طريقة جديدة لعمل الدجاج الألباني بدون قلي وبطعم لذيذ ومقرمش. الدجاج الألباني من الوجبات الشهية التي يحبها الجميع، لأنه سريع التحضير ووجبة سهلة، ويحبها الأطفال، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة جديدة لعمل الدجاج الألباني بدون قلي بطريقة سهلة و بسرعة.
قد تكون مهتمًا أيضًا
طريقة جديدة لعمل الدجاج بدون قلي
طريقة جديدة لعمل الدجاج بدون قلي
طريقة جديدة لصنع الدجاج البني بدون قلي، بالتفصيل، أكله بدون كمية كبيرة من الزيت، والحفاظ على الجسم من ارتفاع الكوليسترول، وعدم زيادة الوزن. في الفرن تحت الشواية، بدلًا من قليها بالزيت، وللتعرف على طريقة جديدة لعمل دجاج بني بدون قلي في المنزل وبأقل التكاليف، اتبع الأسطر التالية.
طريقة جديدة لعمل دجاج بني بدون قلي .. مقادير
طريقة جديدة لعمل دجاج بني بدون قلي .. مقادير
- أحضر قطع صدور الدجاج لعمل طبق من مكان موثوق به.
- كمية 2 ملعقة شاي ملح طعام (20 جرام).
- 2 بصل متوسط الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- ليمون.
- ملعقة كبيرة خل أبيض (15 جرام).
- 2 بيض
- كمية 2 ملاعق كبيرة من الحليب ويفضل الحليب منزوع الدسم (30 جرام).
- مقدار كوب من الشوفان المطحون (هذه الكمية تعادل 200 جرام).
طريقة جديدة لعمل الدجاج البني بدون قلي .. تحضير
طريقة جديدة لعمل الدجاج البني بدون قلي .. تحضير
يجب اتباع خطوات طريقة جديدة لصنع الدجاج البني بدون قلي، في هذا الموضوع حتى تحصل على القوام المقرمش والطعم المطلوب
- أولاً، يتم غسل صدور الدجاج بالماء، وتنقع لمدة 10 دقائق، بكمية من الماء وملعقة من الخل الأبيض، وليمون، ونصف ملعقة صغيرة ملح، للتخلص من أي روائح ناتجة عن الثديين، ثم يشطفان بالماء مرة أخرى.
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة بسمك 1 سم مع الحرص على تقطيع الشرائح بالتساوي في الطول.
- يُقشر البصل ويقطع إلى شرائح.
- نحضر وعاء متوسط الحجم، نضيف ثلاثة أكواب من الماء، شرائح البصل، وملعقة صغيرة من الملح الناعم، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ويرفع القدر على نار متوسطة حتى الغليان.
- نضيف شرائح الدجاج المحمر إلى الماء ونقلبها مع البصل والملح والفلفل، ونتركها على النار لمدة 30 دقيقة إلى 45 دقيقة، حتى تتخلص من نسبة الدهون في الدجاج وتنضج تمامًا.
- أبعد القدر عن النار، وصفي الماء تمامًا.
- يفصل الصفار عن بياض البيض ويؤخذ البياض لاستخدامه في المقلاة.
- ضعي بياض بيضتين في وعاء صغير، أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الخل، وكمية الحليب، ورشة من الفلفل الأسود.
- تُغمس شرائح الدجاج في الخلطة السابقة، ثم تغمس في كمية الشوفان المطحون، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وربع ملعقة صغيرة من الملح.
- يضيء الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية.
- رتبي الشرائح في صينية مدهونة بملعقة زيت، وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم اقلبي الشرائح على الجانب الآخر لمدة 15 دقيقة، حتى تأخذي اللون الذهبي.
قد تكون مهتمًا أيضًا
في هذا الموضوع تعرفنا على طريقة جديدة لعمل دجاج رائع بدون قلي، بأسهل وأجمل طريقة. إذا كان لديك أي طريقة أخرى، فلا تتردد في مشاركتها معنا، كما نقول دائمًا، الطبخ فن ولمسة خاصة لكل شخص وليس علمًا ثابتًا.