كيفية تحضير قهوة الدالغونا، وكيفية تحضير قهوة الدالغونا بدون حليب، وفوائد قهوة الدالغونا، والقيمة الغذائية لقهوة دالغونا، وكلها سنتعرف عليها أدناه.
طريقة تحضير قهوة دالغونا
المكونات
-2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان أو مسحوق الإسبريسو.
-2 ملاعق كبيرة من السكر.
-2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن جدا.
– 400 مل حليب.
كيف تستعد
1- أضف القهوة سريعة التحضير والسكر والماء الساخن في وعاء خلط متوسط الحجم. باستخدام مضرب كهربائي، اخفقي خليط القهوة حتى يصبح لونه بني فاتح ورقيقًا وتحصل على رغوة صلبة عند الانتهاء من الخلط.
2- سخني الحليب حسب الرغبة وقسميه بين كوبين، ووزعي الحليب بالتساوي على الكوبين، ثم ضعي بالملعقة مسحوق القهوة الكريمي، ويمكن الاستمتاع به باردًا أو ساخنًا.
صنع قهوة دالغونا بدون حليب
المكونات
قهوة فورية.
-سكر .
ماء ساخن.
مضرب يدوي (أو خفاقة أو ملعقة).
حليب بديل.
كيف تستعد
1- قم بقياس كميات متساوية من القهوة سريعة التحضير والسكر والماء الساخن، ابدأ بملعقتين كبيرتين لكل منهما، ثم اسكب المكونات في وعاء، يجب أن يكون الماء ساخنًا أو مغليًا لمساعدة القهوة والسكر على الذوبان، ويمكن استخدام حليب اللوز بديل للحليب.
2- يجب عدم استخدام أقل من 1 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الماء بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من السكر، لن يكون هناك سائل كافٍ للخفق.
نصائح صنع القهوة Dalgona
يجب عدم استخدام أقل من 1 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الماء بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من السكر، فلن يكون هناك سائل كافٍ للخفق.
– لكوب واحد، يجب إضافة ملعقتين كبيرتين على الأقل من القهوة سريعة الذوبان والماء الساخن بشكل أفضل.
لا تحتاج إلى إضافة كمية متساوية من السكر على الإطلاق، حسب ذوقك، لكنك تحتاج إلى بعض السكر، لخلق تأثير القمم المخفوقة الكريمية، حاولت إضافة ملعقة من النوتيلا إلى السكر، طعمها جيد، يمكنك استخدام حبوب البن المطحونة بدلاً من ذلك.
يمكنك أيضًا مزج الكاكاو أو مسحوق القرفة أو مزجهما معًا.
فوائد قهوة دالغونا
تعتبر قهوة دالغونا من القهوة الباردة، والتي لها فوائد أكثر مقارنة بالقهوة الساخنة، ونذكرها
تمنع القهوة الصداع، حيث أنها تؤثر على أعصاب الدماغ، حيث تساعد في تقليل حجم الأوعية الدموية، كما أن شرب القهوة يقي من الاكتئاب لدى النساء.
تعمل القهوة على تحسين مستوى الكوليسترول في الدم، وبالتالي تساعد في الحماية من أمراض القلب.
تقلل القهوة من خطر الإصابة بتليف الكبد وسرطان الكبد، لاحتوائها على البراكسانثين الذي يبطئ نمو أنسجة الخلايا في سرطان الكبد وتليف الكبد.
يمنع تسوس الأسنان لاحتوائه على مادة تسمى العفص في القهوة مما يقلل من تكوين الرواسب، كما أن شرب القهوة يقلل من نمو البكتيريا.
تقلل القهوة من التعب والألم، لذا فإن تناول القهوة المحتوية على الكافيين قبل ساعة من ممارسة التمارين الرياضية المكثفة قد يساعد في منع التعب، لاحتوائها على مادة الأدينوزين، التي تنشط مستقبلات الألم في الخلايا.
القهوة تحافظ على صحة الجلد. يساعد في الحفاظ على بشرة صحية، ويمنع سرطان الجلد والأمراض ذات الصلة، ويقلل من ظهور المشاكل المتعلقة بالجلد، مثل حب الشباب والأكزيما.
ما هي قهوة دالغونا
Dalgona Coffee هي قهوة ذات نغمتين تحتوي على رغوة القهوة فوق الحليب المثلج. سمي هذا المشروب باسم dalgona coffee لأن رغوة القهوة تشبه الرغوة التي تتشكل أثناء تحضير dalgona عندما يتم خلط مكوناتها معًا وتصنف هذه القهوة ضمن فئة القهوة الباردة.
القيم الغذائية في قهوة دالغونا الكورية
تحتوي حصة واحدة من قهوة Delgona الكورية على القيم الغذائية التالية
السعرات الحرارية 91 كالوري.
إجمالي الدهون 1.8 جرام.
الكوليسترول 0 ملليغرام.
صوديوم 43 ملليغرام.
إجمالي الكربوهيدرات 16 جرام.
بروتين 3 جرام.