طريقة عمل البسبوسة – مروى الشافعي – البسبوسة تعتبر من أهم وألذ الحلويات الشرقية على الإطلاق، لكن للأسف إعدادها مثل المطاعم صعب بعض الشيء، ولهذا، في الأسطر القليلة القادمة سنناقش معًا كيف لصنع بسبوسة مروة الشافعي مثلها في المطاعم.
تعرف علي
مكونات طريقة عمل البسبوسة مروة الشافعي
مكونات طريقة عمل البسبوسة مروة الشافعي
1- من كوب ونصف إلى كوبين دقيق السميد.
2- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
3- علبة كبيرة من الزبادي.
4- ملعقة كبيرة عسل أبيض.
5- من نصف كوب سمن سائل دافئ إلى كوب كامل.
6- نصف كوب سكر.
خطوات طريقة عمل البسبوسة لمروة الشافعي
خطوات طريقة عمل البسبوسة لمروة الشافعي
1- في وعاء كبير نظيف، نضع دقيق السميد وملعقة من البيكينج باودر والسكر ونخلطهم جيداً.
2- ثم نضيف ملعقة من العسل الأبيض إلى السمن السائل ونخلطهم معا حتى يذوب العسل.
3- نضيف السمن مع العسل إلى الوعاء ونخلط المكونات جيداً حتى يمتص الطحين كل السمن.
4- أضف علبة الزبادي الكبيرة واستمر في التقليب حتى يختفي الزبادي في الخليط.
5- في صينية مدهونة بالسمن نضع العجينة ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها أحمر.
6- نضيف المشروب الساخن إلى البسبوسة وهي لا تزال ساخنة، ثم نلف الصينية بورق القصدير ونضعها في الفرن مرة أخرى، ولكن هذه المرة بدون نار. المهم أن بها حرارة أو حرارة.
7- نزينها ببعض المكسرات أو الفول السوداني لتكون جاهزة للتقديم.
ملحوظة فيما يتعلق بالشربات، فإن طريقة صنعها سهلة للغاية. ما عليك سوى وضع كوب كبير من السكر في كوب كبير من الماء وإضافة عصير الليمون والفانيليا إليهم بعد أن يغلي.
قد تكون مهتمًا بـ
طريقة عمل البسبوسة الفلسطينية
طريقة عمل البسبوسة الفلسطينية
1- أولاً يتم وضع دقيق السميد والسكر الأبيض والملح والبيكنج باودر في وعاء مناسب وخلطهم جيداً باستخدام ملعقة خشبية أو معدنية مهما كانت الأداة المستخدمة. الشيء المهم هو أنهما مختلطان جيدًا.
2- يضاف الزيت النباتي تدريجياً ويستمر التحريك ثم يضاف الحليب واللبن، وكالعادة يستمر التحريك والخلط.
3- في صينية مدهونة ببعض الزيت النباتي أو الطحينة، ننشر خليط البسبوسة في الصينية بالتساوي، ثم نقطعها حسب الرغبة ونزينها بالمكسرات حسب الرغبة أيضا، حيث يمكن الاستغناء عن المكسرات في حال عدم توفرها، وتجدر الإشارة إلى أنه من الضروري التأكد من أن الصينية مدهونة بالزيت على الحواف والحواف والوسط وكل جزء من الصينية بشكل جيد، وهذا بالطبع حتى لا يلتصق العجين بالدرج وبالطبقة. وصفة فشل.
تعرف علي
4- بعد ذلك، عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، توضع الصينية وتترك في الفرن حوالي ربع ساعة أو حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي، بغض النظر عن الوقت الذي تستغرقه، سواء أكان أكثر أو أقل من ربع ساعة.
5- نخرج الصينية من الفرن ونتركها على جانبها لتبرد، ويفضل لمدة عشر دقائق على الأقل.
6- نضع الشراب البارد على البسبوسة ونقدمها مع فنجان قهوة أو عصير طبيعي.