طريقة النخوة مع القهوة نتحدث عنها من خلال هذا القسم، حيث نذكرك بفوائد النخوة والقهوة، ولمحة موجزة عن عشبة النخوة.
طريقة نخوة مع القهوة
مكونات
-3 ملاعق كبيرة من البن المطحون.
-1/2 ملعقة صغيرة هيل
-1 ملعقة كبيرة من جوزة الطيب.
-ماء مغلي.
كيف تستعد
نضع القهوة في القدر مع الماء، ونطهو على نار عالية حتى الغليان، ثم نضع القهوة على نار هادئة.
بمجرد أن تتبخر قهوة نخوة مرة أخرى، ترفع عن النار ثم توضع في الكوب.
– نضيف إليها جوزة الطيب والهيل وقدميها.
فوائد مشروب نخوة
تحسين الهضم
قد تساعد جوزة الطيب في علاج عسر الهضم وتخفيف حموضة المعدة، حيث تحتوي هذه الفاكهة على مركبات كيميائية قد تساعد وتحفز إنتاج عصارات الجهاز الهضمي، مما يساعد على تسهيل وتحسين هضم الطعام وعلاج بعض اضطرابات ومشاكل الجهاز الهضمي، مثل الإمساك والحماية من الانتفاخ والغازات وتقليل فرص الإصابة بالقرحة الهضمية.
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
من الممكن استخدام ثمار النشا للمساعدة في تحسين صحة الدورة الدموية بشكل عام، حيث أن هذه الفاكهة قد تساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم، عن طريق تقليل مستويات الكوليسترول السيئ ورفع مستويات الكوليسترول الجيد، بسبب غنى النشا بالألياف الغذائية وبعض أنواع الأحماض الدهنية الصحية التي تساهم في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم وقدرتها المحتملة على خفض مستويات البروتين الدهني في الدم، وهو نوع خاص من البروتين ينقل الدهون إلى الدم .
تنظيم مستويات ضغط الدم
يُعزى هذا النوع من الفوائد المحتملة إلى غنى النانخا بالثيمول، مما قد يكون له تأثير إيجابي على ضغط الدم.
علاج بعض أمراض الجهاز التنفسي
قد يساعد استخدام النشا في تحسين صحة الجهاز التنفسي، حيث يحتوي النشا على مغذيات ومركبات كيميائية لها خصائص طبيعية مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات، مثل الثيمول، وقد تساعد هذه المواد
تسريع الشفاء من بعض أمراض الجهاز التنفسي، مثل نزلات البرد.
التقليل من الأعراض المزعجة التي قد تصاحب بعض أمراض الجهاز التنفسي، وخاصة احتقان الأنف والسعال، وتقليل فرص الإصابة ببعض الأمراض التي قد تصيب الجهاز التنفسي، مثل الأنفلونزا والربو.
مقاومة حصوات الكلى
تتمثل إحدى الفوائد المحتملة للنشا في أنه قد يساعد في منع حدوث رواسب أكسالات الكالسيوم، وقد تزيد هذه الترسبات من فرص الإصابة بحصوات الكلى، لذا فإن تناول النشا قد يساعد في منع حصوات الكلى أو علاج وتفتيت حصوات الكلى الموجودة.
فوائد القهوة
شرب القهوة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض
داء السكري من النوع 2
وجدت دراسات متعددة أن استهلاك القهوة بانتظام يقلل من احتمالات الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
الأمراض العصبية
يرتبط تناول الكافيين اليومي المنتظم، مثل النوع الذي تحصل عليه من كوبك اليومي، بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر وكذلك مرض باركنسون.
أمراض الكبد
يبدو أن القهوة تحمي من تليف الكبد لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالمرض، مثل أولئك الذين يعانون من اضطراب تعاطي الكحول أو مرض الكبد الدهني.
سرطان
وجد الباحثون أن شاربي القهوة لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم، وهما من الأسباب الرئيسية لوفيات السرطان في جميع أنحاء العالم.
كآبة
وجدت العديد من الدراسات أنه كلما زاد تناول القهوة، قل خطر الإصابة بالاكتئاب.
وصف نانخا
هو نبات عشبي سنوي لا يزيد ارتفاعه عن (50) سم، وسيقانه دقيقة، منتصبة، قليلة التفرع، أوراقه قليلة الفصوص تشبه إلى حد ما أوراق نبات البرسيم. ثمارها الخضراء والصغيرة من عائلة اليانسون ولها طعم عطري. تحتوي بذوره على زيت طيار والكثير من المعادن والفيتامينات وبعض المركبات الهامة والمفيدة مثل الثيمول وعشبة النانخا والنخيل الهندي والكمون الملكي، وهي أسماء عديدة لنبتة واحدة تستخدم كمضاد حيوي طبيعي. يقاوم البكتيريا، والفيروسات لها أيضًا نصيبها من تأثيرها، فلا تدعها تؤذي الجسم، بل تقاومه بشراسة لا مثيل لها، لاحتوائه على الثيمول المفيد لصحة الجسم بشكل عام. لفوائدها المتعددة، قام الاحتلال البريطاني بزراعتها في جزر سيشل رغم أنها لم تكن من النباتات المزروعة هناك، واشترت الشركات الكبيرة المحاصيل لفترة طويلة، بحيث تم استخدام النبات للحصول على الزيت المركز والاستفادة منه فيما بعد، إما عن طريق استخراج مادته الفعالة، أو استخدامه مباشرة لعلاج الأمراض المختلفة وتقوية أجهزة الجسم، فهذا النبات المفيد ينشط القلب ويعزز عمل الأعصاب.
عشب النانخا القديم
قال عنها ابن البيطار في كتابه (الدواء المفردة) أنه يستخدم كمدر للبول للدورة الشهرية، وللبول ليعالج عسر البول، ويخفف من المغص، ويساعد على تنقية الكلى والمثانة والتخلص منها. من الشوائب والحصى، ويطرد الغازات، ويساعد على هضم الطعام، ويزيل الغثيان. النخوة الهندية وهي بحجم حبة الخردل، قوية الرائحة والحدة والانحراف، وتسمى الكمون الملكي، تحرق البلغم، تزيل الغازات، الفواق، الانتفاخ، آلام الصدر، ولا يوجد صديد، صلابة الكبد، الطحال، عسر التبول، والحصى، والغثيان، والإفراط في الأكل، وثلاث أوزان منها إذا غلي في رطل من الحليب وأونصة من السكر حتى تعود للنصف وشربته على معدة فارغة، تنكسر الحصى.