خوخ أسود

نتحدث عن الخوخ الأسود من خلال هذا المقال حيث نذكرك بأهميته لفقدان الوزن والصحة العامة، ونشير إلى أضرار الخوخ.

الخوخ الأسود

يعتبر البرقوق الأسود من الفواكه التي يحبها الكثيرون لما له من مذاق مميز وغناه بالفوائد الصحية التي تساهم في تعزيز الصحة. وهي فاكهة لها نواة واحدة حيث أن بذورها محاطة بنواة صلبة. لكن الخوخ أكثر تنوعا منه، فقد تكون ثماره صغيرة أو كبيرة الحجم، ولها قشر خارجي أسود أو أحمر، أو أرجواني، أو أخضر، أو أصفر، أو برتقالي، واللب وردي، أصفر، أو برتقالي اللون. ينقسم الخوخ إلى مجموعتين كبيرتين ؛ الخوخ الياباني، وثماره لها شكل كروي، والخوخ الأوروبي أو الإيطالي، الذي يحتوي على ثمار لها أكثر من شكل مستطيل، وينقسم اليابانيون إلى عدة أنواع، وهي الخوخ الأحمر والأسود الذي يميل لونه إلى أن يكون المزيد من البنفسج، والخوخ وعائلته من الثمار التي تتواجد بدرجات متفاوتة في الموسم من منتصف الصيف إلى بداية الخريف، وتعتمد على المناخ والطقس في ذلك العام وعلى الأنواع.

الخوخ الأسود للنظام الغذائي وإنقاص الوزن

تقلل الشعور بالجوع لاحتوائها على الألياف الغذائية. يمكن تناول 3 حبات من الخوخ على معدة فارغة مع كوب من الماء قبل الإفطار لتقليل الشهية. كما يمكن تناول 3 حبات من الخوخ قبل الغداء وأثناء الغداء، يتم تناول نصف الوجبة، ثم الانتظار لمدة 20 دقيقة والعودة لاستكمال الوجبة، مما يمنح الدماغ وقتًا لإرسال إشارة الشبع للمعدة.
يمكنك أيضًا تناول 3 حبات من الخوخ مع كوب من الماء قبل العشاء، والانتظار لمدة 20 دقيقة كما في الغداء.
كما أن الخوخ غني بالمياه التي تعزز التخسيس، حيث تحتوي ثمرة الخوخ الواحدة على حوالي 89٪ من الماء، مما يسهل عملية الهضم ويساعد على حرق الدهون.
تحتوي حبة الخوخ الواحدة على 35 سعرة حرارية فقط، لذا فهي خيار مثالي كوجبة خفيفة أثناء الرجيم.

