طريقة عمل لازانيا الدجاج بطريقة سهلة ورائعة جدا حيث تعتبر اللازانيا من الاطباق الايطالية التي تشتهر في جميع انحاء العالم لمذاقها الرائع. بخطوات سهلة وبسيطة.
تعرف علي
طريقة عمل لازانيا الدجاج
طريقة عمل لازانيا الدجاج
أولاً طريقة تحضير الحشوة لطريقة عمل لازانيا الدجاج
مكونات صنع لازانيا الدجاج
1- حوالي نصف كيلو صدور دجاج مخلية.
2- حبة بصل كبيرة.
3- كوب جبن موزاريلا مبشور.
4- كوب جزر مبشور.
5- علبة فطر.
6- حبة فلفل حلو، مقطعة إلى قطع صغيرة.
7- ملعقة كبيرة صوص.
8- حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
طريقة عمل لازانيا الدجاج
1- نحضر بصلة كبيرة ونقطعها الى شرائح صغيرة وكذلك صدور الدجاج ونقوم بتحضيرها ونقطعها الى قطع صغيرة.
2- ثم نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها القليل من الزيت والبصل ونضعها على النار حتى يتغير لون البصل، ثم نضيف إليها قطع صدور الدجاج ونقلب البصل مع الدجاج على النار.
3- نستمر في التقليب حتى يبدأ الدجاج بالنضوج قليلاً، ثم نضيف الجزر المبشور والفلفل الحلو والفطر ونقلبهم جيداً.
4- ثم نضيف الطماطم المفرومة إلى الخلطة السابقة ونغطيها ونتركها على النار حتى تنضج جميع المكونات.
5- بعد النضج نضيف الملح والفلفل الأسود وباقي البهارات حسب الرغبة.
7- نضيف صلصة الطماطم إلى الخليط ونقلب جيداً، ثم نرفع الحشوة عن النار ونتركها جانباً لتبرد حتى يتم تحضير باقي المكونات.
قد تكون مهتمًا بـ
ثانيًا طريقة تحضير البشاميل
طريقة تحضير البشاميل
المكونات
1-2 كوب حليب سائل.
2- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
3- ملعقة كبيرة زبدة.
4- مكعب مخزون.
5- رشة ملح ورشة فلفل.
طريقة التحضير
1- نحضر قدر ونضعه على النار ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة.
2- نضيف الدقيق إلى الزبدة ونبدأ في التقليب حتى يتحول لون الدقيق إلى اللون الذهبي.
3- نبدأ بإضافة الحليب السائل إلى الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر لمنع تكون أي كتل.
4- عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي مكعب مرقة وملح وفلفل واستمري في التقليب حتى يصبح القوام مناسبًا، ثم ارفعي المزيج عن النار.
تعرف علي
ثالثاً طريقة عمل اللازانيا بالدجاج
طريقة عمل لازانيا الدجاج
المكونات
1- حوالي 12 شريحة لازانيا.
2- بشاميل محضر مسبقاً.
3- خليط اللازانيا مع الدجاج المحضر مسبقا.
4- زيت زيتون.
5- رشة ملح.
تعرف علي
طريقة التحضير
1- أحضر إناء وضع فيه الماء وضعه على النار حتى يغلي.
2- ضعي فيها رشة ملح وملعقة زيت زيتون.
3- ضعي شرائح اللازانيا في الماء المغلي مع تجنب وضعها فوق بعضها البعض.
4- ثم أخرج شرائح اللازانيا من الماء وحضر صينية مناسبة.
5- نقوم بدهن الصينية بالزبدة ثم نضع عليها طبقة من اللازانيا وندهنها بالبشاميل ثم نمدها بكمية مناسبة من الحشوة ونكرر نفس الطبقات حتى تنتهي الكمية.
6- يجب أن تكون الطبقة الأخيرة هي البشاميل، ثم يضاف إليها كمية من جبنة الموزاريلا.
7- نقوم بإدخال الصينية في فرن متوسط التسخين المسبق.
8- نتركه حتى يتحول إلى اللون الأحمر، ثم نخرجه من الفرن ونتركه قليلاً ليبرد، ثم نقطعه ونقدمه، وهذه طريقة عمل لازانيا الدجاج.