طريقة صنع الشاي العراقي الاصلي بالخطوات الكاملة والمكونات الصحيحة وهو من المشروبات التي لها مذاقها الخاص ومذاقها المميز عن الاخرين. لمزيد من التفاصيل حول كيفية التحضير، اتبع الأسطر التالية.
طريقة صنع الشاي العراقي
مكونات
– 6 حبات هيل
– ملعقة شاي
– لتر من الماء
سكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
ضع الماء في إبريق.
يُفتح الهيل ويوضع فوق الماء.
– يغلي على عين متوسطة قليلا قبل أن يغلي الماء، نضع الشاي، ثم نضع الإبريق على أصغر عين، وعندما يغلي نخفض مستوى النار إلى أدنى مستوى، وعندما يغلي مرة أخرى، ارفع الإبريق واتركيه لمدة 3 دقائق.
طريقة صنع الشاي بالبهارات
المكونات
ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الصافي.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الأخضر الطازج.
كوبان من الماء.
كوب من رحيق فاكهة العاطفة.
ثلاث أكياس من الشاي الأسود غير المنكه
أربع حبات يانسون.
عصا القرفة.
كيف تستعد
نضع الماء في قدر متوسط الحجم ونضع القدر على النار حتى يغلي الماء. نضيف كلًا من عود القرفة، أكياس الشاي، اليانسون، خففي درجة الحرارة، واتركي المزيج ليغلي بهدوء على درجة حرارة منخفضة بدون غطاء لمدة ثلاث إلى خمس دقائق،
ثم قم بإزالة أكياس الشاي، وعيدان القرفة، وأضف كلًا من العسل، ونكتار فاكهة الباشن، وعصير الليمون الأخضر، واخلط المكونات معًا، واترك الخليط حتى يصبح ساخنًا جدًا.
نضع مزيج الشاي في أربعة أكواب حرارية، ونترك بذور اليانسون على سطح الأكواب.
طريقة صنع الشاي التركي المخمر
مكونات الشاي التركي المخمر
ابريق شاي تركي
-2 ملعقة شاي
– لتر ماء فاتر
½ ملعقة صغيرة سكر أو حسب الرغبة
طريقة صنع الشاي التركي المخمر
في إبريق شاي كبير، ضع الماء فيه واتركه ليغلي.
في إبريق شاي صغير، ضعي الشاي، اغسليه، ثم صفيه. ثم ضعيها في الدورق الكبير حتى لا يخرج منها بخار، وضعيها على نار متوسطة.
صب حوالي نصف الماء المغلي فوق إبريق الشاي المغسول، وأضف الماء في إبريق الشاي السفلي.
اتركه على النار لمدة 10 دقائق، ثم قدمه مع الحلويات أو بمفرده.
فوائد الشاي العراقي
فيتامين هـ
يحتوي الشاي العراقي على كمية كبيرة من فيتامين E المفيد جداً للصحة، حيث يساعد في تقوية الجهاز الهضمي، ويقي من الأمراض التي يمكن أن تصيبه. بالإضافة إلى ذلك، فهو ضروري في مكافحة السرطان والفيروسات المسببة له. لذا فإن تضمين الشاي في نظامك الغذائي أمر ضروري.
مضادات الأكسدة
تعتبر هذه الفيتامينات المتوافرة بكثرة في الشاي العراقي ضرورية لتقوية جهاز المناعة في الجسم، وبالتالي فإن الاستهلاك المنتظم للشاي يقي من العديد من الأمراض التي يمكن أن تصيب أعضاء الجسم الداخلية. كما أنه يمنع العديد من أنواع السرطان.
فيتامين سي
يعتبر الشاي العراقي من أهم مصادر فيتامين سي للجسم، لاحتوائه على كمية كبيرة منه. يساعد هذا الفيتامين في العديد من العلاجات المصاحبة لنزلات البرد والسعال، لذلك ينصح بتناول الشاي في الحالات المرضية.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين سي في إنتاج الكولاجين في الجسم الذي يحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة. كما أنه يساهم في تحسين الدورة الدموية وتقوية العظام.
فيتامين ك
هناك نوع آخر من الفيتامينات التي قد تكون مناسبة للصحة وهو الشاي العراقي، فيتامين K الذي يساعد في تحسين العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك القدرة على تنظيم وزيادة التمثيل الغذائي. هذا بالإضافة إلى قدرته على محاربة البكتيريا والفيروسات التي تهدد سلامة الجسم وجهاز المناعة والجهاز الهضمي. لذلك لا تهمل تناول الشاي وخاصة الشاي الأخضر الضروري للجسم.
فوائد مختلفة
يساعد على مقاومة تسوس الأسنان، وله تأثير مطهر للفم حيث يقضي على البكتيريا والفيروسات، وينظم ضغط الدم، ويخفض الضغط المرتفع، ويقوي جدران الشعيرات الدموية.