل واستمر في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا
- تضاف زجاجات من روائح البرتقال وجوز الهند والورد مع التحريك المستمر
- نضيف الفانيليا ورقائق جوز الهند وبذور السمسم لإضافة نكهة خاصة للبسكويت
- أضيفي خليط الدقيق مع المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط السمنة والقشر والسكر مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض
- نصنع أصابع البسكويت ونكدسها في صينية فرن وندخلها عند درجة حرارة 180 درجة مئوية
- اترك الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج بالكامل
- اتركي الصينية جانباً لتبرد وقدميها مع الشاي هنا والشفاه
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
أسرار النجاح بلا بيض
طريقة عمل البسكويت بدون بيض
- عند اضافة السكر والسمن يجب مراعاة اخراج السمن من الثلاجة وينخل السكر جيدا
- يمكن وضع الأمونيا مع الحليب أو البرتقال لعمل بسكويت بنكهة البرتقال
- يحفظ هذا البسكويت في أطباق أو علب داخل كيس كبير لوضع البسكويت وإغلاقه بإحكام
- من أسرار نجاح البسكويت بدون بيض إضافة البرتقال، يجب ترشيحه جيداً، فهو بديل للبيض، ويجب تكوين فقاعات لجعل البسكويت هشاً وخفيفاً.
- تُترك عجينة البسكويت لمدة ساعة لترتاح أثناء طيها جيدًا لتهدئة العجين وعدم تكسيره
- نحضر آلة البسكويت ونضع فيها القليل من العجين مع ضرورة دهن الصواني قبل تكديسها
- يصنع البسكويت في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة
يمكنك أن تقرأ عنها
طريقة عمل البسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي، وفي ختام هذا المقال نقول أن البسكويت من البسكويت أو العجائن التي يحبها الأطفال، خاصة إذا كانت هشة وخفيفة ولا طعم لها. يمكن تناولها في الصباح الباكر مع كوب من الشاي أو الحليب حسب الرغبة. في هذا المقال تعلمنا بالتفصيل كيفية صنع البسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي، كما تعرفنا على أسرار نجاح عملها من المنزل.