ما هي طريقة استخدام الينسون وما هي فوائده الصحية حيث أن اليانسون هو نوع من البهارات التي يتم استخلاصها من الأشجار، وموطنها الأصلي في الصين، وهناك عدة أنواع مختلفة منها، بعضها صحي للفرد، مثل اليانسون النجمي، والبعض الآخر سام، و سوف نتعلم كيفية استخدامه من خلال.
كيفية استخدام اليانسون النجمي
يتمتع الينسون النجمي بطعم مميز ويزرع في مناطق جنوب الصين واليابان والهند بشرط أن يكون المناخ المناسب استوائيًا، ويستخدم للمساعدة على الاسترخاء وخاصة قبل النوم. طريقة استخدام الينسون هي كما يلي
- خذ القليل من بذور اليانسون واطحنها إلى مسحوق ناعم.
- ثم نضعه في كوب من الماء المغلي مع إضافة بعض قطرات العسل.
- اترك المشروب خمس دقائق ليبرد.
- خذ كوبًا إلى ثلاثة أكواب يوميًا.
أنواع اليانسون النجمي
لليانسون النجمي العديد من الأنواع التي يغفل عنها الكثير من الناس، تقتصر على نوع واحد، على الرغم من أن كلاهما يوفر نفس الفائدة للجسم، ويتم تحضيرهما بطريقة واحدة، وهي
1- يانسون نجمي ياباني
إنه مشابه جدًا لليانسون الصيني في الشكل ويصعب أحيانًا التفريق بينهما. والفرق بينهما أن الينسون النجمي هو نوع سام من أنواع اليانسون ولا يصلح للشرب إطلاقا، وله بعض الأضرار، وهي كالتالي
- إذا تناوله شخص ما، فإنه يسبب التهابًا في الجهاز الهضمي ومشاكل في الرئة.
- تبدأ أعراض التسمم بالظهور على المريض بعد خمس ساعات من تناوله، حيث يبدأ بالتقيؤ والإسهال.
- والسبب في كونه من الأنواع السامة من اليانسون يرجع إلى احتوائه على بعض العناصر الخطرة مثل اليانسون والشيكامين.
- يعتبر من المشروبات الخطيرة جدًا على الأطفال، مما يؤدي إلى الوفاة.
2- يانسون صيني
وهو من المشروبات التي يفضلها معظم الأشخاص الذين يحبون أنواع مختلفة من اليانسون النجمي، والمعروف بمذاقه الرائع، ويستخدم في تحضير الأطعمة المختلفة، وتستخدم بذوره في الطب الشعبي الصيني لقدرته على التخلص منه. التهابات الجهاز التنفسي وتقليل الشعور بالدوخة والغثيان.
كما تستخدم في تحضير أنواع مختلفة من الحلويات لمذاقها الرائع، وتقدم مع وجبات هندية وصينية، حيث تضفي على الطعام مذاقاً خاصاً.
فوائد اليانسون النجمي
بعد أن شرحنا كيفية استخدام اليانسون النجمي، يجدر توضيح الفوائد التي تعود على الجسم من خلال استهلاكه، وخاصة يومياً، حيث يساعد في علاج العديد من المشاكل الصحية، وتتجلى فوائده على النحو التالي
1- تخلص من الأرق
يحتوي الينسون النجمي على عناصر طبيعية تعمل على الراحة والاسترخاء والتخلص من الشعور بالأرق الذي يطارد معظم الناس وقت النوم، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من العصبية وتهدئة الأعصاب.
2- يحسن صحة المرأة
لليانسون النجمي فوائد عديدة ومختلفة لصحة المرأة وخاصة المثانة، حيث يسهل عملية الولادة، ويحفز إفراز حليب الثدي، وانتظام الدورة الشهرية، لذلك نستمع دائمًا لنصائح الأطباء بضرورة ذلك. اشرب اليانسون النجمي، خاصة خلال فترة الدورة، من أجل تقليل الألم، وكذلك عدم اضطرابها.
