طريقة عمل بيتي فور طرية بالكيلو بالصور فهي من المعجنات الشرقية الشهيرة التي تتميز بكونها لذيذة ولذيذة ومحبوبة من قبل الكثيرين، ويتم تقديمها بشكل فرح وسعادة في أعياد المسلمين، و في المناسبات السعيدة مثل الأعراس وأعياد الميلاد، وتفضل بعض العائلات معرفة كيفية صنع بيتي فور بالكيلو بالصور، لتجمع الأسرة معًا في عمله، لإضفاء مزيد من البهجة على المناسبة العائلية القادمة.
كيفية عمل بيتي فور للكيلو بالصور
مكونات البيتي فور الطرية بالكيلو
كيفية عمل بيتي فور للكيلو بالصور
نصف كيلو دقيق واذا لم يتوفر الميزان فهو يعادل كوبين من الدقيق.
نصف كيلو من الزبدة المذابة أي ما يعادل كوبين من الزبدة.
ربع كوب سكر بودرة وفي حالة عدم توفر الميزان يعادل كوب واحد من مسحوق السكر.
– ربع ملعقة صغيرة فانيليا
أربع بيضات في درجة حرارة الغرفة.
مربى أو شوكولاتة أو جوز هند ومكسرات للتزيين حسب الرغبة.
خطوات عمل بيتي فور بالكيلو
خطوات عمل بيتي فور بالكيلو
– أولاً نضيف السكر والفانيليا مع الزبدة في وعاء ونخلطهما جيداً باليد أو في خلاط كهربائي أو في عجن حتى نحصل من الخليط على قوام قريب من قوام الكريمة.
يُضاف البيض إلى الخليط ويُخفق حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا.
نضيف الدقيق ولكن بالتدريج مع استمرار عملية التحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة.
– في حال توفر ماكينة تشكيل منزلي، بمجرد وضع العجين فيها، لعمل الأشكال المفضلة لدى الأسرة.
– في صينية الفرن، نقوم بتكديس البيتي فور، مع مراعاة المسافة بينهما.
– عند درجة حرارة 320 درجة في الفرن المسخن، نضع الصينية لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
في وعاء كبير، نضع الماء ونتركه يغلي، وفوقه وعاء صغير نذوب الشوكولاتة البيضاء، ووعاء آخر للشوكولاتة الداكنة حتى تذوب تمامًا.
تضع قطعة بيتي فور في الشوكولاتة البيضاء، والأخرى في الشوكولاتة الداكنة، وتضعها في جوز الهند المبشور الناعم، أو المكسرات المطحونة.
– في حالة عدم توفر الشوكولاتة، يمكن وضع قطعتين من البيتي فور فوق بعضهما البعض، وبينهما مربى من النوع المفضل لعائلتك ويقدم مع النعيم.
كيف تصنع منزليا بعد الهش لكل كيلو
مكونات محلية الصنع مقرمشة
نصف كيلو دقيق أو ما يعادل كوبين دقيق.
ثلاثة أرباع كوب سكر حبيبات.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
بيضة واحدة مع كوب زبدة طرية، أو في درجة حرارة الغرفة.
ملعقة كاكاو مع نصف ملعقة بيكنج بودر.
خطوات جعل بيتي بعد الهش
خطوات جعل بيتي بعد الهش
– بعد معرفة كيفية صنع البيتي فور بالكيلو بالصور، نقدم البيتي فور الهش بأسهل طريقة
– أولاً نخفق الزبدة في الخلاط حتى تصبح بيضاء، ثم نضيف البيض والفانيليا والسكر مع تقليب جميع المكونات جيداً حتى يذوب السكر ونحصل على قوام كريمي.
– ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ويضاف تدريجياً إلى المكونات مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس تماماً لجميع المكونات.
بعد ذلك تصنع العجينة على شكل كرة، وتوضع في الثلاجة حتى تستقر العجين، ثم تنقسم إلى قسمين، الجزء الأول منها، نضيف إليها الكاكاو والنصف الآخر نتركها كما هي.
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 320 درجة مئوية، وتوضع الصينية لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
قدمي المزين بالمربى أو الشوكولاتة أو جوز الهند المبشور.