زراعة الكوسة في الأصيص

زراعة الكوسة في القدر نتحدث عنها من خلال هذا المقال، حيث نتعرف على معلومات مختلفة تتعلق بزراعة الكوسة، ونختتم الموضوع بالفوائد الصحية للكوسا.

زراعة الكوسة في القدر

– قم بشراء بذور الكوسة الجاهزة للزراعة من المشاتل، أو يمكنك استخلاصها بنفسك من ثمارها، فقط تأكد من أن الكوسة ليست هجينة، حيث أن البذور المستخرجة من الفاكهة المهجنة في معظم الحالات لن تعطيك ثمارًا.
اختر ثمار الكوسة الناضجة، ويفضل أن تكون طرية تمامًا، والتي بدأ قشرتها الخارجية في الانكماش، حيث أن البذور بالداخل ناضجة ومتطورة تمامًا، وتمنحك ثمارًا أفضل.
قطعي ثمرة الكوسة بالطول، وحاولي بأصابعك استخلاص البذور من قلب الفاكهة، ثم املئي وعاءً بالماء، وضعي البذور فيه، واتركيها لعدة دقائق. ستغرق البذور السليمة الناضجة في قاع الحاوية، بينما تطفو البذور التالفة وغير المزروعة وبقايا أنسجة الكوسة على السطح.
تخلص من البذور التالفة، اجمع البذور الجيدة وضعها على مناشف ورقية حتى تجف، ضعها في صينية، ثم اتركها في مكان غير رطب لتجف في الهواء لعدة أيام، ويمكنك التأكد من ذلك إنها تجف إذا أصبحت صلبة وتقلصت قليلاً، فهي جاهزة للزراعة.
استخدام البذور مباشرة في زراعة الكوسة (الكوسة نبات لا يفضل نقله، لذلك بدلاً من استخدام البذور لإنبات الشتلات ثم نقلها، قم بزراعتها مباشرة في التربة)، ويفضل استخدام الزراعة الجاهزة تربة.
ضع التربة في إناء بعرض “45 سم” و “عمق 30 سم”، ويجب أن يكون به ثقوب لتصريف المياه الزائدة.
اصنع حفرة صغيرة في التربة بعمق حوالي 2 سم، وضع فيها بذرتين إلى ثلاث بذور، ثم غطها بالتربة، وقم بسقيها بالماء، وضعها في مكان مشمس.
سقي البذور كلما شعرت أن التربة جافة، ومع إنبات الشتلات أزل الشتلات الضعيفة واكتفي بنبتة واحدة في الأصيص.

معلومات مختلفة عن زراعة الاسكواش

مناخ الكوسة
الكوسة محصول صيفي وأفضل درجة حرارة مناسبة لإنبات البذور ونمو النبات تتراوح بين (21-35) مئوية، وإذا انخفضت درجة الحرارة عن (15) درجة مئوية، فإن بذورها لا تنبت وتتوقف نموها.
تربة الكوسة
تنجح زراعة الكوسة في تربة غنية وخصبة وجيدة التصريف وخالية من الملح، وهي أنسب درجة حموضة تتراوح بين (6.5-7.5).
مواعيد زراعة الكوسة
يمكن زراعة الكوسة في جميع شهور السنة ماعدا الأشهر التي تنخفض فيها درجات الحرارة كثيراً (في المرتفعات والبادية يكون تاريخ الزراعة من 3 إلى 8 أشهر، وفي مناطق شفا الغورية من 2 إلى 9 وفي المناطق الدنيا من الشهر (1/9، 1/10، 1/12، 1/2) ومن الممكن أيضًا الحصول على موعد غرس مبكر تحت الأنفاق البلاستيكية.
طرق الزراعة وكمية البذور
تزرع البذور مباشرة في أخاديد أو في مصاطب بعرض (80-90) سم، والمسافة بين النباتات 40 سم، وهي مغطاة بالغطاء الأسود. يتم ذلك في وجود الري بالتنقيط. يتم تغطية هذه المدرجات بقطعة قماش بيضاء أو شاش بعد زرع البذور فيها ؛ لحماية النباتات بعد الإنبات من الإصابة بالحشرات التي تنقل الأمراض الفيروسية.

