قصبة الشمام نتحدث عنها من خلال هذا المقال، حيث نتعرف على أهم الفوائد الصحية للبطيخ وعلاقتها بفقدان الوزن. اتبع الأسطر التالية.
قصبة البطيخ
إنه نوع من البطيخ تم تطويره إلى العديد من الأصناف المزروعة. وتشمل هذه الأصناف ذات القشرة الرخوة مثل Honeydew و Crenshaw و Cassava، وأنواع مختلفة من (البطيخ والبطيخ الفارسي وسانتا كلوز أو بطيخ عيد الميلاد) بالقرب من عدد كبير من الأصناف في هذه الأنواع. توجد في الملفوف البري، على الرغم من أن الاختلاف المورفولوجي ليس واسع النطاق، فهي ثمرة من نوع يسمى بيبو كاسايا البطيخ تنمو بشكل جيد في المناخات شبه الاستوائية أو الدافئة والمعتدلة. عرضة للإصابة بالعفن الفطري. أصل الشمام غير معروف، حيث كشفت الأبحاث أن البذور والجذور كانت من بين السلع التي يتم تداولها على طول طرق القوافل في العالم القديم. يعتبر بعض علماء النبات أن الكنتالوب موطنه بلاد الشام ومصر، بينما يضع البعض الآخر أصله في الهند أو آسيا الوسطى. لا يزال البعض الآخر يدعم أصل أفريقي، ولا يزال من الممكن العثور على الشمام البري في العصر الحديث في بعض البلدان الأفريقية.
أهم الفوائد الصحية للبطيخ
البوتاسيوم والألياف الغذائية وفيتامين ج والكولين كلها مواد مهمة في ضبط ضغط الدم، ويحتوي الكنتالوب على الكثير من هذه المواد، خاصة وأن البوتاسيوم هو أهم هذه المواد لأنه يحافظ على توازن السوائل والمعادن في الجسم، ويعمل على استرخاء الشرايين والتحكم بمستويات ضغط الدم. وبذلك يحافظ على صحة القلب والشرايين ويمنع الجلطات والجلطات. يساعد البوتاسيوم أيضًا في تعزيز صحة العظام ومنع تكوين حصوات الكلى.
يحتوي على مضادات الأكسدة القوية لأنه يساهم في الحفاظ على الخلايا ومنع الضرر والضرر.
قد تنصح المرأة الحامل بتناول البطيخ بكميات معتدلة ومحسوبة، مع السعرات الحرارية اللازمة وحصص الفاكهة خلال النهار. . على سبيل المثال، المحتوى العالي من الماء والمعادن والألياف في الشمام يساهم في الوقاية من الإمساك، في حين أن محتواه من البوتاسيوم يقلل من خطر التشنجات العضلية، كما يساهم الكولين في التغلب على صعوبة النوم.
يحتوي الشمام على كمية كبيرة من الماء الذي يساعد في محاربة الجفاف وتقليل العطش وحرارة الصيف.
يحتوي على الألياف والسوائل وقليل السعرات الحرارية.
يساهم في المساعدة على إنقاص الوزن والتحكم فيه عن طريق زيادة الشعور بالشبع عند تناوله كوجبة خفيفة.
يساهم المحتوى المائي العالي للبطيخ في إمداد الجسم بكمية الماء الموصى بها خلال فصل الصيف.
يساهم محتواه من المعادن المهمة في الوقاية من الجفاف الذي يمكن أن يرتفع مع ارتفاع درجات الحرارة خلال هذا الموسم.
أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون بانتظام بعض العناصر الغذائية قد يكونون أقل عرضة للإصابة بالربو مقارنة بالآخرين، وأشهرها بيتا كاروتين الموجود في الشمام والجزر والخضروات الورقية الخضراء.
غني جدا بفيتامين سي.
يحتوي الشمام على مادة الكولين وهي من مضادات الالتهابات القوية، كما أنه يساعد في الحفاظ على غشاء الخلية، ويساعد على تعزيز عملية امتصاص الدهون في الجسم. أيضا، هذه المادة مهمة لحركة العضلات.
يعزز الهضم بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية ويقي من الإمساك.
الشمام والرجيم وفوائد البطيخ في إنقاص الوزن
الشمام هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب من مكعبات الشمام على حوالي 54 سعرة حرارية فقط، مما يجعله خيارًا جيدًا لتناول وجبة خفيفة في نظام غذائي يهدف إلى إنقاص الوزن.
يحتوي الشمام على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في عملية الهضم الناجحة، ويساعد في حرق الدهون بشكل أفضل.
الشمام غني بالألياف الطبيعية التي تساعد على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي، وتساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، حيث يحتوي كوب منها على 1.25 جرام من الألياف.
يساعد اختيار ثمار البطيخ الطازجة على إعطاء نتيجة أفضل، حيث أن البطيخ المعلب في محلول سكري يحتوي على عدد كبير جدًا من السعرات الحرارية، وبالتالي سيكون خيارًا صعبًا عند فقدان الوزن.
الأهمية الاقتصادية والغذائية
يزرع البطيخ في البلدان ذات المناخ الجاف والحار على مساحة 1.15 مليون هكتار، وتبلغ إنتاجية حوالي 21.3 مليون طن. تحتل الصين المرتبة الأولى في الزراعة، تليها تركيا وإيران. بلغت المساحة المزروعة بالبطيخ في سوريا 8000 هكتار، وبلغت إنتاجيتها حوالي 45000 طن (عام 2001).
الشمام غني بفيتامينات A و C والمعادن والألياف. فيتامين (أ) ضروري لنمو الأنسجة ويساعد العين على الرؤية بشكل طبيعي في الظلام. فيتامين ج ضروري لإنتاج الكولاجين في الجلد وامتصاص الحديد من قبل الجسم. بالإضافة إلى أنه يحتوي على 6-18٪ من السكريات والنشا والبروتينات والأملاح المعدنية. له العديد من الفوائد الطبية مثل علاج فقر الدم، وإذابة بلورات حمض البوليك.
يمكن تناول الشمام كغذاء مغذي مقاوم لارتفاع ضغط الدم ولتقليل الوزن. يمكن أيضًا تناوله كعصير مع القليل من العسل. المربى مصنوعة منه. يتم جمع بذور البطيخ لتناولها بعد تحميصها على نار خفيفة. هناك نوع من البطيخ معروف محليًا باسم بطيخ الأناناس الحلو جدًا.