طريقة عمل ناجتس دجاج سالي فؤاد من ألذ الوصفات السريعة التي يشتهر بها المطبخ الأمريكي، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة بسيطة للغاية، حيث تتكون من قطع دجاج مفصولة عن العظام، مقلوبة ومبهرة، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تحضير وجبة ناجتس في المنزل بطريقة سهلة وسريعة للغاية وجعلها مقرمشة، وهو بالضبط ما سنناقشه في السطور القليلة القادمة، حيث سنناقش معًا كيفية تحضير ناجتس سالي فؤاد .
تعرف علي
مكونات طريقة عمل الناجتس سالي فؤاد
مكونات طريقة عمل الناجتس سالي فؤاد
- أربع قطع دجاج منزوع الجلد.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان بقسماط.
- القرنفل والثوم.
- يقطع البصل إلى أرباع.
- للتغطية، سنحتاج إلى بيضة وربع ملعقة صغيرة من الملح وكوب من البقسماط وزيت الذرة ورشة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل ناجتس سالي فؤاد
طريقة عمل ناجتس سالي فؤاد
- أولاً، أحضر مفرمة لحم، وقم بتركيب القرص ذي الثقوب اللينة، ثم ضع طبقًا عميقًا أسفل المفرمة.
- فيليه الدجاج يفرم ناعما بالثوم والبصل.
- نضيف فتات الخبز وصفار البيض والفلفل والملح ويقلب الدجاج المفروم جيدًا بأطراف الأصابع للحصول على مزيج ناعم ومتناسق.
- في صينية أو طبق كبير توضع قطعة من ورق الزبدة، ثم توضع طبقة رقيقة فوق ورق الزبدة، ثم توضع ورقة زبدة أخرى على خليط الدجاج.
- ضعي الدجاج في الثلاجة حتى يتماسك ويكون تقطيعه أسهل.
- يتم تقطيع الدجاج بأي شكل ممكن باستخدام قطاعة بسكويت.
- في وعاء عميق، نضع بيضة وملح وفلفل ونقلبهم جيداً، ثم نضع البقسماط في وعاء آخر ونغمس الدجاج في خليط البيض ثم في طبق فتات الخبز. تأكد من تغطية الدجاج بطبقة بيضة خفيفة، لكن طبقة بقسماط كبيرة.
- في مقلاة مناسبة، توضع كمية مناسبة من الزيت، وتوضع المقلاة على نار متوسطة، وتوضع قطع الدجاج فيها وتقلب قليلاً حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. أخيرًا، تُخرج قطع الدجاج من الزيت وتوضع على مناشف مطبخ جافة للتخلص من الزيت.
طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمشة
طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمشة
- أولاً، يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، ويتم إحضار صينية مناسبة، ومسحها بالزيت وتوضع جانبًا حتى يسخن الفرن.
- تُقطع شرائح الدجاج إلى أصابع طويلة، ويُوضع الدقيق في طبق عميق، ويُضاف الفلفل والملح والكركم والبابريكا والكزبرة وتقلب المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط وتترك جانبًا.
- في طبق آخر، نضع بياض البيض وبعض الحليب والملح والفلفل الأسود، ونقلب المكونات في خليط ونتركها جانبًا أيضًا.
- في الطبق الأخير، توضع رقائق الذرة وتتفتت، ثم تضاف الجبن وتقلب جيداً. توضع قطع الدجاج في الدقيق وتغطى جيداً. ثم توضع أصابع الدجاج في خليط البيض وتقلب على الجانبين، ثم أصابع الدجاج في فتات الخبز وتقلب مرة أخرى مع الضغط عليها. قليلا حتى تلتصق بقسماط.
- توضع أصابع الدجاج في الصينية وتدخل في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبًا مع التحريك المستمر حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم في النهاية تقدم أصابع الدجاج مباشرة مع صلصة الكريمة الحامضة.
تعرف علي
تعلمنا طريقة عمل قطع الناجتس واصابع الدجاج المقرمشة لسالي فؤاد بالتفصيل وبأسهل الطرق والخطوات الممكنة لعمل اصابع دجاج مقرمشة لذيذة ولذيذة وفق طريقة سالي فؤاد الشهيرة. رغبته.
بمعرفة