طريقة صنع البامية المصرية الخضراء تسمى البامية بأصابع السيدة بسبب شكلها الطويل والمدبب الذي يشبه أصابع النساء. أهم وأروع مصادر الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين أ وغيرها، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم والنحاس والكالسيوم والسيلينيوم والمنجنيز والزنك والصوديوم.
تعرف علي
المكونات اللازمة لكيفية صنع البامية الخضراء المصرية
طريقة عمل البامية المصرية الخضراء
1- قطعة كبيرة من لحم الموز.
2- كيس كبير من البامية المجمدة.
3- ثلاث فصوص ثوم.
4- أربع حبات من الطماطم المهروسة.
5- بصلة متوسطة الحجم.
6- أربع حبات طماطم مهروسة.
7- تضاف البهارات حسب الرغبة ولكن يفضل إضافة ما يكفي من الملح وملعقة كبيرة من دبس الطماطم ونصف ملعقة فلفل أسود وملعقتين صغيرتين من الكزبرة الجافة ورشة سكر ونصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
8- من أجل غلي اللحم، أضيفي البصل وورق الغار والهيل والفلفل الأسود.
خطوات كيفية صنع البامية المصرية الخضراء
1- في البداية نسلق اللحم في قدر من الماء المغلي فوق النار ونضيف إلى اللحم قلب من الهيل والفلفل الأسود وورق الغار.
2- أثناء ذلك نقوم بتسخين السمن في مقلاة بمقدار ربع ملعقة ونضيف إليه القليل من الكزبرة الجافة ونقلبه جيداً.
3- في وعاء آخر، نفرم البصل ناعماً ونقليه جيداً بملعقة من السمن حتى يذبل، ثم نضيف رشة ملح، عصير طماطم، رشة سكر، رشة فلفل، رشة كزبرة، واتركيها هذا الخليط حتى يتماسك.
قد تكون مهتمًا بـ
4- بعد ذلك نضيف البامية إلى الخليط السابق ونضع اللحم عليها ونقلب باستمرار.
5- أثناء ذلك نقطع الفلفل الأخضر ونضيفه إلى البامية ونضيف الفلفل والثوم المهروس ورشة كزبرة ونترك الخليط حتى يتماسك.
6- بهذا يكون طبق البامية جاهزًا للتقديم ويتم تقديمه بالطريقة التي تريدها وبالطريقة التي تفضلها.
بامية مصرية خضراء
تعتبر البامية من الأطعمة التي غالبًا ما يتم تضمينها في برامج النظام الغذائي لإنقاص الوزن، حيث إنها تقريبًا خالية تمامًا من السعرات الحرارية وتحتوي على كمية كبيرة من الألياف، والجدير بالذكر أن الألياف الموجودة في البامية تعمل على توفير الحماية من الإمساك و إن الحد من شدتها، إن وجدت، هو السبب في أن البامية مفيدة جدًا لصحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
تعرف علي
من ناحية أخرى، تعتبر البامية أيضًا من المصادر العلاجية الهامة لمشاكل الشعر، حيث تستخدم غالبًا للتخلص من القمل والقشرة عن طريق تقطيع البامية أفقيًا وغليها في الماء وإضافة نصف عصير ليمون وتركها. ينقع جيدًا حتى يبرد وبعد ذلك يتم غسل الشعر به جيدًا، وتساعد هذه الوصفة حتى على إعادة الشعر إلى حالته المعتادة.
بصرف النظر عن كل هذا، تعتبر البامية من الأطباق الشهية التي غالبًا ما يحبها جميع أفراد الأسرة.
هذه، عزيزي القارئ، كانت طريقة صنع البامية المصرية الخضراء. أتمنى حقًا أن تكون راضيًا بما يكفي لتجربته ومشاركة إبداعك وكيف كانت تجربتك.