تعتبر طريقة صنع الكريب بدون بيض من أكثر الطرق إثارة للإعجاب لدى الكثير من النساء، ويعتبر الكريب من أهم وأفضل الأطعمة التي ظهرت مؤخراً في المملكة العربية السعودية، وحظيت بإعجاب الكثير من النساء. لذيذة وحلوة، يتم تقديمها الآن كطبق أو وجبة رئيسية في العديد من متاجر الكريب.
كيفية صنع الكريب بدون بيض
كيفية صنع الكريب بدون بيض
مكونات لصنع الكريب بدون بيض
- 400 مل من الماء، أي حوالي 2 كوب متوسط الحجم.
- 2 كوب دقيق ويفضل أن يقاس الدقيق بنفس الكوب الذي تم فيه قياس الماء.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو كيس فانيليا جاف.
- ربع كوب زيت طعام أو حوالي ثلاث ملاعق كبيرة.
قد تكون مهتمًا أيضًا
طريقة تحضير الكريب بدون بيض
تحضير العجين أولاً
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر جيداً ونخلهم حتى يتغلغل الهواء الموجود في الدقيق في وعاء الخلط.
- نضيف الماء والفانيليا والزيت والملح والسكر إلى الدقيق مع البيكينج باودر المنخول جيداً.
- تخلط جيدا حتى تختفي جميع المكونات الجافة.
ثانيًا، قم بتسوية الكريب
كيفية صنع الكريب بدون بيض
- بعد أن تنضج العجينة يفضل سكب العجينة في دورق ماء حتى يسهل استخدامها.
- نستخدم المغرفة حتى نستخدمها لسكب العجين.
- نحضر مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن جيدًا، ويفضل أن تكون مقلاة مصنوعة من مواد غير لاصقة مثل تيفال أو السيراميك أو الجرانيت.
- نمسح المقلاة بملعقة زيت باستخدام فرشاة دهن.
- نملأ مغرفة من الخليط ونضعها في الوعاء.
- نبدأ بتحريك المقلاة جيدًا بحركة دائرية حتى يتم توزيع مغرفة العجين بالكامل وتملأ المقلاة.
- بعد التأكد من اكتماله، اقلبه على الجانب الآخر لمدة ثانية واحدة.
- تتكرر العملية السابقة حتى ننتهي من الخليط.
كم من الوقت يستغرق تحضير الكريب
كيفية صنع الكريب بدون بيض
يحتاج الكريب إلى حوالي 10 دقائق فقط لتحضير العجينة، في حين أن عدد الدقائق التي يستغرقها لتثبيته على النار يختلف حسب الكمية المتوفرة. يحتاج كل كريب إلى دقيقتين أو ثلاث دقائق لينضج بشكل صحيح.
طريقة عمل الكريب بالزبدة بدون بيض
كيفية صنع الكريب بدون بيض
مكونات لصنع الكريب بالزبدة بدون بيض
- كوب دقيق
- نصف كوب ماء
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- حوالي 4-5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة زيت.
طريقة عمل كريب بالزبدة بدون بيض
كيفية صنع الكريب بدون بيض
- في وعاء منفصل، اخلطي المكونات الجافة معًا (الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والفانيليا إذا كانت جافة).
- اخلطي المكونات السائلة معًا في وعاء آخر (الحليب والزيت والزبدة والفانيليا إذا كانت سائلة).
- تقلب المكونات السائلة معًا وتخلط جيدًا.
- أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة واستمر في التقليب جيدًا حتى تذوب المكونات الجافة تمامًا في المكونات السائلة.
- يُغطى الخليط بالبلاستيك (مطاط) ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
- حضري صينية كريب، إن وجدت، أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحجم.
- نبدأ في تسوية الكريب بنفس الطريقة السابقة حتى يتم الانتهاء من الخليط.
ومن هنا ذكرنا لك أفضل طريقتين لعمل الكريب بدون بيض بأبسط المكونات والخطوات الممكنة.