نتحدث عن الخوخ الأخضر من خلال هذه المقالة ونتعرف على فوائدها الصحية ومعلومات مختلفة عنها. اتبع الأسطر التالية.

الخوخ الأخضر

إبرة الراعي الخضراء أو البرقوق الأخضر أو ​​البرقوق الأخضر هي تلك الفاكهة الكروية الخضراء اللذيذة التي تأتي من شجرة الغوانراك. وهي غنية بفيتامين ج وتحتوي على الكثير من الألياف وكذلك غنية بالألياف وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك والصوديوم والبوتاسيوم والبروتين والكالسيوم والفوسفور وغيرها من العناصر الغذائية. الربيع وأوائل الصيف.
أسماء القرع ومعلومات عنه
– يسمى Canerik بعدة أسماء حسب الدول. يطلق عليه jarnik، jenark، البرقوق الأخضر، البرقوق الأخضر، الخوخ الأخضر، الكرز الأخضر، kawajh (العراق)، أو shahluj بالتركية (Canerik) وباللغة الإنجليزية (Greengage)، والاسم العلمي لـ janarch هو Prunus domestica italica.
الجنكة هي نوع فرعي من النباتات أو الأشجار من أنواع الخوخ المستأنسة من جنس الخوخ. إنه صنف من الخوخ الأوروبي. تم عبور إبرة الراعي لأول مرة في Moissac، فرنسا، من نوع من الخوخ البري مع الفواكه الخضراء.
تقع في الأصل في آسيا الصغرى، حيث تُعرف بالتركية باسم Canerik، ونطق janark، الذي اشتق منه الاسم بالعربية (Canerik).

فوائد الخوخ الأخضر

الهضم
يعزز تناول الخوخ الأخضر معدل الألياف في الجسم، مما يساعد في تحسين عملية الهضم ويجب تناوله يوميًا خلال موسم الصيف لتحسين حركة الأمعاء.
تجنب الإمساك
الخوخ الأخضر غني بفيتامين C والألياف التي تساعد في الهضم، لذلك فهي تساعد المعدة على تجنب الإمساك والانتفاخ.
تقوية جهاز المناعة
يساعد تناول هذه الفاكهة بانتظام خلال فصل الصيف على تعزيز جهاز المناعة بشكل طبيعي. يحافظ الخوخ الأخضر على لياقة الجسم ويبعد الناس عن العديد من المشاكل الصحية
العناية بالأسنان
يساعد تناول الخوخ الأخضر بشكل دائم في الحفاظ على صحة اللثة وبالتالي أسنان قوية وصحية. كما أنه يمنع آلام الأسنان ونزيف اللثة ورائحة الفم الكريهة
يقي من فقر الدم
يساعد الخوخ الأخضر الجسم على امتصاص الحديد، مما قد يقي من فقر الدم. كما أنه يتجنب الأمراض المتعلقة بفقر الدم، مثل فقر الدم، لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي.
الحفاظ على جسم رشيق
يساعد فيتامين سي الموجود في الخوخ الأخضر على تقوية الأنسجة الضامة في الجسم، مما يحافظ على الجسم النحيف والصحي.
فقدان الوزن
إن الكمية الكبيرة من فيتامين سي الموجودة في الخوخ الأخضر تقضي على الدهون الزائدة في الجسم، لذا فإن تناول كمية كبيرة من هذه الفاكهة يساعد على تقليل الدهون حول منطقة البطن وفقدان الوزن.
حماية الدماغ
بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة، فإن الخوخ الأخضر يمنع تلف الدهون في المخ والدم، لذلك تبقى خلايا الجسم آمنة وسليمة.
حماية الرئتين
أولئك الذين يأكلون الكثير من الخوخ الأخضر يتجنبون أي مشاكل في الرئتين مثل الربو وسرطان الرئة والبرد والسعال ومشاكل الرئة المزمنة.

معلومات عن الخوخ الأخضر (الجينارك)

من الثمار التي تبث الحيوية والنضارة خلال فصل الصيف.
من الثمار التي تساعد على إنقاص الوزن عن طريق زيادة نسبة حرق السعرات الحرارية والدهون في الجسم، وتزيد من الشعور بالشبع، لاحتوائها على كمية عالية من الألياف.
من الفواكه التي تساعد على تحفيز إفراز الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع 2 حسب دراسة علمية حديثة، كما أنه يقوي العظام ويحمي المفاصل ويحارب نزلات البرد، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي.
من الفواكه التي تمنع التشنجات العضلية، لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم.
من الفواكه التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على عظام المرأة قوية لأنها من مضادات الأكسدة، وتعتبر وجبة صحية لذيذة يتم تناولها بين الوجبات لأنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية والسكريات، ولكن مع الحرص على عدم رش الملح بكثرة عليه حفاظا على قيمته الغذائية، ولتجنب آثار الملح السلبية على الصحة.
من الثمار الموسمية التي ينتظرها كثير من الناس بسبب طعمها الحامض، لذلك قد يأكلها البعض مع الملح.
من الثمار التي تفتح الشهية، لها العديد من الفوائد الصحية المتعلقة بعملية الهضم، لاحتوائها على سوائل وأحماض عضوية وألياف غذائية.
من الثمار المدرة للبول التي تقي من أمراض الكلى وتسهم في تنظيم الضغط، لاحتوائها على البوتاسيوم.
إحدى الثمار التي يتم تناولها بكثرة قبل أن تتحول إلى اللون الأصفر، ثم إلى الخوخ.
من بين الفواكه التي هي جزء من عائلة اللوز والتي تشمل أيضًا الخوخ والدراق والكرز واللوز.
من الثمار التي لا يقتصر دورها على تناولها بالملح فقط، إذ تلجأ بعض النساء إلى إضافتها إلى بعض الوصفات والأطباق، مثل طبخها بالمحاشي وورق العنب، على سبيل المثال، لحموضتها.
من الثمار التي لم يتم تخليلها وحفظها في الثلاجة لتناولها فيما بعد.

الآثار الجانبية للخوخ الأخضر

يؤدي الاستهلاك المفرط لهذه الفاكهة إلى مشاكل واضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل تعرض الإنسان للإسهال.
قد يؤثر سلبًا على صحة المعدة عند تناوله بكميات كبيرة.
بخلاف ذلك لا ضرر من أكل فاكهة الجنكة إلا إذا تم تناولها بكميات كبيرة تتجاوز الحد الطبيعي.
يحظر تناول هذه الفاكهة لمن لديهم حساسية من فاكهة الجنكة.
كما يحظر تناوله بكميات كبيرة.