طريقة اللانشون محلية الصنع بالصور، تعتبر اللانشون من أهم المقبلات على وجه الخصوص، في الإفطار والعشاء، ولها العديد من النكهات سواء مع الدجاج أو اللحم، أو بدون هذا أو ذاك. في المنزل أنفسهم، مع الأخذ في الاعتبار ما تردد عن الغش في الآونة الأخيرة، خاصة وأن طريقته سهلة وبسيطة في حالة كونها خالية تمامًا من اللحوم.
طريقة لانشون محلية الصنع بالصور واللحم المفروم
مكونات لحوم لانشون محلية الصنع
مكونات لحوم لانشون محلية الصنع
خمس بيضات في درجة حرارة الغرفة.
خمس قطع من الجبن مثلثات.
خمس ملاعق كبيرة من الدقيق
– أربع فصوص هيل
– رشة ملح ورشة فلفل
– 2 مكعبات من مرق الدجاج المبشور
ملعقتان كبيرتان من النشا
خمس ملاعق كبيرة من اللحم البقري المفروم
– ملعقة صغيرة بابريكا
– نصف كوب زيت
نصف ملعقة من بودرة توم
تلوين طعام أحمر بسيط وصحي
خطوات عمل لحم لانشون منزلي الصنع باللحم المفروم
تفتح فصوص الهيل ويؤخذ ما بداخلها ويتخلص من القشر.
نضع في الخلاط الهيل وجميع المكونات معًا، بدءًا من اللحم المفروم والتوابل والزيت والمرق والدقيق والجبن واللون الأحمر والثوم.
بعد خلط المكونات معًا، يتم تحضير ورق القصدير للتغليف، ونضع فيه كل الكمية المخلوطة.
– نلف المكونات داخل الكيس ونلفها على شكل لفة ونغلق البكرة من الجانبين بإحكام.
– نضع قدرًا بكمية كبيرة من الماء على النار ونتركه حتى يغلي ونخفف النار.
– نضع اللفة بداخلها ونتركها بداخلها لمدة ساعة ومن وقت لآخر نقلب من ساعتين الى ثلاثة حتى تنضج.
بعد ساعة نخرجها من الماء ونضعها حتى تبرد تمامًا، مع الحرص على عدم إخراج الكيس من العبوة حتى يبرد تمامًا.
– ونقطع اللفافة إلى دوائر، لنكون أفضل لانشون محلي الصنع مع مفروم وهناء.
طريقة تحضير لحم لانشون منزلي بدون لحم
مكونات لحم لانشون محلي الصنع بدون لحم
مكونات لحم لانشون محلي الصنع بدون لحم
– عدد 2 مثلثات جبنة مثلثات مطبوخة.
– 2 بيض
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
– نصف كوب زيت.
مكعب مرق دجاج مبشور.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
فص ثوم وثلاث فصوص هيل.
طريقة تحضير لحم لانشون منزلي الصنع بدون لحم
طريقة تحضير لحم لانشون منزلي الصنع بدون لحم
– ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، واخلطيها جيدًا حتى تتجانس تمامًا، واحصلي على عجينة ناعمة من المكونات.
في وعاء عميق، نخرج المكونات ونعجنها معًا يدويًا، لضمان التجانس التام.
نحضر كيس اللدائن الحرارية، ونضع العجين فيه، ونلفه في لفافة طويلة مثل الغداء الذي نشتريه من المتاجر.
أغلق الكيس من الجانبين بإحكام حتى لا يدخله الماء.
في قدر عميق على النار نضع كمية مناسبة من الماء وبعد غليان الماء نضع اللفافة فيه.
نخفض الحرارة ونتركها تغلي لمدة ساعة حتى تنضج بالكامل.
– يتم إخراج الرول من الماء بعد ساعة، ونتركها حتى تبرد ثم نضعها في الثلاجة، وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم مع الوجبات، ويمكنك إضافة الطعم المميز لعائلتك بالداخل أثناء الفطور كإضافة الزيتون بحيث يصبح الغداء بالزيتون أو حسب الرغبة.