طريقة سريعة وسهلة لعمل الآيس كريم
طريقة صنع الآيس كريم سهلة وسريعة. تعرف عليها اليوم معنا على موقعنا. الحلوى والمقبلات والآيس كريم كلها أشياء لا غنى عنها في حياتنا اليومية. الآيس كريم هو نوع من الحلوى موجود في صورة صلبة أو مجمدة وليس سائلة. مكونات الآيس كريم هي خلاصة الحليب أو الكريمة، بالإضافة إلى نكهات الشوكولاتة والفواكه المختلفة، وهي أيضًا من الحلويات التي تبحث عنها طريقة صنعها كثيرًا لتستمتع بها دائمًا.
طريقة سريعة وسهلة لعمل الآيس كريم
وقت التحضير ساعة واحدة فقط.
ما مدى صعوبة التحضير سهل جدًا.
عدد الاشخاص الذي تكفيهم الكمية اربعة اشخاص.
مكونات
1 وثلث كوب من الحليب المحلى المركز.
5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
2 كوب قشدة ألبانية.
آلية صنع الآيس كريم
امزج كمية الحليب المذكورة أعلاه في وعاء عميق.
ينخل الكاكاو الخام والحليب في نفس الوعاء.
يقلب ويخلط الحليب والكاكاو حتى يصبح المزيج ناعمًا وممزجًا معًا.
ابدأ في خفق مسحوق الكريمة، واستمر في الخفق حتى تحصل على قوام كثيف.
أضيفي كمية صغيرة من الكريمة المخفوقة إلى خليط الكاكاو مع الحرص على التحريك المستمر.
ضعي المزيج في إحدى الحاويات البلاستيكية النظيفة، وضعيه في مُجمد الثلاجة ثم اتركيه يتجمد.
اسكب الآيس كريم في أكوابها الخاصة وزينها كما تحب “باستخدام حبات الشوكولاتة وصلصتها” وقدمها لعائلتك.
كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة
وقت التحضير عشر دقائق فقط.
ما مدى صعوبة التحضير سهل جدًا.
الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مكونات
1 كوب حليب.
2 كوب كريمة.
2 ملاعق صغيرة من سائل الفانيليا.
0.75 كوب سكر بودرة.
4 صفار بيض.
1 كوب كريمة.
آلية التحضير
ضعي الحليب والفانيليا والقشدة … كل ذلك في وعاء عميق من الفولاذ المقاوم للصدأ بقاعدة سميكة.
سخني القدر على نار متوسطة مع الحرص على تقليب المزيج بإحدى الملاعق الخشبية حتى يسخن الخليط تمامًا.
أضيفي السكر وصفار البيض إلى أحد الأوعية الزجاجية، واخفقي المكونات معًا باستخدام مضرب البيض حتى تتجانس تمامًا.
يُسكب كوبًا من الحليب “الساخن” مع الحرص على تحريكه وخلطه مع الخليط حتى يمتزج تمامًا مع صفار البيض.
يُسكب الخليط ويمزج مع الحليب على نار خفيفة أو شديدة حتى يتم الوصول إلى التجانس.
خففي الحرارة تدريجيًا واستمري في التقليب لمدة تتراوح من 6 8 دقائق حتى يصبح الخليط متماسكًا ويصبح على شكل كاسترد ناعم كريمي، ولا يجب ترك الكاسترد على النار لدرجة الغليان.
ارفعي القدر عن النار، أضيفي الكريمة مع الاستمرار في التقليب للتأكد من خلط المكونات جيدًا.
صفي خليط الكاسترد باستخدام مصفاة سلكية دقيقة في أحد الأوعية الزجاجية العريضة.
غطي الطبق بقطعة من النايلون، وذلك لتجنب تقشر سطح الطبق. اترك الطبق في الثلاجة لبضع ساعات متواصلة حتى يصل إلى البرد التام تقريبًا.
ملحوظة
- احرصي على اتباع التعليمات الخاصة باستخدام الكاسترد أثناء تحضير الآيس كريم، حيث أن جميع التعليمات متوفرة على الماكينة لعمل الآيس كريم.
- يمكنك استخدام القليل من الشوكولاتة السائلة، وقطع الفاكهة، وأي مكسرات، لعمل أكثر من نوع واحد من الآيس كريم بأكثر من طعم ونكهة حسب نوع واحد من الكاسترد.
طريقة سريعة وسهلة لعمل آيس كريم الفانيليا
وقت التحضير نصف ساعة.
