طريقة الكابتشينو المنزلية، نتعرف عليها معًا من خلال الأسطر التالية من هذه المقالة، بالخطوات الكاملة والكميات الصحيحة.
طريقة كابتشينو المنزل
المكونات
-1 ملعقة صغيرة نسكافيه.
-1 ملعقة صغيرة سكر.
-1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
-1 كوب ماء ساخن.
كيف تستعد
ضعي ملعقة صغيرة من النسكافيه.
-1 ملعقة صغيرة سكر.
-1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
-1 كوب ماء ساخن في وعاء الخلاط واخلطهم جيدًا.
ذوبي الحليب المجفف في الماء المغلي ثم أضيفي النسكافيه والسكر.
تخلط بالخلاط حتى تتكون رغوة الكابتشينو، ثم تقدم.
طريقة عمل الكابتشينو بالكريمة
مكونات
قهوة فورية 2 ملاعق كبيرة
الماء الساخن 2 كوب
سكر 2 ملاعق كبيرة
قشطة كوب
حليب بودرة 4 ملاعق كبيرة
كيف تستعد
اخلطي القهوة بالماء والحليب.
يُسكب المزيج في الخلاط الكهربائي، ثم يُضاف السكر.
اخلطي المكونات جيدًا ثم أضيفي الكريمة.
– تخلط المكونات حتى تمتزج.
– قسمي الكابتشينو إلى كوبين وقدميه.
طريقة عمل الكابتشينو بالفانيليا
مكونات
– كوب حليب سائل
– نصف ملعقة صغيرة سكر بني
– نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب قهوة ساخنة
– ربع ملعقة صغيرة
– القرفة المطحونة
خطوات التحضير
لعمل كابتشينو بالفانيليا، سخني الحليب والفانيليا في قدر على موقد.
عند الغليان، يُرفع المزيج عن النار.
نضيف السكر ونقلب المكونات جيداً.
ضع القهوة الساخنة في فنجان.
ضعي خليط الحليب في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تصبح رغوة.
يُسكب مزيج الحليب فوق القهوة في الكوب.
زينيها بالقرفة، ثم قدمي الكابتشينو اللذيذ بالفانيليا.
معلومات مختلفة عن الكابتشينو
يتم تحضير الكابتشينو من حبوب القهوة الممزوجة بالحليب المجفف مع إضافة بعض النكهات مثل الفانيليا والبندق وتحضر بإضافة بعض الماء المغلي إلى مسحوق الكابتشينو مع التحريك المستمر حتى تتكون رغوة قوية ثم يضاف الماء المغلي، وقليل من الحليب والقشدة حسب الرغبة، وتجدر الإشارة إلى أن طعم النسكافيه أكثر مرارة من الكابتشينو بسبب طحن حبوب البن.
الكابتشينو هو في الأساس مشروب قهوة إيطالي محضر من الحليب الساخن والإسبريسو ورغوة الحليب المبخرة.
اشتق اسمها من تقاليد رهبان الكبوشيين، بسبب لونها الذي يشبه لون الكابتشينو.
عادة ما يتم تحضير الكابتشينو في آلة صنع القهوة، ويتم سكب الإسبريسو في الثلث الأخير من الكوب بنفس الكمية من الحليب الساخن من خلال عصا البخار في آلة القهوة المعدة بالتسخين والتركيب.
الجزء العلوي من المشروب مصنوع من الرغوة، وهو ما تعتمد عليه في هذا الفن الشعبي. أما الكابتشينو التقليدي فهو مشروب يتكون من حوالي 150-180 مل، ويتكون من ثلث إسبريسو وثلث حليب مبخر وثلث رغوة حليب، وهو متوفر تجارياً ويتكون من حوالي 360 مل.
عادة ما يتم تقديم الكابتشينو في فنجان قهوة بمقبض.
يتم تحضير الكابتشينو بالحليب المبخر.
طبقة الكابتشينو 1 سم مع رغوة حليب صغيرة.
فوائد الكابتشينو
يساهم في إمداد الجسم ببعض مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة داخل جسم الإنسان. وبذلك يصبح قادرًا على معالجة أي مرض يصيب جسم الفرد.
يقلل من نشاط الخلايا السرطانية في الجسم. وبالتالي، فإنه يقلل من حدوث أنواع مختلفة من السرطانات.
يقي الجسم من أمراض القلب ويقوي عضلة القلب ويمنع بعض الأمراض.
يساهم هذا المشروب الساخن في حماية جزء من الكبد وقد يحفز نشاطه في بعض الأحيان. ويجعله طاردًا للسموم المخزنة فيه.
يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية وبالتالي لا يسبب أي زيادة في الوزن. كوب متوسط يحتوي على أربعة سعرات حرارية.
يحتوي على نسب من المعادن المهمة لبناء الجسم بشكل سليم ولكن بكميات قليلة. وأهمها البوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين.
يحتوي على نسبة أقل من الكافيين تتراوح من 30 إلى 90 مجم مما قد يتسبب في نوم الجسم أكثر من يوم وبعض المشاكل الصحية الأخرى. على عكس القهوة العادية التي تحتوي على ما يصل إلى 140 مجم.
يقلل من فرصة إصابة الفرد بارتفاع نسبة السكر في الدم، ويعمل على موازنة ذلك.
يوصي بعض الأطباء بتناول فنجان متوسط الحجم كل صباح، أو كوب كبير ثلاث مرات في الأسبوع. حيث يعمل على معالجة تليف الكبد.
– يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون.
من أسباب السعادة التي يؤمن بها الإنسان. يجعله أكثر استرخاءً واستقرارًا عاطفياً من ذي قبل.
نجحت في القضاء على الاكتئاب والتوتر والقلق المتزايد.
يعمل كمنشط للدماغ، وبالتالي يزيد من معدل التركيز ويوسع تصورات الفرد.
إنها واحدة من أكثر الوسائل فعالية لإفراز هرمون الأنسولين.