طريقة صنع الكاسترد الطري بحليب الزبيب من الشيف هلا سوفت الكاسترد ضروري في كل منزل، حيث يمكن صنعه من منزلك بخطوات سهلة وتقديمه للضيوف بجانب كوب الشاي أو لأطفالك لأنه يتكون من مكونات مغذية والجدير بالذكر أن الكاسترد الطري هو نوع من المعجنات التي يتم تحضيرها باستخدام الدقيق وبعض المكونات الأخرى، ويمكن صنعها بعدة طرق بشكل دائري أو بيضاوي حسب الرغبة. تابعنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
طريقة عمل قرص طري باللبن من الشيف هالة
كيفية صنع قرص مرن في المنزل
مكونات القرص الطري مع حليب الزبيب
- نصف كيلو دقيق
- كوب سمن مذاب
- كوب حليب
- علبة زبادي
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
- ملعقة صغيرة
- رائحة مثل الصفر
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- حبة الملح
- بديل محسن الخبز
- ملعقتان كبيرتان من الخل
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة بيكنج بودر
- ملعقتان كبيرتان من السكر لدهن الوجه
كيفية تحضير القرص اللين
طريقة عمل قرص طري باللبن من الشيف هالة
- اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر ورائحة الكحك والسكر والخميرة والسمسم
- نحن نخلط جميع المكونات معا
- نضع السمن المذاب ونغطي الخليط بالسمن جيداً
- غطي جميع حبات الدقيق بالسمن واخلطي مكونات محسن الخبز واخلطيهم جيدًا
- أضيفي اللبن والحليب واخلطي المكونات جيدًا
- بعد تخمير العجين نقوم بتشكيله على شكل أقراص ونخزه بالشوكة ونتركه يتخمر مرة أخرى
- يتم خلط مكونات الدهن ويتم دهان جميع القطع وادخالها في الفرن على درجة حرارة عالية لأخذ اللون الذهبي من الأرضية والوجه
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد وقدميها
يمكنك أن تقرأ عنها
أسرار صناعة الأقراص الناجحة في المنزل
طريقة عمل قرص طري باللبن من الشيف هالة
- يمكن استبدال اللبن والزبادي بالزبادي
- من الممكن تجنب رائحة السعال
- مُحسِّن الكيك يجعل العجين هشًا ومدة صلاحيته طويلة
- من الممكن الاحتفاظ بالقرص لفترة أطول في أكياس داخل الفريزر وإخراجها مباشرة قبل الأكل حتى يصبح طازجًا
- من الممكن طلاء الوجه بمادة زيتية لإعطاء القرص اللون الذهبي
- في حالة نضج القرص ولم يتخذ لونًا للوجه، يتم إطفاء الأرضية، ويتم إنزال الدرج إلى الأرض ويتم فتح الشواية على الجناح لأخذ اللون المطلوب
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
كيفية عمل قرص طري بالحليب والقشدة
كيفية عمل قرص طري بالحليب والقشدة
مكونات القرص اللين
- كيلوغرام دقيق
- ملعقة ملح
- قرصة السكر
- خميرة
- كيلو من الحليب
- نصف كيلو قشطة
- زبدة
- نفط
- شوكولاتة حسب الرغبة للحشو
طريقة التحضير والتحضير
- ينخل الدقيق في وعاء عميق ويضاف الملح والخميرة ويقلب جيدا
- نحضر مقلاة صغيرة ونضع فيها الحليب والكريمة ونذوب المكونات جيداً على نار خفيفة ثم نرفعها على النار ونتركها جانباً حتى تبرد
- نضع خليط الحليب والزبدة للدقيق، ثم نضيف القليل من الزيت ونصب الماء تدريجيًا، ونعجن المكونات معًا جيدًا.
- اتركي العجين على جانب واحد في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتخمر
- نقطع العجين إلى أقراص ونملأها بالشوكولاتة
- ضع الأقراص في صينية مزيتة
- نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة وبعد أن تنضج تخرج من الفرن وتقدم مع الشاي
كيف تصنع الكاسترد الطري بحليب الضلع من الشيف حلا .. الكاسترد الطري من أصعب الأطعمة على الأمهات، حيث تحب الكثير من الأمهات تناول الكاسترد الطري مع فنجان الشاي. في مقال اليوم، تعلمنا كيفية صنع قرص طري باللبن على يد الشيف هالة، وتعرفنا على أسرار نجاحه وكيفية صنع قرص طري بالحليب والقشدة.