فوائد الخوخ الأسود

تساعد في عملية الهضم
إنه مصدر جيد للألياف الغذائية، ومع مكونات أخرى مثل السوربيتول أو الجلوكيتول والإيزاتين يساعد على تنظيم الجهاز الهضمي، وقد ثبت أن الخوخ المجفف أكثر فعالية في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك مقارنة بالوصفات الأخرى، والسوربيتول والإيزاتين له تأثير ملين ويحفز إفراز السوائل في الأمعاء. تصريف الفضلات عبر القولون.
تحسين الوعي والمعرفة
لقد ثبت أن مركبات الفلافونويد الموجودة في العصير المحضر من البرقوق لها تأثير في منح الحماية ضد الضعف الإدراكي المرتبط بالعمر، كما أن المغذيات النباتية المفيدة في الخوخ تساعد في تقليل الالتهاب في المناطق العصبية، مما يؤدي إلى تحسين وظائف التعلم والذاكرة، والاستهلاك المنتظم يساعد البرقوق في تقليل الأمراض التنكسية العصبية المرتبطة بالشيخوخة.
المحافظة على سلامة الجهاز العصبي
يحتوي الخوخ على فيتامين ب 6 أو البيروكسيدين الذي يساهم في نقل النبضات العصبية ويضمن كفاءة الجهاز العصبي، وكذلك يساعد في النمو الطبيعي للدماغ، ويساعد في تكوين الهرمونات التي تتحكم في المزاج، والأمينو يساعد حمض التربتوفان الموجود فيه في إنتاج الناقل العصبي المسمى السيروتونين، والذي يلعب دورًا مهمًا في تحسين النوم والشهية والتركيز.
حماية صحة القلب
يساعد تناول الخوخ المجفف بانتظام على تعزيز سيولة الدم في الشرايين، مما يساهم في الوقاية من العديد من مشاكل القلب، بما في ذلك تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية في القلب.
تعزيز المناعة
الخوخ مفيد لتقوية دفاع الجسم المناعي ؛ وذلك لاحتوائه على كمية عالية من فيتامين سي مما يزيد من مقاومة الجسم للعدوى والالتهابات. ثبت أن الخوخ الشرقي الموجود في المناطق الشرقية مثل اليابان يحتوي على عناصر محفزة للمناعة مما يشجع الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك أو أول أكسيد النيتروجين مما يعيق انتشار الخلايا السرطانية. يمنع العديد من الأمراض.
ينظم مستويات الكوليسترول
يساعد البرقوق المجفف في تقليل ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون في الدم، حيث أن الألياف الموجودة فيه تحمي القلب، عن طريق تقليل مستويات الكوليسترول الضار ورفع مستويات الكوليسترول الجيد في الدم.
لها خصائص مضادة للأكسدة
يحتوي الخوخ على فيتامين سي ومغذيات نباتية مثل اللوتين والكريبتوكسانثين والزياكسانثين والنيوكلوروجينيك وحمض الكلوروجينيك، وهي مكونات فعالة مضادة للأكسدة تساعد على منع تدمير الخلايا بسبب جذور الأكسجين الحرة التي تسمى الجذور الحرة للأكسجين الفائق. في الخوخ له تأثير يحافظ على الخلايا يمتد إلى الدهون الرئيسية داخل الأعصاب وأغشية الخلايا ضد أي ضرر ناتج عن الإجهاد التأكسدي.
السيطرة على مرض السكري
يعطي الخوخ تأثيرات مضادة لفرط سكر الدم ويساعد على محاربة مرض السكري، وقد ثبت أن تناول مستخلص الخوخ يساهم في خفض نسبة السكر في الدم ومستويات الدهون الثلاثية في الجسم، وكذلك الفلافونويدات الموجودة فيه التي تعطي تأثيرًا وقائيًا ضد مقاومة الأنسولين، وتساعد تعزيز الاستجابة لها في الجسم.
منع التنكس البقعي
يحتوي على فيتامين أ وبيتا كاروتين، وهما مفيدان في الحفاظ على صحة الرؤية ومنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر. تستقر الكاروتينات وفيتامين أ واللوتين وزياكسانثين الموجودة في الخوخ في أنسجة شبكية العين وتوفر الحماية من الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية.
منع تخثر الدم وتجلطه
لاحتوائه على فيتامين ك الذي يساهم في تخثر الدم الطبيعي ويعزز صحة العظام، حيث أن نقص فيتامين ك في الجسم قد يسبب فقدان الدم بشكل مفرط والعديد من المشاكل الأخرى مثل ضعف العظام.

أضرار عامة على الخوخ

احتمالية حدوث تفاعلات حساسية.
احتمالية الإصابة بالربو وأزمات الشعب الهوائية.
يؤدي إلى التهاب المفاصل.
تضرر وظائف الجهاز الهضمي مثل آلام في البطن، مغص.
اضطرابات أثناء عملية الإخراج.
– احتمالية الإصابة بالحموضة وخاصة حموضة المعدة لأنها غنية بالأحماض.
الشعور بالامتلاء وفقدان الشهية للعديد من الأطعمة عند تناول الدراق.
ضرر لمرضى السكر، حيث أن الخوخ غني جدًا بالسكريات، وتناولها بكثرة يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يؤدي إلى حدوث غيبوبة سكري متكررة.
كن حذرًا جدًا عند تناول أي منتج يدخل في تركيبته (بذور الخوخ)، لأنه يحتوي على نسبة صغيرة جدًا من مركب سام يسمى (السيانيد).
ينصح بتناول كميات معتدلة من الخوخ وعدم المبالغة فيه.