طريقة عمل الفول المعلب بالخلطة السرية، حيث تعتبر الفول مع الخلطة السرية وجبة شعبية خاصة في شهر رمضان المبارك. ستكون مقالة اليوم حول كيفية صنع الفاصوليا المعلبة بالخليط السري.
طريقة عمل الفول المعلب بالخلطة السرية
طريقة عمل الفول المعلب بالخلطة السرية
المكونات
1- عبوة فول مدمس محضر.
2- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
3- 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
4- ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة.
5 – 2 فص ثوم مهروس.
7- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
8- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
9- البقدونس المفروم والكزبرة.
10- نصف كوب ماء.
قد تكون مهتمًا بـ
مقادير الطحينة
1- أربع ملاعق كبيرة طحينة.
2- ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي كامل الدسم.
3- ملعقة كبيرة خل وملعقة كبيرة من عصير الليمون.
كيف تستعد
1- نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع فيها ملعقتين من زيت الزيتون ونضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم المهروس ونستمر في التقليب حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
2- نضيف مكعبات الطماطم إلى الخليط ونقلب جيداً، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم، ونضيف أيضاً الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة.
3- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
4- نضيف الفول إلى المكونات السابقة ونقلبها جيداً. إذا كان القوام سميكًا، يمكنك إضافة القليل من الماء مع تقليب المكونات حتى تمتزج جيدًا.
5- اتركي الفاصوليا على نار خفيفة حتى ينضج الخليط جيداً وامتصاص السوائل.
6- أخرج الفول من النار.
7- نبدأ في تحضير الطحينة، فنقوم بإعداد طبق عميق ونضع الطحينة فيه ونضيف إليها الخل والليمون واللبن ونقلبهم معًا جيدًا.
8- نحضر صحن التقديم ونضع الفول فيه ثم نضع الطحينة فوق الفول. يمكن تزيين الطبق بالبقدونس حسب الرغبة.
قد تكون مهتمًا بـ
القيمة الغذائية للفول المدمس
القيمة الغذائية للفول المدمس
تعتبر الفول في حد ذاته وجبة غذائية كاملة، حيث أن كل 100 جرام من الفول تحتوي على القيم التالية
1- يحتوي كل 100 جرام من الفاصوليا على 26 جرامًا من البروتين، وبالتالي فهي مصدر جيد للبروتينات.
2- السعرات الحرارية في 100 جرام من الفاصوليا 341 سعرة حرارية.
3- 100 جرام من الفول تحتوي على 58 جرام من الكربوهيدرات.
4- تحتوي الفول على 1.53 جرام من الدهون لكل 100 جرام.
5- أيضا 100 جرام من الفاصوليا تحتوي على 25 جرام من الألياف.
تعرف علي
فوائد الفول
فوائد الفول
1- مصدر غني بالبروتين وبالتالي فهو مناسب لبناء العضلات.
2- يفيد في تقوية الأعصاب والحفاظ على صحة الشعر والأظافر وذلك لاحتوائه على فيتامينات B1 و B2 و B3 و B6.
3- يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي وهو مهم جدا لتقوية جهاز المناعة.
4- يحتوي على نسبة جيدة من الحديد وبالتالي فهو يساعد في الوقاية من فقر الدم.
5- يحتوي على المغنيسيوم المهم والضروري لصحة العظام ويساعد على الوقاية من مرض السكري.
وهكذا توصلنا إلى معرفة كيفية صنع الفول المعلب بالخلطة السرية، والقيمة الغذائية لهذا الطبق المميز، وأهم فوائد الفول بشكل عام.