طريقة صنع برجر فول الصويا للشيف حسن يعتبر البرجر من الأكلات السريعة من أصل أمريكي، وهو منتشر بكثرة في جميع دول العالم، والجدير بالذكر أنه غني بالمواد الدهنية والزيوت والسعرات الحرارية، ويمكن يتم تقديمه مع البطاطس المقلية والكاتشب. المشروبات الغازية والسلطات، فهي من الأطعمة التي تسبب السمنة لاحتوائها على الدهون المشبعة، وفي مقال اليوم سنتعرف على طريقة صنع برغر فول الصويا للشيف حسن. تابعنا لتتعلم كيفية الاستعداد في المنزل.
اقرأ المزيد عن
طريقة عمل برغر فول الصويا للشيف حسن
طريقة عمل برغر فول الصويا للشيف حسن
مكونات برجر فول الصويا
- كوب وربع لحم مفروم
- نصف كوب فول الصويا
- ملعقة كاتشب
- نصف ملعقة ملح
- نصف ملعقة فلفل
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة من مسحوق البصل
- نصف ملعقة من الزنجبيل
- ملعقة من الزعتر
- كعكة برجر
- كاتشب
- مايونيز
- طماطم مقطعة
- شرائح جبنة شيدر
- بصل مقطع
طريقة التحضير والتحضير
طريقة عمل برغر فول الصويا للشيف حسن
- نأخذ وعاء عميق ونقع فيه فول الصويا لمدة عشر دقائق، ثم يصفى
- نقوم بإعداد الكبة لخلط اللحم المفروم مع فول الصويا ونضيف الكاتشب والملح والفلفل الأسود والزنجبيل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر وباقي البهارات مع التحريك جيداً.
- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل للراحة
- أخرج الخليط من الثلاجة وشكله على شكل كرات
- نحضر شكلاً ونضع فيه كرات البرجر، ونضغط عليها جيدًا لتكون متساوية الحجم
- نحضر ورقة ونشحمها بأي مادة دهنية ونضع عليها البرغر ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الشوي
- نحضر الشواية ونشحمها بالزيت ونمسحها بمنديل ونضع البرغر عليها
- نحضر خبز البرجر ونفتحه ونضعه على الشواية ليأخذ اللون الذهبي ونغسله بالمايونيز والكاتشب
- نرتب شرائح الطماطم والبصل ونضع البرجر ثم شريحة من جبنة الشيدر
- ضعي البرجر في طبق التقديم وقدميه
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
أسباب نجاح عمل البرغر بفول الصويا في المنزل
أسباب نجاح عمل البرغر بفول الصويا في المنزل
- يجب مراعاة أن نصف كيلو من اللحم المفروم يحتاج إلى فنجان ونصف من فول الصويا
- يفضل نقع فول الصويا في كمية قليلة من الماء الساخن حتى تنقع جيداً
- من الضروري تصفية فول الصويا جيدًا من الماء قبل الاستخدام
- عند طحن المكونات في المطحنة الكهربائية للحصول على كمية كبيرة
- يمكن استبدال الكاتشب بالفلفل الحلو
- يمكن وضع فطائر البرجر في الفرن بعد قليها في الزيت إذا لم يتم طهيها جيداً في القلي
- من الضروري مراعاة تسخين المقلاة والزيت حتى لا يلتصق بالمقلاة
يمكنك أن تقرأ عنها
فوائد برجر فول الصويا
- يحتوي فول الصويا على كمية صغيرة من الكوليسترول
- يحتوي على أوميغا 3 المفيد لصحة القلب ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب
- فول الصويا مصدر غني بالألياف الطبيعية
- غذاء مثالي للمعدة والجهاز الهضمي
- وهو بديل للحوم المختلفة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات المفيدة لصحة الجسم
- يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات
- يمد الجسم بالكالسيوم وفيتامين ب
- يحتوي على الحديد
- يعمل على تقوية العظام
طريقة عمل برجر فول الصويا على يد الشيف حسن .. برجر فول الصويا من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس، لاحتوائه على العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وكذلك الفيتامينات. أيضا عن أسباب نجاح صنع البرغر بفول الصويا في المنزل وأهم فوائده.