دراسة جدوى مشروع صناعة السمن سهلة ولا تتطلب الكثير من الجهد للعمل. تعتبر دراسة الجدوى مهمة للغاية لضمان نجاح المشروع وتجنب مخاطر الإغلاق أو التعرض لخسائر مالية كبيرة. تتم الدراسات الخاصة بأي مشروع على عدة مراحل، وتختص كل مرحلة بدراسة جانب معين من المشروع، لذلك سنذكر من خلال كيفية عمل دراسة جدوى مشروع صناعة السمن، مع مراعاة كافة الجوانب الهامة في المشروع. مشروع.
دراسة جدوى مشروع صناعة السمن
قبل أن نقرر إقامة مشروع جديد، يجب أن نقوم بكل التخطيط والترتيبات اللازمة لهذا المشروع من الناحية المالية والتسويقية والتشغيلية، ويمكننا تلخيص كل هذه الخطط في كلمة دراسة الجدوى، دراسة الجدوى لـ يساعد المشروع كثيرا في نجاحه لذلك سنقوم بعمل دراسة جدوى لمشروع صناعي وهو السمن كالتالي
أولاً دراسة الجدوى المالية
يحتاج مشروع صناعة السمن إلى دراسة متأنية من الناحية المالية، حيث أن التخطيط المالي هو أول وأهم شيء يجب مراعاته عندما نريد بدء أي مشروع حتى نحدد ما يلي
1- التكاليف المالية
الغرض منه هو تحديد التكاليف التي سيدفعها صاحب المشروع في شراء المعدات اللازمة لتحديد السعر واستئجار مكان مناسب لممارسة النشاط، وأيضًا الرواتب التي سيتم دفعها للعاملين بناءً على المشروع من بين التكاليف التي يلتزم صاحب المشروع بدفعها.
2- الميزانية المالية
ستعطي الميزانية المالية لصاحب المشروع الصورة الكاملة، أي أنه سيعرف مقدار المال الذي سيحتاجه من بداية التفكير في المشروع حتى يبدأ في جني الأرباح، لذلك من المهم عدم اتخاذ أي خطوة قبل الإعداد ميزانية تقديرية للمشروع حتى لا تصاب بصدمة لاحقًا لأنك لا تملك ما يكفي من المال لإكمال المشروع، الأمر الذي سيضعك في وضع سيء وقد يؤدي إلى توقف المشروع نهائيًا وخسارة جميع الأموال.
3- العوائد المالية
في سياق تحديد دراسة الجدوى لمشروع صناعة السمن، المقصود بالعوائد المالية هنا هي الأرباح التي سيحققها المشروع بعد أن يبدأ العمل، ولكن عادة لا يتم تحقيق أرباح في السنوات الأولى من أي مشروع، حيث الأرباح في تلك السنوات، بغض النظر عن حجمها، يتم استخدامها لسداد التكاليف والنفقات التي تم تكبدها على المشروع حتى إنشائه.
على الرغم من ذلك يجب على صاحب المشروع تقدير حجم الإنتاج وحجم العوائد المالية التي ستنتج من بيع السلعة وما إذا كانت تلك الأرباح ستكون كافية لتغطية التكاليف أم لا، مما سيساعده في تحديد عدد السنوات التي قضاها يحتاج إلى دفع تكلفة إنشاء المشروع لمعرفة بالضبط متى يجب أن يبدأ في جني الأرباح.
ثانياً دراسة الجدوى الفنية
من الناحية الفنية، تهدف دراسة الجدوى إلى تحديد العناصر الأساسية لمشروع صناعة السمن، أي تحديد المتطلبات التي نحتاجها لعملية الإنتاج وكذلك لعملية البيع وتحصيل الإيرادات، لذلك سنذكر العناصر الأساسية التي نحتاجها عمل دراسة جدوى لمشروع صناعة السمن من خلال الأسطر التالية
1- بناء مصنع لتصنيع السمن
إذا كنت جديدًا في إدارة المشاريع والأعمال الخاصة، يمكنك البدء بمصنع صغير لا تتجاوز مساحته 1000 كيلومتر مربع، وعندما يتعلق الأمر بمكان العمل أو المصنع، فلديك خياران ؛ الأول هو استئجار مصنع قديم أو مبنى كبير وتحويله إلى مصنع، وهذا الخيار سيمنحك الحق في إنهاء المشروع بسهولة من خلال التوقف عن دفع الإيجار وهذا في أسوأ الأحوال.
