طريقة عمل حواوشي مصري بالصور المطبخ المصري الذي يعد من افضل المطابخ حول العالم متنوع بشكل لا يصدق ويحتوي على كافة الاشكال والاصناف المميزة والتي غالبا ما تتميز بقلة تكلفتها. الجدير بالذكر أن من أشهر الأطباق المصرية هو الحواوشي المصري، والذي سنذكر في الأسطر القليلة القادمة كيفية صنعه بطريقة إبداعية وسهلة وبدون الحاجة إلى العديد من المكونات باهظة الثمن.
تعرف علي
المكونات المطلوبة لكيفية عمل حواوشي مصري بالصور
طريقة عمل حواوشي مصري بالصور
– للعجين
1- ثلاثة أكواب من الدقيق وكوب من الماء الدافئ.
2- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة كبيرة خميرة فورية.
3- رشة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
4- ملعقتان كبيرتان من السكر وملعقة صغيرة ملح.
5- ربع كوب زيت ذرة.
6- رشة كمون صغيرة.
لحشو الحواوشي المصري
حواوشي مصري
1- ملعقة صغيرة من خليط البهارات والفلفل الأسود والملح والكمون، إلخ.
2 – 250 جرام لحم مفروم ممزوج بقليل من الدهون.
3- بصلة كبيرة.
4- حبتان فلفل اخضر وطماطم كبيرة.
5- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار وملعقة صغيرة ملح.
6- فصوص ثوم مهروسة
7- من الجدير بالذكر أنه يمكن استخدام زيت الذرة في المرحلة النهائية.
8- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
قد تكون مهتمًا بـ
خطوات طريقة عمل حواوشي مصري بالصور
طريقة عمل حواوشي مصري بالصور وصفة حواوشي مصري
1- نضع كوبين ونصف من الدقيق في الخلاط ونضيف السكر والكزبرة والفلفل والملح والكمون والخميرة ونخلط كل هذه المكونات معا ثم نضيف الزيت والماء ونخلط المكونات مرة أخرى ولكن بدرجة متوسطة إلى حد ما السرعة حتى تتشكل العجينة.
2- نضيف باقي الدقيق شيئا فشيئا ثم نعيد الخلاط مرة أخرى حتى نحصل على عجينة ناعمة.
3- نضع العجينة في طبق مدهون بالزيت وندهن سطح العجين بالزيت ونغطيها برقائق نايلون نظيفة ونتركها في مكان بدرجة حرارة معتدلة لمدة ساعة كاملة حتى يتضخم حجم العجين .
4- نقطع العجينة إلى ثماني عشرة كرة ونضعها جانباً مرة أخرى لمدة ثلث ساعة.
5- على سطح العمل ننشر الدقيق ونلف الكرات لتأخذ شكل رغيف ونضع العجينة عليها دون أن تصل إلى الأطراف ونغطيها بطبقة أخرى من العجين ونضغط على الحواف حتى تغلق.
6- ثم اترك الأرغفة جانبًا لمدة عشر دقائق حتى ترتاح، ثم اضغط ببطء على سطحها حتى تلتصق العجينة بالحشوة.
7- نمسح مقلاة بزيت الدرة ونضعها على نار عالية. نمسح الأرغفة بالزيت ونضعها في المقلاة وننتظر حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم نقلبها ونكرر هذه العملية مع كل الأرغفة.
ملحوظة لتحضير الحشوة، يمكن خلط الفلفل والتوابل والفلفل الحار واللحوم والملح والثوم والبصل والطماطم معًا في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط متجانس.
هذه كانت طريقة صنع الحواوشي المصرية بالصور عزيزي القارئ. آمل حقًا أن تكون راضيًا بما يكفي لتجربته ومشاركة إبداعك وكيف كانت تجربتك.