شاورما الدجاج منال العالم هناك العديد من فنون الطهي، وأسرارها، وفي السطور التالية من مقال اليوم سوف نقدم عدة طرق لعمل شاورما الدجاج، مع العلم أن هناك عدد من الطرق المصرية أشهرها طريقة الشيف علاء الشربيني و الشيف حسن كمال و بالطريقة اللبنانية و السورية و التركية و في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل شاورما دجاج منال العالم. تابعنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
صنع شاورما دجاج عالم منال
شاورما دجاج منال العالم
تعتبر الشاورما من أشهى وألذ الأطعمة التي يرغب الكثير من أفراد الأسرة في تناولها، وتبحث معظم الأمهات والفتيات عن طرق سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها في الخارج، والحصول على نفس طعم المطاعم والمحلات المتخصصة بصنع الشاورما وسنقدم لكم سر الطريقة التي تعمل بها شاورما الدجاج منال علم في المنزل.
مقادير شاورما دجاج منال العالم
- أربع قطع صدور دجاج بدون جلد
- ثلاث قطع كبيرة من الثوم المفروم
- ليمون كبيرة مقطعة إلى أجزاء رفيعة
- ملعقة كبيرة من الهال المفروم
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة ملح طعام حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة دبس رمان
- خمسة من الخبز العربي أو خبز الصاج
- أربع حبات من مخلل الخيار، مقسمة إلى أجزاء
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل شاورما دجاج منال العالم
- قسمي صدور الدجاج إلى أجزاء رفيعة
- ثم نصنع خليط من الزيت بالليمون والزنجبيل والثوم والملح والفلفل الابيض وكذلك الهيل المطحون
- نضيف الخلطة السابقة إلى صدور الدجاج
- اعجن المزيج جيداً ووزعي قطع الليمون على صدور الدجاج
- نضع غطاء خفيف على الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- نأخذ مقلاة متوسطة الحجم ونضعها على نار متوسطة ونضيف إليها القليل من الزيت
- نضيف خليط الدجاج مع التحريك باستمرار
- اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يتغير لون صدور الدجاج إلى اللون الذهبي الفاتح
- نرفع صدور الدجاج عن النار بعد نضجها بالكامل
- ثم نوزع القليل من الثوم والخيار المخلل والرمان على الرغيف العربي
- ضعي القليل من خليط صدور الدجاج المطبوخ
- يُغلق الخبز جيدًا ويُوضع على الشواية الكهربائية لمدة دقيقتين
- نقدم شاورما دجاج ساخنة مع ثومية أو سلطة كول سلو
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
سندويشات شاورما الفرج
طريقة تحضير سندويشات شاورما الدجاج
مقادير سندويتشات شاورما الدجاج
- كيلو صدور دجاج مسحب
- سيفين أب
- بهارات الشاورما
- ملح
- فلفل للذوق
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
- ملعقة صغيرة فلفل حلو
- ربع كوب زبادي
- خمس ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة خل
- ربع كوب عصير برتقال
- ملعقة كبيرة من بودرة الهال
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات
لتحضير الشاورما
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت
- خيار مخلل
- ثومية
- خبز عربي
- هش
- نقطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة
- يوضع في وعاء وينقع في السفن لمدة ليلة كاملة
- نصفي قطع الدجاج ونتبل ببهارات الشاورما
- اترك الدجاج لتخمير التتبيلة لمدة ثلاث ساعات على الأقل أو أكثر
- نأخذ مقلاة عميقة كبيرة ونضع الزيت
- عند تسخين الزيت نقلي شرائح الدجاج حتى تنضج ونكتسب القليل من لون الشواء
- نحضر الخبز العربي وننشره بالثومية
- نضع القليل من البطاطس المقلية والمخللات والدجاج ونوزعها بشكل عمودي ونلفها على شكل شطيرة ونقدمها وهي ساخنة مع أحد المشروبات الغازية هنا والشفاه.
يمكنك أن تقرأ عنها
طريقة عمل شاورما الدجاج اللبناني
طريقة تحضير الشاورما اليونانية بالبهارات
مكونات الوصفة
- ثماني قطع من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ثلاث ملاعق كبيرة خل
- أربع فصوص ثوم مهروس
- نصف كوب حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملعقة ونصف ملح
طريقة التحضير والتحضير
- اخلطي الملح والفلفل الأسود والحليب والثوم والخل والقرفة والفلفل الحلو وزيت الزيتون في وعاء كبير
- نقع الدجاج في هذا الخليط
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة ليوم كامل
- نقوم بتسخين الزيت النباتي في قدر على الموقد مع إضافة الدجاج بالتوابل
- قلب المكونات لمدة خمس دقائق على الأقل
- نغطي القدر ونترك الشاورما على نار هادئة حتى تنضج تماما، لمدة نصف ساعة لامتصاص السوائل
- نقدم الشاورما وهي ساخنة
طريقة عمل شاورما الدجاج التركي
شاورما دجاج منال العالم
مكونات الوصفة
- خيار مقشر متوسط الحجم
- ثلثي كوب زبادي خالي الدسم
- نصف كوب بصل مفروم ناعماً
- ملعقتان صغيرتان من الشبت
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المخلية مقطّعة إلى شرائح
- ملعقة ونصف من التوابل اليونانية
- ثماني شرائح رقيقة من الطماطم
- أربع أمنيات من الخبز
- كوب ونصف خس مبشور
- توابل يونانية (نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، وملعقة صغيرة من النعناع المجفف، وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، وربع ملعقة صغيرة من الثوم المجفف والمقطع ناعماً، ونصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف المفروم، ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ونصف ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من الريحان المجفف)
كيف تستعد
- نقطع ثلث الخيار جيدًا ونضعه في وعاء صغير
- يُضاف الزبادي المسلوق والبصل والشبت وعصير الليمون
- نقطع الخيار المتبقي إلى شرائح رفيعة
- نأخذ مقلاة غير لاصقة وسخني القليل من الزيت فيها على نار متوسطة
- يُضاف الدجاج ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح لونه ورديًا. نرش التوابل اليونانية فوق الخليط.
- نقدم الدجاج مع الطماطم وشرائح الخيار في خبز البيتا وفوقها الخبز والصلصة
شاورما دجاج منال العالم شاورما دجاج منال العالم تعتبر من أشهى الأطباق التي حازت على انتشار كبير بين الناس لما تتمتع به من مذاق رائع ولذيذ، وهناك الكثير من الناس يلجأون إلى المطاعم لتناولها، ولكن في الآونة الأخيرة كثير من الناس يلجأ إلى تحضيره في المنزل بنفس نكهة وطعم المطاعم. انتهينا من هذه المقالة وتعلمنا كيفية تحضير شاورما دجاج منال العالم ومكونات الوصفة.