أنواع بذور الكوسة

فيما يلي بعض أنواع بذور الكوسة
بيضاء مقطعة، لون الثمرة بيضاء وهي كثيفة وممتلئة. يتم عمل العديد من الأطباق بهذه الفاكهة، خاصة في فصل الشتاء، وتنبت ثمار هذه البذور بعد اليوم الخامس والثلاثين من الزراعة.
Corgitte وهذه البذور تنتج الكثير من الثمار ويتم حصاد محصولها في اليوم الثامن والثلاثين من الزراعة. ثمرته أسطوانية، طعمها لذيذ، ومقاومة للتعفن.
– الرندة وهي غزيرة في الثمار وتحصد مبكراً، وشكل الثمرة مستدير.
بيلوغور، حجم هذه البذور صغير ويتم حصاد ثمارها في اليوم الرابع والثلاثين من الزراعة، والفاكهة أسطوانية الشكل ولونها أبيض مخضر.

عمليات الخدمة بعد زراعة الكوسة

الترقيع
تتم هذه العملية بعد أسبوع من الزراعة، حيث تتم إعادة زرع التجاويف الغائبة بالبذور في وجود الماء.
النعال
نظرًا لأن الكوسة تُزرع مباشرة من البذور، فإنها تحتاج إلى عملية ترقق للحفاظ على نبات واحد، عندما يبدأ النبات في تكوين الورقة الرابعة الحقيقية، ويجب أن يتم سقيها فورًا بعد عملية التخفيف.
العزق
تتم عملية العزق في حالة زراعة الحز. للتخلص من الحشائش وتراكم التربة حول الساق ؛ يجب أن يكون العزق سطحيًا لتغطية الجذور وفك التربة. عند استخدام المهاد، تتم إزالة الأعشاب الضارة يدويًا.
الري
تعتمد كمية الري والوقت المناسب على درجة حرارة الهواء ونوع التربة.
التخصيب
تحتاج الكوسة إلى طنين من الأسمدة البلدية المخمرة لكل فدان. يضاف عند تحضير الأرض للزراعة. تحتاج الأسمدة الكيماوية في الزراعة المروية بالدونم على النحو التالي (11) كغم نيتروجين / (4) كغم فوسفور / (9) كغم بوتاسيوم، نصف الكمية تضاف عند غرس البذور والنصف الآخر عندما تكون الورقة الرابعة إلى السادسة الحقيقية يبدو؛ وذلك بمياه الري عند استخدام نظام الري بالتنقيط.

الجوانب الصحية للكوسة

تحسين الهضم
الكوسة من الأطعمة التي تحسن الهضم بشكل كبير لاحتوائها على الماء والألياف الغذائية. تعمل هذه الألياف الغذائية على تعزيز الهضم السليم وتقليل احتباس الطعام لفترة طويلة في المعدة وتسهيل عملية الهضم. تعمل المياه الموجودة في الكوسة على سرعة إفراغ المعدة من الطعام، لذلك إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، فتأكد من تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية والماء مثل الكوسة.
يعزز صحة الدماغ
للدماغ
الكوسة من الأطعمة التي تعزز صحة الدماغ بشكل كبير، حيث تحتوي على فيتامين سي والزنك والحديد، وكلها مهمة لصحة الدماغ وتحسين الذاكرة وحماية الدماغ من الأمراض العصبية الناجمة عن الشيخوخة أو سوء التغذية. يعزز توصيل العناصر الغذائية إلى الدماغ بشكل صحيح، كما أن الكوسة غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يسبب أمراض الدماغ.
تقوية المناعة
تعتبر الكوسة من أفضل الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة بشكل كبير، حيث تحتوي على فيتامين سي الذي يعزز مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة مثل البرد والإنفلونزا والسعال وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الكوسة على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة. إنها مواد تحارب الجذور الحرة وتمنعها من الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان.
لمرض السكري
الكوسة من الأطعمة التي تساعد في الوقاية من مخاطر الإصابة بمرض السكري، حيث أن الكوسة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تؤخر امتصاص الجلوكوز وبالتالي تحمي من مرض السكري من النوع 2 وتعمل على خفض نسبة السكر في الدم. أثبتت الدراسات والأبحاث أيضًا لدى مرضى السكري أن تناول الكوسة يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهو أحد أهم أسباب مرض السكري من النوع 2.