نتعرف على طريقة البن البرازيلي للتنحيف في هذه المقالة ونتعرف على طريقة تحضيرها بالحليب ومزاياها وعيوبها.
طريقة صنع القهوة البرازيلية للتنحيف
مكونات القهوة البرازيلية
-2 ملعقة سكر
-3 ملاعق كبيرة من البن البرازيلي
– 2 كوب ماء
طريقة تحضير القهوة البرازيلية
– نحضر الكيك ونضع السكر والقهوة ثم نضيف الماء ونقلب جيداً.
– نرفعها على النار حتى تغلي، ثم نسكب نصفها في كوب التقديم، ثم نرفعها مرة أخرى على النار عندما تغلي.
اسكبي باقي القهوة في الكوب وقدميها ساخنة.
طريقة صنع القهوة البرازيلية بالحليب
مكونات
– 1/2 كوب قهوة جاهزة باردة
-1 كوب كاكاو بارد
– ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف المحلى أو ملعقتان كبيرتان من الكريمة المخفوقة
– 1/4 كوب كوكاكولا
– 1 ملعقة كبيرة سكر أو حسب الرغبة
-مكعب ثلج
– رشة قرفة للتزيين
كريمة مخفوقة للتزيين
خطوات التحضير
باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي القهوة مع الكاكاو والكوكاكولا والحليب المكثف أو الكريمة والسكر حتى تمتزج المكونات.
تُسكب القهوة في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج، وتُزين بالكريمة والقرفة أو حسب الرغبة، وتُقدّم.
كيف تصنع قهوة اسبريسو باليد
مكونات القهوة
كوب صغير من السكر الأبيض الخشن.
كوب صغير من ماء الصنبور.
كوب صغير من القهوة سريعة التحضير.
كمية الحليب.
كمية من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
كيف تستعد
– تحضير الخلاط الكهربائي وتركيب جزء خفق البيض.
نضع السكر والقهوة والماء في الخلاط ونشغلها بسرعة عالية حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض وتتكون رغوة سميكة.
ضعي كمية من الحليب في إبريق على النار حتى الغليان.
ضع كمية من الرغوة التي تم تحضيرها على الأكواب.
يُسكب الحليب عليها من مسافة عالية.
تزيين الأكواب برش مسحوق الكاكاو.
ملامح البن البرازيلي
تحتوي القهوة البرازيلية على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامينات ب المتعددة مثل الريبوفلافين وحمض البانتوثنيك والنياسين وبعض المعادن الأخرى المهمة لصحة الجسم مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز، ومن أهم المواد التي تحتوي عليها هذه القهوة يحتوي على مضادات الأكسدة.
من مميزات القهوة البرازيلية أنها تحتوي على نسبة عالية من الكافيين الذي يعمل كعامل يزيد من نشاط الجسم، ويعمل على رفع مستويات الطاقة بشكل كبير. وهو يعمل عن طريق تثبيط عمل الناقلات العصبية المثبطة في الدماغ مما يزيد من تركيز الشخص ويبقيه منتبهًا ومستيقظًا.
ومن المزايا الأخرى للقهوة البرازيلية أنها تنشط الشخص وتزيد من معدل حرق السعرات الحرارية عن طريق زيادة سرعة التمثيل الغذائي في الجسم بنسبة 11٪، كما أن هذه القهوة تزيد من الشعور بالشبع.
من أهم مزايا القهوة البرازيلية أنه يمكن خلط أكثر من نوع واحد من القهوة البرازيلية معًا لإعطاء مذاق أقوى وأعمق وأكثر سلاسة، ويتم تحميص هذه الحبوب أكثر لإعطاء مذاق أقوى للقهوة.
تتم معالجة القهوة البرازيلية في بلدها الأصلي باستخدام العديد من الطرق مثل المعالجة الرطبة والمعالجة الجافة والعديد من الطرق الأخرى، مما يساعد على إعطاء القهوة نكهة أكثر فعالية وأقوى، وهذا هو السبب في أن القهوة البرازيلية هي واحدة من أفضل أنواع القهوة في العالم .
الآثار الجانبية للقهوة البرازيلية
القهوة البرازيلية، مثل أنواع القهوة الأخرى، لها آثار إيجابية وسلبية على الصحة. من بين الأضرار المحتملة للقهوة البرازيلية ما يلي
التقليل من امتصاص الحديد من الأطعمة المحتوية عليه مما قد يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم.
ارتفاع ضغط الدم لمن يتناوله بإفراط حيث أن زيادة الضغط قد تصل إلى 10 ملم / زئبق.
إعاقة امتصاص الدم لبعض العلاجات والأدوية ؛ قد تعيق القهوة في بعض الحالات امتصاص عقار الإندورنيت بنحو 60٪ وهو العلاج المستخدم في حالات هشاشة العظام.
كما أنه يعيق امتصاص الدواء المستخدم في علاج كسل الغدة الدرقية.
زيادة خطر الإصابة بسرطان المثانة والرئة وخاصة بين المدخنين.
زيادة الاستهلاك اليومي للقهوة عن المعدل الطبيعي يؤدي إلى انخفاض كثافة العظام في الجسم، وبالتالي الإصابة بهشاشة العظام
الأرق وعدم القدرة على النوم ليلا.
زيادة خطر الإصابة بسلس البول.
الجفاف، خاصة عندما لا تشرب كمية كافية من الماء بعد القهوة.
زيادة عدد ضربات القلب مما يسبب ألماً في الصدر.