طريقة عمل القهوة السعودية بخلطة القصيم

طريقة صنع القهوة السعودية بخلطة القصيم، خلطة قهوة في المنزل، خلطة القصيم بالهيل، خلطة القصيم الأصلية، كل هذا في هذه السطور.

طريقة صنع القهوة السعودية بخلطة القصيم

مكونات خلطة قهوة القصيم
4 ملاعق كبيرة من البن المطحون متوسط ​​اللون البني.
– نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
نصف ملعقة كبيرة من الشعير المطحون.
– نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون.
نصف ملعقة كبيرة زعفران.
– نصف ملعقة حليب بودرة.
– ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
– الماء الفاتر
يمكنك إحضار مكونات القهوة الصلبة وطحنها قبل عمل الخليط لإعطائك نكهة ورائحة وطعم المكونات، ويمكنك تحميص القهوة الأشقر في المنزل مباشرة قبل تحضيرها للحفاظ على نكهة ورائحة القهوة، و يمكنك الاحتفاظ ببقية مكونات القهوة في وعاء زجاجي مغلق للغاية.
تحضير القهوة بخلطة القصيم الأصلية
– نخلط الشعير المطحون مع الهيل المطحون في الخلاط ونضيف اليه باقي المكونات “زعفران – زنجبيل – حليب” بالترتيب مع طحنها جيداً في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً.
سخني الماء على نار خفيفة وأضيفي إليه القهوة وقلبي باستمرار حتى يذوب بشدة.
اترك القهوة على النار حتى الغليان مع تقليب القهوة باستمرار حتى لا تستقر القهوة في قاع الإناء.
– ارفعي القدر بعيدًا عن النار وأضيفي إليه الخليط الذي تم تحضيره مسبقًا في الخطوات الأولى واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
أعد القدر إلى النار واتركه يغلي مرة أخرى.
قم بتصفية القهوة في مرشح ووضع القهوة في الأكواب المخصصة لها.
يمكنك تقديمه مع القهوة والحلويات والتمر.

طريقة عمل خلطة القصيم بالمنزل

يتكون خلطة القصيم من بعض البهارات وقذائف الهاون المتوفرة في السوق، وإليكم طريقة صنعه.
مقادير خلطة القصيم
– نصف ملعقة هيل هيل.
– نصف ملعقة كبيرة من الشعير المطحون.
– نصف ملعقة صغيرة حليب بودرة.
– ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
نصف ملعقة كبيرة زعفران.
طريقة تحضير خلطة القصيم في المنزل
في البداية نضع الهيل في الخلاط الكهربائي ونسحقه، ثم نخرجه ونخلطه مع باقي المكونات ونحفظه لحين الاستخدام.

بدائل خلطة القصيم

يمكن تحضير بديل لخليط القصيم بالمكونات الطبيعية التالية
كوب شعير مطحون غير محمص.
– كوب هيل مطحون.
– كوب من بودرة الشيبة.
كوب حليب بودرة أو مبيض قهوة.
ملعقة كبيرة زعفران.
طريقة التحضير
سحق مكونات الشعير والهيل والشيبة معًا.
تخلط جيدا مع الحليب المجفف أو مبيض القهوة.
يتم استخدامه عن طريق وضع ملعقة كبيرة من الخليط على كوبين من القهوة مع الماء.
تضاف القرفة والزنجبيل والقرنفل حسب الرغبة.

كيف أصنع القهوة العربية من أصولها

تعود أصول القهوة العربية الأصلية إلى المملكة العربية السعودية، والمكون الرئيسي فيها هو القهوة، إلى جانب ما يلي
ملعقة كبيرة زعفران.
نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
– ملعقة كبيرة مطيع. (وهو نوع من النباتات يمكن إضافته إلى القهوة كبديل عن الهيل والزنجبيل).
نصف ملعقة صغيرة قرنفل.
ملعقتان من القرفة.
– ملعقة من الهال المطحون.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير القهوة العربية الأصلية
نخلط جميع المكونات السابقة ونطحنها جيداً في الخلاط الكهربائي، ثم نضعها في وعاء محكم الإغلاق حتى لا تتسرب الرائحة إلى الثلاجة.
نضيف ملعقة كبيرة من الخليط السابق إلى 3 ملاعق كبيرة من القهوة ونحضرها بالطريقة السابقة