أما الخيار الثاني فهو شراء قطعة أرض وبناء مصنع عليها من الصفر. هذا الاختيار مكلف للغاية، حيث يتطلب شراء قطعة الأرض مبلغًا كبيرًا، ثم مبلغًا لتغطية تكاليف البناء، ثم مبلغ آخر لتجهيز المصنع من الداخل، وبالتالي فإن التكلفة الإجمالية ضخمة جدًا ولن يتم تغطيتها ما لم يحقق المشروع نجاحا كبيرا. السنة الأولى من الإنتاج.
إذا لم يحقق المشروع ربحًا وترغب في إغلاق المصنع، فستجد صعوبة في العثور على شخص يشتري المصنع منك أو يؤجره بسعر أكبر من التكلفة التي تحملتها، وبالتالي ستخرج من التجربة مع خسارة كبيرة، لذا فإن اختيار التأجير أفضل بكثير من الشراء والبناء، فهناك العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها عند اختيار موقع المشروع، وأهمها أن المصنع على الطريق وليس في مكان مغمور.
كما يجب أن يكون لدى المصنع مصدر دائم للمياه ومولدات كهرباء غير منقطعة حتى لا تفسد البضائع المخزنة عند انقطاع الكهرباء. كما يجب أن تكون هناك مساحة جيدة لتسع مركبات نقل كبيرة ستنقل المنتجات إلى منافذ البيع، وتسعة سيارات وحافلات للمديرين تنقل العمال من المصنع إلى منازلهم والعكس صحيح. .
2- الآلات المطلوبة في صناعة السمن
من أهم الأمور التي نحددها أو نخطط لها عند عمل دراسة جدوى لمشروع صناعة السمن هي الآلات المستخدمة في الإنتاج، حيث أن دراسة الجدوى لأي مشروع لا تقتصر فقط على تحديد الموقع والميزانية وما ذكرناه سابقاً لكن الآلات والمعدات من أهم الأشياء التي يجب أن نأخذها بعين الاعتبار توافرها بالكامل. .
قد يؤدي نسيان إحدى الأدوات إلى تعطيل عملية الإنتاج مما يؤدي إلى انخفاض حجم الإنتاج وبالتالي انخفاض حجم المبيعات وانخفاض في الأرباح نتيجة لذلك. من بين المعدات اللازمة لتجهيز معمل السمن ما يلي
- يفضل أن تكون الغلايات البخارية المعبأة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لتعيش لفترة أطول.
- صمامات التحكم في البخار.
- من الضروري للغاية وجود مقياس حرارة لمساعدة العمال على مراقبة الحرارة أثناء الإنتاج لمنع أي حوادث.
- يجب شراء خلاطات المارجرين.
- شراء أنابيب مجوفة متحركة مملوءة مركزيًا في الغلاية ويجب أن تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
- كما يجب ألا تخلو مصانع إنتاج السمن من أجهزة قياس الضغط ودرجة الحرارة التي تمنع الانفجارات والحوادث الناتجة عن زيادة الضغط داخل الأنابيب.
- يجب أن تتوفر أجهزة وزن لتعبئة اللوحات بالوزن المحدد دون زيادة.
3- التسجيل القانوني للمصنع
كما أنه من المهم جدًا قبل البدء في أي مشاريع جديدة أن نقوم بتسجيلها بشكل قانوني في السجل التجاري، وكأننا نبدأ العمل ونقوم بأنشطة دون الحصول على ترخيص، يمكن أن يتعرض صاحب المصنع لغرامات باهظة نتيجة إجرائه النشاط بطريقة غير مشروعة حتى لو لم يكن متعمدا.
كما أن السبب الرئيسي لشرط تسجيل المصنع أو المحل في السجل التجاري هو أن العديد من أصحاب الأعمال يتهربون من دفع الضرائب، مما يؤدي إلى نقص الإيرادات الضريبية المقدمة للدولة وينتج عنه تعليق العديد من المشاريع الحكومية المهمة. لذلك، فإن عقوبة التهرب الضريبي هي دفع غرامة أكبر من الضرائب المتراكمة عليك.
