يعتبر مخلل الليمون مكونًا مهمًا وشائعًا في العديد من المطابخ، خاصة في المغرب وجنوب آسيا. وتجدر الإشارة إلى أنه من الممكن تخليلها في مرطبانات زجاجية أو بلاستيكية مع عصير الليمون والملح والتوابل الأخرى. في هذا المقال سوف نقدم لك طريقة عمل ستة حبات ليمون مخللة باهظة الثمن، وكذلك طريقة تخليل الليمون القرطم. تابعنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
كيفية جعل مخلل الليمون الست باهظ الثمن
كيفية جعل مخلل الليمون الست باهظ الثمن
مخلل مكونات الليمون
- كيلو ليمون
- 120 جرام من ملح البحر
- 400 جرام من عصير الليمون
- ملعقتان من العسل
طريقة التحضير والتحضير
كيفية جعل مخلل الليمون الست باهظ الثمن
- اغسل الليمون جيدًا وجففه
- اقطع ليمونة واحدة إلى أربعة أرباع من الجزء العلوي من البذرة إلى أسفل، واتركها متصلة ببعضها البعض من القاعدة
- ضعي الليمون في كيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة ليوم كامل
- نضع الملح في وعاء كبير ثم نذوب الليمون من الثلج
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الملح في وسط كل ليمونة
- نضع الليمون في أوعية لعمل المخللات مع مراعاة أن وجه الليمون مرتفع حتى لا يسقط الملح منه.
- نكرر العملية السابقة، نرش كل طبقة بمزيد من الملح
- اخلطي عصير الليمون تمامًا
- اترك القدر ليتحول إلى مخلل من أسبوع إلى أسبوعين
يمكنك أن تقرأ عنها
كيفية عمل مخلل ليمون أصفر في المنزل
كيفية عمل مخلل ليمون أصفر من المنزل
مكونات الليمون الملون
- كيلو ليمون أصفر ناعم
- ملعقة طعام بعد
- ملعقة كبيرة من الحلبة
- ملعقة كبيرة كزبرة
- ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم
- نصف كوب خل أبيض
- نصف كوب عصير ليمون
- ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة زعتر
- ملعقة كبيرة كرفس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ملح خشن
- ملعقة صغيرة من السكر
أنت تعرفني أيضًا
طريقة المعالجة والتخليل
- خذ ليمونة صفراء ناعمة واغسلها جيدًا
- نتركه ليجف جيدًا ثم نفتحه من الأسفل بالطول والعرض على شكل الحرف X
- نضع عليها ماء مغلي مع ورق الغار والثوم الصحيح ونضعها على النار لتغلي لمدة طويلة
- نضيف القرطم إلى وعاء ونضيف حبة البركة، والكزبرة، والفلفل، والكرفس، والزعتر، والثوم المفروم، مع تقليب كل هذه المكونات معًا جيدًا.
- صفي الليمون واغسليه أولاً عندما يبرد، ثم احشييه بالحشوة
- نحضر وعاء ونضع فيه الليمون والخل والملح والسكر مع التحريك جيداً حتى يذوب
- نبدأ بتكديس طبقات الليمون والحشو ثم ننزل بطبقة الليمون وطبقة باقي الحشوة
- نضع الليمون في برطمانات نظيفة وجافة تمامًا ونغلقها جيدًا وبعد أسبوع من التخليل سيكون جاهزًا ويمكن تقديمه بجانب الطعام.
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
طريقة عمل مخلل الليمون غالية الثمن .. المخلل هو ملك أي رحلة طعام، والتي يجب أن تكون موجودة بجانب الأطعمة لجعل الأكل أكثر لذة، مما يميز الأطعمة التي يتم تناولها، ومن المفيد أن يكون هناك الكثير من الناس الذين أحب المخللات وخاصة القرطم والليمون وهو نوع خاص من أنواع المخللات التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة. في هذه المقالة، تعلمنا بالتفصيل كيفية صنع ستة ليمونات مخللة باهظة الثمن، وتعلمنا أيضًا كيفية تحضير ليمون معصور من المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.