طريقة عمل الاسبريسو بالحليب

كيفية صنع الإسبريسو بالحليب، أهم فوائد الإسبريسو وكيفية تحضيره، كل هذه مصائب سنتعرف عليها أدناه.

طريقة صنع الاسبريسو بالحليب

مكونات إسبريسو الحليب

• 3 ملاعق كبيرة من قهوة اسبريسو.
• 1/3 كوب ماء
• 3 أكواب حليب
• السكر حسب الرغبة

طريقة صنع الاسبريسو بالحليب

1. ضع القهوة في ماكينة الإسبريسو الخاصة بك باتباع تعليمات الشركة المصنعة (تختلف حسب نوع ماكينة صنع القهوة).
2. إضافة الماء. قم بتشغيل الحرارة إذا كنت تستخدم آلة إسبرسو، أو قم بتشغيلها إذا كنت تستخدم آلة إسبرسو كهربائية.
3. أثناء تخمير القهوة، ضعي الحليب في قدر صغير واضبطي الحرارة على حرارة متوسطة إلى عالية. سخني الحليب، وبمجرد أن يغلي، قللي درجة الحرارة قليلاً للحفاظ على غليانه.
4. صب القهوة في كوب طويل وسميك، صب الحليب فيه، وسوف تتكون طبقة من الرغوة في أعلى الكوب.
5. بعد ذلك، أضف السكر للتحلية واستمتع بالقهوة مع الحليب.

كيف تصنع قهوة اسبريسو في آلة

هذه الوصفة تكفي لشخص واحد، وهي مصنوعة في الماكينة، وهناك أنواع عديدة من ماكينات قهوة الإسبريسو، منها ديلونجي، ساشي، موديكس، جيبس ​​وغيرها.

المكونات

• 2 ملاعق كبيرة من قهوة اسبريسو المطحونة.
• كأس من الماء.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير قهوة الاسبريسو في الماكينة

1. يتم وضع كوب من الماء في قاع آلة صنع القهوة.
2. نضع قهوة الإسبريسو في الجزء الأوسط من آلة الإسبريسو.
3. ثم توضع الماكينة على نار خفيفة حتى تغلي القهوة، ويتم التعرف على ذلك من خلال تبخير الماء والرائحة.
4. تُسكب القهوة في فنجان التقديم وتُحلى حسب الرغبة ثم تُقدّم.

طريقة صنع القهوة الأمريكية بالحليب

مكونات القهوة الأمريكية بالحليب

• نصف كوب من البن المطحون ناعما
• 1 كوب حليب بارد
• 2 كوب ماء بارد
• 1 كوب سكر

طريقة تحضير القهوة الأمريكية بالحليب

1. ضع البن المطحون في آلة صنع القهوة.
2. أضف كوبين من الماء البارد إلى خزان الماء.
3. في قدر صغير، اخلطي القهوة والسكر. اتركهم ليغلي. خفض درجة الحرارة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض ​​بمقدار النصف، حوالي 30 دقيقة.
4. ازالة من الحرارة؛ انقله إلى وعاء صغير أو وعاء مغطى. دعها تبرد وتغطي.
5. لتحضير حليب القهوة في كوب طويل، اخلطي كوبًا واحدًا من الحليب و2-4 ملاعق كبيرة من القهوة.

أسرار تحضير قهوة إسبريسو ناجح

هناك 3 أسرار وقواعد تتحكم في تحضير الإسبريسو والحصول على المذاق القوي المثالي، وهي التحميص – الطحن – تحضير الإسبريسو بدون الماكينة، وإليك تفاصيل كل منها.

تحميص حبوب البن

قهوة الاسبريسو قوية وداكنة لذلك عادة ما يتم تحميصها حتى النهاية للحصول على حبوب البن الداكنة، وهذا يضمن مذاقا أقوى لأن التحميص المطول يؤدي إلى زيادة المسام في حبوب البن، مما يعني المزيد من الوصول إلى النكهة عند طحنها وحبوبها. عندما يمر الماء من خلاله.

لذلك لديك خياران، إما شراء حبوب بن محمصة جيدًا أو تحميصها بنفسك والانتظار حتى تصبح مظلمة.

طحن حبوب البن المحمص

بمجرد الانتهاء من تحميص حبوب القهوة، سيتعين عليك طحنها، ولكن من أجل تحضير هذه القهوة، خاصة عند اتباع طريقة صنع قهوة الإسبريسو بدون آلة والاعتماد على الأدوات اليدوية، من المهم التأكد من درجة طحن حبوب البن.

يجب أن تُطحن حبوب القهوة في وسط، لأنه إذا كان الطحن ناعمًا جدًا، فستواجه المشكلات التالية

• فالقهوة التي تخترق الفلتر وتدخل في فنجان القهوة تفسدها وتفسد مزاجك طوال اليوم.
• أو سوف يسد الفلتر ويجعلك بحاجة إلى ممارسة المزيد من الضغط للحصول على القهوة التي تريدها.

إذا كنت ستعمل بمطحنة قهوة، فاختر درجة طحن متوسطة، لكن لا تقلق. إذا لم يكن لديك واحدة، يمكنك طحن الحبوب يدويًا، حيث تميل الحبوب المحمصة إلى أن تكون هشة.

كيفية صنع قهوة اسبريسو بدون آلة

تعتمد طريقة صنع قهوة الإسبريسو بدون آلة والاعتماد على الآلات اليدوية على الضغط وإجبار الماء الساخن على المرور عبر الأرض وحبوب البن المحمصة.

أنواع المشروبات المحضرة بقهوة اسبريسو

قهوة لاتيه تحتوي قهوة لاتيه على ثلثي الحليب وثلث إسبرسو.

الموكا وتتكون من الإسبريسو والحليب بالإضافة إلى الشوكولاتة المذابة.

الكابتشينو يحتوي الكابتشينو على إسبرسو بمقدار الثلث، والحليب بالثلث، ورغوة الحليب بمقدار الثلث. أهم ما يميز الكابتشينو هو الرغوة.

أمريكانو كافيه أو قهوة أمريكية، وتتكون من إسبرسو بنصف وماء بمقدار النصف.

موكاتشينو وتتكون من قهوة اسبريسو بمقدار الثلث ورغوة الثلثين.

فوائد قهوة اسبريسو

1. تساعد قهوة الإسبريسو على زيادة استهلاك الجسم للسعرات الحرارية لأنها ترفع حرارة الجسم، وبالتالي تعمل على إنقاص الوزن وزيادة معدل الأيض في الجسم.
2. تمنح قهوة اسبريسو الطاقة للجسم للقيام بالأنشطة البدنية والرياضية.
3. تمنع قهوة الإسبريسو مرض باركنسون
4. تساعد في تقليل الشهية.
5. تمنع قهوة الإسبريسو مرض السكري
6. تحتوي قهوة الإسبريسو على مضادات الأكسدة، مما يجعلها تزيد من مناعة الجسم وتقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وتليف الكبد.
7. تساعد قهوة الإسبريسو على منع وتخفيف الصداع.