3- القضاء على الانفلونزا
يتكون الينسون النجمي من بعض الأحماض والتي بدورها تحمينا من أمراض الإنفلونزا مثل حمض الشيكيميك، ويمكن الاستفادة منها من خلال ما يلي
- عندما تشعر بأعراض الانفلونزا يفضل تناول كوب من عشبة اليانسون وستختفي أعراض الحمى وآلام المفاصل.
- تأكد من تناول الأدوية التي تحتوي مركباتها على حمض الشكميك.
- تناول كوب يومي من اليانسون يساعد على التخلص من الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي.
4- تخلص من البكتيريا
يحتوي الينسون النجمي على عناصر طبيعية تساعدنا في التخلص من جميع أنواع الفيروسات والبكتيريا. فوائده كالتالي
- القضاء على البكتيريا المسببة للالتهابات سواء مشاكل الأذن أو المسالك البولية.
- التخلص من البكتيريا التي تصيب القولون مما يؤدي إلى الإسهال والتهابات الرئة.
- يقضي على البكتيريا التي تؤثر على مناعة الجسم.
- يخفف آلام البطن الناتجة عن القولون، كما أنه يقلل من تقرحات المعدة ويحتوي على عناصر الحديد والزنك التي تخفف من مشاكل الجهاز الهضمي.
5- تحسين الجهاز الهضمي
الينسون النجمي له فائدة كبيرة للجهاز الهضمي، حيث له تأثير إيجابي من خلال القضاء على العديد من المشاكل التي تصيبه دون اللجوء إلى الأدوية الطبية. وتتمثل فوائد هذا النوع على الجهاز الهضمي في الآتي
- تحسين أداء الجهاز الهضمي والتخلص من مشاكل عسر الهضم وانتفاخ البطن.
- يعزز صحة البكتيريا في الأمعاء ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي.
- التخلص من غازات المعدة وتقليل تقلصات المعدة.
- مقاومة مشاكل فقدان الشهية والإمساك.
6- مزايا إضافية
بالإضافة إلى ما سبق، فليس فقط أن فوائد اليانسون النجمي لا تعد ولا تحصى، حيث أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية تفيد الجسم بما يلي
- القضاء على سرطانات الثدي والرحم.
- يحسن مظهر البشرة ويقلل من ظهور الخطوط العميقة والتجاعيد ويقلل من ظهور حب الشباب.
- تنظيم مستوى السكر في الدم وتنشيط الدورة الدموية.
الآثار الجانبية لليانسون النجمي
بالحديث عن طريقة استخدام اليانسون النجمي وفوائده، لا بد من معالجة الأضرار التي تنتج عن الاستهلاك المفرط أو عدم استشارة الطبيب بما يكفي لتناوله، وأضراره في النقاط التالية
- تقلبات المزاج والتغيرات الهرمونية.
- قد تظهر بعض أنواع الحساسية من تناوله، مثل احمرار الجلد والحكة.
- بعض مشاكل الهضم.
- قد يؤثر سلبًا على بعض الأدوية المستخدمة في علاج السرطان.
الفرق بين اليانسون النجمي واليانسون العادي
بعد أن تعلمنا كيفية استخدام اليانسون النجمي، يجب أن نعرف الفرق بينه وبين اليانسون العادي. على الرغم من تشابه أسمائهما، إلا أن الينسون النجمي يختلف عن الينسون النجمي في بعض الأمور، وهي كالتالي
- يُستخرج اليانسون العادي من نباتات تشبه الجذور، تختلف تمامًا عن النبات الذي يُستخرج منه الينسون النجمي.
- اليانسون النجمي على شكل نجمة، بينما اليانسون العادي عبارة عن بذور صغيرة مخططة.
- هناك اختلاف كبير في مذاق كل منهما، طعم اليانسون النجمي أقوى من المعتاد.
- يستخدم الينسون النجمي في تحضير الطعام الصيني مثل التوابل الصينية وفطيرة الموز.
- تُستخدم بذور اليانسون الشائع في المخبوزات والحلويات واللحوم الفرنسية والمعكرونة الإيطالية.
اليانسون النجمي نبات له فوائد صحية كبيرة، لكن يجب تحضيره بالطريقة الصحيحة وعدم الإفراط في تناوله لتجنب الضرر الذي يسببه، مع استشارة الطبيب بين الحين والآخر لضمان الصحة العامة.