طريقة صنع كعكة الصيام بالبرتقال يعود أصل صنع الكيك إلى العالم الغربي، وتجدر الإشارة إلى أن الكيك يعتبر من ألذ أنواع الحلويات على الإطلاق، ولكل دولة طريقتها الخاصة في صنع الكيك ولكن الرابط الوحيد بين كل الطرق هو السهولة والذوق، كل الطرق تؤدي إلى روما.
جميع طرق صنع الكيك سهلة للغاية، ومكوناتها بسيطة ومذاقها لذيذ، وغالبًا ما تتوفر مكونات الكيك في أي منزل، وغالبًا ما يتم تقديم الكعك في حفلات الزفاف وأعياد الميلاد والمناسبات السعيدة الأخرى، وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن تعتبر كعكة البرتقال الخاصة من أنواع الكيك الصحية، حيث تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا مقارنة بأنواع الكيك الأخرى، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البرتقال الغني بفيتامين سي.
تعرف علي
المكونات المطلوبة لطريقة عمل كعكة البرتقال الصيام
طريقة عمل كعكة الصيام بالبرتقال
1- ثلاثة أكواب دقيق.
2- مغلفان من الفانيليا.
3- معبأة ببيكنج بودر.
4- كمية كافية من المكسرات والزبيب وجوز الهند وهذه المكونات الثلاثة حسب الرغبة حيث يمكن الاستغناء عنها في حال عدم توفرها.
5- كوبان من السكر الأبيض وكوب من عصير البرتقال وكوب من الزيت النباتي.
خطوات عمل كعكة البرتقال بالصيام
كعكة صيام بالبرتقال
1- في وعاء، ضعي البيكنج بودر والفانيليا والدقيق واخلطيهم جيداً.
2- نضيف السكر وعصير البرتقال ونخلطهما في الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تماما ولا نراه بأعيننا.
3- نضيف خليط العصير تدريجياً ونقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الزيت.
4- نسكب المزيج في قالب مدهون بالزبدة ثم نضعه في الفرن الذي يجب بالطبع تسخينه لمدة نصف ساعة على الأقل.
قد تكون مهتمًا بـ
نصائح مهمة لعمل كعكة ناجحة
كعكة البرتقال الصيامي
1- من الضروري اختيار قالب مناسب للخبز، حيث ترتفع الكعكة أثناء عملية الخبز بنسبة تتراوح بين 50٪ إلى 100٪، مما يعني أن حجمها سيختلف تمامًا. لذلك من الضروري اختيار قالب مناسب للارتفاع الجديد، وقالب من النوع الزجاجي أو غير اللاصق، مثل الألمنيوم أو الفولاذ.
2- يجب أن نترك الكعكة قليلاً قبل أن نبدأ في قلبها، ويجب ألا يقل الوقت عن عشرين دقيقة، وهذا بالطبع حتى لا تنهار أجزائها.
3- من الضروري أيضًا التأكد من أن المكونات المستخدمة غير منتهية الصلاحية، وذلك بالتأكد من استخدام البيض المخزن في مكان ذي درجة حرارة معتدلة وليس باردًا.
4- من الضروري أيضًا إبعاد الكيك الناضج عن تيارات الهواء للحفاظ على نضارته.
5- يجب أيضًا التحكم في الفرن بشكل صحيح، والسبب في ذلك يرجع إلى أهمية درجة الحرارة في خبز الكيك بالطريقة الصحيحة. يوصى دائمًا بتسخين الكعكة قبل الخبز حتى لا يحترق القاع.
6- للتأكد من نضج الكيك يمكن إدخال سكين بداخله.
كان هذا عزيزي القارئ طريقة عمل كعكة الصيام بالبرتقال. أتمنى حقًا أن تكون راضيًا بما يكفي لتجربته ومشاركة إبداعك وكيف كانت تجربتك.