طريقة صنع أرز بسمتي أبيض، حيث يعتبر الأرز من الأطعمة الشعبية في الوطن العربي. في مقال اليوم، نركز على كيفية صنع أرز بسمتي أبيض.
تعرف علي
طريقة عمل أرز بسمتي أبيض
طريقة عمل أرز بسمتي أبيض
المكونات
1-2 كوب أرز بسمتي أبيض.
2 – 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
3- 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
4- رشة فلفل أبيض حسب الرغبة.
قد تكون مهتمًا بـ
خطوات عمل أرز بسمتي أبيض
خطوات عمل أرز بسمتي أبيض
1- نجهز أرز البسمتي الأبيض ونغسله جيداً ثم ننقعه في الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم نصفيه من الماء.
2- أحضر إناء وضع فيه كمية مناسبة من الماء واتركه على النار حتى يغلي الماء.
3- نحضر وعاء آخر ونضع فيه ملعقتين زيت ونتركه على النار حتى يسخن، ثم نضيف إليه الأرز البسمتي ونقلبه، ثم نغمس الأرز في الماء الساخن.
4- نضيف الملح والفلفل الأبيض إلى الأرز ونقلبهما جيداً، ثم نغطي القدر ونتركه على نار عالية حتى يمتص الأرز كل الماء.
5- بعد أن يمتص الأرز الماء نخفف النار ونتركه حتى ينضج تماما.
6- بعد أن ينضج الأرز نرفع عن النار ونترك الوعاء مغطى لمدة دقيقتين، ثم نسكبه في وعاء التقديم ونقدم ساخناً بجانب الوجبة.
تعرف علي
طريقة عمل أرز مبهر
طريقة عمل أرز مبهر
المكونات
1- حوالي نصف كيلو أرز بسمتي.
2- بصلة متوسطة.
3- كوب بازلاء.
4- كوب جزر.
5- 500 جرام لحم مفروم.
6- ملعقة صغيرة كركم وأخرى هيل مطحون.
7- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
8- أوراق الغار.
9- ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
10- رشة من جوزة الطيب وعود قرفة.
11- مكعب مرق الدجاج.
12- اللوز حسب الرغبة للتزيين.
قد تكون مهتمًا بـ
كيف تستعد
1- نحضر قدر الطهي ونضعه على النار ونضع فيه كمية مناسبة من الزيت النباتي وعندما يسخن نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
2- بعد أن يذبل البصل نضيف اللحم المفروم ونبدأ بتقليب البصل جيداً.
3- ثم أضيفي الجزر والبازلاء إلى المكونات وقلبيهم جيدًا مع باقي المكونات، ثم أضيفي القليل من ورق الغار ومكعب مرق الدجاج وقلبي المكونات معًا.
4- في وعاء آخر، نخلط الأرز البسمتي مع باقي البهارات وهي الكركم وجوزة الطيب والقرفة والهيل ونقلبهم جيداً.
5- نضيف الارز بعد اضافة البهارات الى خليط اللحم والجزر والبازلاء على النار ونقلبهم معا جيدا ثم يضاف لهم الماء الساخن حتى تغطى المكونات بالماء الساخن ويضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويقلب الجميع المكونات معا.
6- نغطي الأرز ونتركه على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم نخفض الحرارة ونتركه مغطى على النار حتى ينضج.
7- بعد أن ينضج الأرز نضعه في طبق التقديم ويمكن تزيين الطبق باللوز حسب الرغبة.