بالإضافة إلى دفع الضرائب التي تهربت منها بالكامل، إلا أنك قد تتعرض للسجن وقد يتم إغلاق المصنع الخاص بك نهائيًا، لذلك بغض النظر عن حجم المصنع أو المشروع الخاص بك، قبل البدء في ممارسة النشاط، يجب عليك تسجيل المصنع في السجل التجاري، مع مراعاة الإجراءات التي تفرضها عليك اللوائح الخاصة بقوانين دولتك للحصول على رخصة تجارية.
حيث أن الرخصة التجارية مهمة في الحصول على المواد الغذائية للإنتاج، وكذلك في التعامل مع المنافذ، وإذا كنت ترغب في تصدير منتجاتك إلى دول أخرى، فأنت بحاجة إلى ترخيص لذلك أيضًا، وهذا من أهم الأشياء مراعاة في دراسة الجدوى لمشروع صناعة السمن.
ثالثاً دراسة الجدوى التسويقية
دراسة الجدوى لاي مشروع في اي مجال لا يمكن ان تتم بدون دراسة متأنية للجانب التسويقي او بعبارة اخرى دراسة السوق لمنتجات مماثلة حيث ان دراسة السوق تساعد المنتج في تحديد كمية الانتاج وطريقة التسويق الذي يجذب انتباه المستهلكين والأمور الأخرى التي سيتم على أساسها تطوير الخطة التنفيذية والتشغيلية. تتم دراسة الجدوى التسويقية لمشروع صناعة السمن على مرحلتين على النحو التالي
1- دراسة المتنافسين في نفس المجال
تؤدي دراسة الشركات والمصانع المنافسة في أي مجال إلى معرفة ما يجب القيام به لمنتجات الشركة أو خدماتها من أجل التميز عن منافسيها في السوق. كان هناك مقولة شهيرة تقول إنني أعرف صديقك جيدًا وأعرف عدوك بشكل أفضل، ودراسة المنافسين بعناية ستمنحك فرصة أكبر للدخول بينهم والتنافس معهم على المستهلكين واحتلال الأسواق.
2- دراسة المجموعة المستهدفة
تهدف دراسة الفئة المستهدفة إلى معرفة احتياجات السوق، حيث تحتاج كل مجموعة من الأشخاص إلى منتجات بمواصفات معينة، وبعضهم يحتاج إلى منتجات صحية وبعضهم يحتاج إلى منتجات غنية بالدهون وغيرها من الطلبات والمواصفات التي يطلبها كل منهم مجموعة من المجتمع.
لذلك، تمنحك دراسة المستهلكين إمكانية اختيار أكبر فئة وإنتاج منتجات بالمواصفات التي تتطلبها تلك الفئة، مما يسهل عليك دخول سوق السمن والتنافس مع الشركات الكبرى لتلك الفئة من المستهلكين.
ما المقصود بصناعة السمن
في سياق الحديث عن دراسة جدوى مشروع صناعة السمن نتعرف على المقصود بمشروع صناعة السعر. والجدير بالذكر أن أحدث الأساليب التي تم استخدامها مؤخرًا في صناعة السمن هي طريقة التثبيط، وهذه العملية تتخذ خطوتين متتاليتين ؛ الأول فصل الكريم عن الحليب، والثاني استخراج السمن من الكريمة.
حيث يتم استخدام أنواع الكريمة الناضجة وغير الناضجة في صناعة السمن، مع ملاحظة أن السمن المصنوع باستخدام الكريمة غير الناضجة أفضل جودة من السمن المصنوع من الكريمة الناضجة وهو أطول، على الرغم من أن السمن المصنوع من الكريمة الناضجة أكثر انتشارًا وانتشارًا بين المستهلكين .
انتشرت صناعة السمن، مثلها مثل أي صناعة أخرى، على مدى عصور عديدة ثم نمت وتطورت في الآونة الأخيرة مع الحجم الكبير للأسواق المحلية والعالمية.