طريقة صنع الخبز السوري نجلاء الشرشابي يعتبر العيش السوري من أنواع العيش السوري الذي انتشر في الآونة الأخيرة، وقد يعجبه كثير من الناس بمختلف الأطعمة، ويمكنك أن تجعل هذا السوري يعيش في منزلك بأقل المكونات و في خطوات سهلة عند شرائه من المتاجر، وتجدر الإشارة إلى أن كل دولة تتميز بمجموعة من الأطباق الشعبية، وربما تشتهر سوريا بالحياة السورية التي يسهل تحضيرها وتحضيرها في المنزل. في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة صنع الخبز السوري على طريقة نجلاء الشرشبي. تابعنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
طريقة صنع الخبز السوري لنجلاء الشرشبي
طريقة صنع الخبز السوري لنجلاء الشرشبي
مستويات المعيشة في سوريا
- كوبان من المخبوزات
- ملعقة زيت
- قليل من الملح
- نصف ملعقة صغيرة خميرة
- قرصة السكر
- كمية الماء للعجن
أنت تعرفني أيضًا
طريقة التحضير والتحضير
طريقة صنع الخبز السوري لنجلاء الشرشبي
- يجب إحضار وعاء وتخلط فيه كل من الملح والسكر والدقيق والخميرة، وتخلط جيدًا حتى تكون المكونات متجانسة مع بعضها البعض
- يضاف الزيت تدريجياً مع الاستمرار في التقليب
- يضاف الماء تدريجيا
- بعد الحصول على عجينة ناعمة وسلسة، توضع على جانب واحد لمدة ساعة حتى تتخمر
- تقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم تدحرجت بواسطة شوبك
- نحضر مقلاة ونضع قطع العجين فيها مع التقليب على الجانبين حتى ينضجوا بالكامل
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
طريقة عمل عجينة الخبز السوري
طريقة عمل عجينة الخبز السوري
مكونات
- – ملعقة كبيرة من السكر
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح
- ستة أكواب طحين
- بيضتان
- كوب ماء دافئ للعجن
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي
طريقة تحضير عجينة الخبز السوري
- ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الملح والخميرة والسكر
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع إضافة المكونات السابقة
- يتم تقليب المكونات بملعقة خشبية مع إضافة الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في العجن لتماسك العجين
- تترك العجينة على الجانب لمدة ربع ساعة وتغطى حتى لا تجف
- توضع العجينة في مقلاة أو تنكة على نار خفيفة
- أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الزيت ووزعيها في المقلاة
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة على شكل دوائر، ثم نضعها على صينية خبز ساخنة وتترك لتكتسب اللون البني
- اقلب العجينة لتحميرها من جميع الجوانب
- كرري هذه الخطوة مع باقي قطع العجين وقدمي الخبز السوري وهو ساخن
يمكنك أن تقرأ عنها
طريقة تحضير الشاورما بالخبز السوري
طريقة تحضير الشاورما بالخبز السوري
مكونات الوصفة
- نصف كيلو شاورما لحم
- بصل مقطع
- طماطم مقطعة
- ملعقتان كبيرتان من الخل
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- بهارات اللحم
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- مسحوق الثوم
- بودرة البصل
- فلفل أحمر
- صلصة حارة
- 2 فلفل شرائح
- رشة نعناع
- مكعب الأوراق المالية
- رشة من جوزة الطيب
- قرصة قرفة
- بَقدونس
- طحينة جاهزة
- سوري تعيش
أسلوب المعالجة
- نضع الخل مع الزيت والبهارات ونقلب جيدًا لخلط المكونات معًا
- نضيف اللحم إلى البهارات ونضعه في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل
- نضع الزيت في المقلاة لتسخن ونضيف الشاورما حتى تنضج بالكامل
- نضيف الخضار مع التحريك باستمرار ثم البقدونس ونطفئ النار
- نضع المزيج في الخبز السوري مع القليل من الطحينة
طريقة صنع الخبز السوري نجلاء الشرشابي يشتهر الخبز السوري بخبز الصاج أو خبز الشاورما، وهو في الأصل مرتبط بالمطبخ السوري، ويمكن صنع أنواع مختلفة من السندويشات من هذا الخبز، كما يمكن حشوها. أفضل الأنواع التي نريدها، وفي هذا المقال تعلمنا بالتفصيل عن طريقة صنع الخبز السوري لنجلاء الشرشبي. كما تعلمنا كيفية صنع عجينة الخبز السوري، وكذلك التطرق إلى طريقة تحضير الشاورما في الخبز السوري.