ما مدى صعوبة التحضير سهل جدًا.
كم يكفي لك 4 اشخاص.
مكونات
2 كوب من خليط الكريمة السائلة.
2 كوب حليب “خالي الدسم”.
مقدار 0.75 كوب سكر بودرة.
1 ملعقة كبيرة فانيليا.
آلية التحضير
اخفقي بودرة الكريمة واخلطيها مع كل من السكر والحليب، حتى تحصلي على قوام متماسك وممزوج جيدًا.
أضيفي الفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
ضعي المزيج في إحدى العبوات مع الحرص على تغطيته واحتفظي به في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل ليبرد ويجمد.
نسكب الآيس كريم باستخدام إحدى ملاعقها الخاصة، ونزينها حسب ذوقك أنت وعائلتك، وقدمها لهم.
طريقة عمل ايس كريم باونتي
وقت التحضير ثلثي الساعة “40 دقيقة”.
ما مدى صعوبة التحضير سهل جدًا.
الكمية تكفي كم عدد الناس 4 اشخاص.
مكونات
1 كوب كريمة ذائبة.
4 ملاعق كبيرة من مسحوق كريمة الخفق.
0.25 كوب حليب طازج.
نصف كوب جوز هند.
1 علبة جبنة فيلادلفيا
0.5 كوب حليب محلى ومكثف.
4 قطع شوكولاتة باونتي.
آلية التحضير
اخلطي الشوكولاتة ومسحوق الزبدة على نار خفيفة حتى يذوب الخليط تمامًا.
أضف كلًا من جوز الهند والحليب والسكر البودرة وكلها في صينية “يفضل 22 سم” ويفضل إذا كانت من النوع القابل للإزالة.
وزعي الخليط على الصينية.
اتركي المزيج ليبرد في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
أخرجي المزيج لتوزيع الآيس كريم عليه.
أعد الآيس كريم إلى الثلاجة واتركه هذه المرة لمرتين المرة السابقة “120 دقيقة”.
زين الآيس كريم حسب رغبة عائلتك وقدمه لهم.
آيس كريم بنكهة الحليب والتوت الأحمر
وقت التحضير ثلثي الساعة “40 دقيقة”
ما مدى صعوبة التحضير سهل جدًا.
المبلغ يكفي لكم من الناس 5 أشخاص.
المكونات اللازمة
1 علبة حليب خالي الدسم محلى ومكثف.
500 مجم من مسحوق كريمة الخفق.
250 مجم من الزبادي أو الزبادي كامل الدسم بنكهة الفراولة.
0.25 كجم من التوت الأحمر.
مقدار 1 ملعقة كبيرة من مسحوق السكر.
آلية التحضير
في أحد الأوعية الكبيرة المستديرة، أضيفي الحليب منزوع الدسم إلى مسحوق الكريمة والفانيليا.
امزج الخليط لبضع دقائق حتى تحصل على تناسق متجانس تمامًا.
أضف الحليب.
ثم يضاف الحليب.
اهرسي التوت الأحمر والسكر البودرة واخلطيهم مع خليط الآيس كريم.
ضع الآيس كريم في أحد القوالب المستطيلة، وقم بتغطيته بأحد صفائح النايلون.
اتركي المزيج ليبرد حتى صباح اليوم التالي، ثم قدميه لعائلتك بعد تقطيعه إلى شرائح.
كيف يتم تحلية الآيس كريم
- الآيس كريم هو حلوى شائعة يتم تحليتها باستخدام سكر القصب أو سكر الجلوكوز المعروف في حياتنا، ولكن في بعض الأحيان يتم استبدال هذا السكر بأي من بدائلها وأشهرها العسل وكذلك المحليات الصناعية.
نكهات الآيس كريم
لا يرتبط الآيس كريم بطريقة معينة، حيث أنه لا يقتصر على نوع أو نكهة معينة، بل يتوفر بنكهات وأذواق مختلفة، حيث غالبًا ما يأكله الناس خلال أشهر الصيف، لما له من تأثير في تقليل الحرارة الشديدة والشعور بالانتعاش بعد تناوله.
أخيرًا، طريقة صنع الآيس كريم سهلة وسريعة، وهي من الطرق التي يبحث عنها كثير من الناس ليتم تنفيذها في المنزل، حيث تأتي المرطبات من الطعام أو الحلوى التي لا غنى عنها في حياتنا اليومية، وذلك لما تتميز به من تميز الطعم والنكهة بالإضافة إلى قدرتها الكبيرة على الانتعاش خلال فترة الصيف.