تناول الفيتامينات قبل الأكل أو بعده وأثرها على الصحة إذا لم يتم تناولها في أنسب الأوقات. تخطر ببالنا أسئلة كثيرة عن كيفية تناول الفيتامينات ومكملاتها لتعويض ما فقده الجسم، سواء كان هذا الفقد ناتجًا عن عمليات جراحية أو التعرض لأمراض أو غير ذلك، وقد نتناول الفيتامينات في الوقت المحدد لكنها لا تفعل ذلك. تؤدي الكفاءة المطلوبة أو لا تذوب في الدهون، كل هذا وأكثر سنتعرف عليه أدناه، لذا تابعنا …
تناولي الفيتامينات قبل الأكل أو بعده
باتباع نظام غذائي مناسب يناسب حالتك الصحية، فإن حياتك اليومية ومتطلباتها الغذائية جيدة بما يكفي لتمنحك الطاقة والنشاط طوال اليوم وحماية جسمك من الأمراض المحتملة.
في حين أن استخدامك للفيتامينات والمكملات الغذائية قد يكون وسيلة جيدة للتعويض عن أي نقص إذا وجد في بعض الذين لا يستطيعون الحصول على احتياجاتهم الأساسية من خلال الغذاء الصحي، مثل النباتيين، والأطفال، والحوامل، والأشخاص المصابين بأمراض مزمنة، أو الذين يتعافون من الجراحة أو المرض.
من الممكن تناول الفيتامينات بشكل يومي حسب تعليمات الطبيب سواء قبل الأكل أو بعده، لكن من الممكن ألا تحصل على النتائج المطلوبة إذا كنت تتناولها دون معرفة الأنسب لتناولها قبل الأكل أو بعد الأكل للحصول على الفائدة.
حيث أن الجسم يحتاج إلى كمية كافية من كل فيتامين يومياً دون زيادة وهو بالطريقة الصحيحة التي تجعله قابل للذوبان في الجسم، وتناول الفيتامينات في الأوقات المناسبة مع الأطعمة المناسبة لها وفي الجرعات الموصوفة، كل ذلك من هذا سيضمن حصولك على فعالية الفيتامينات بطريقة صحية.
فالمسألة ليست كما نعتقد أننا إذا تناولنا الفيتامينات قبل الأكل أو بعده، فهذا يخدم الغرض المنشود وهو صحة أفضل للجسم، لكن هذا ليس مضمون الإجابة على سؤال موضوعنا اليوم، الهدف الأساسي هو معرفة طبيعة كل فيتامين وأنه من المناسب تناوله قبل وجبتك أو بعده، ومدى قدرته على الذوبان، وأنسب الفيتامينات التي يجب تناولها معًا دون أي عيب أو مضاعفات في الجسم. .
بالإضافة إلى حقيقة أن تناول جرعات زائدة من الفيتامينات قد يبدو غير ضار، فإنها قد تسبب ضررًا إذا تم تناولها بجرعات كبيرة جدًا أو بشكل متكرر، لذلك يجب الانتباه إلى نوع الفيتامين وكيف يمكن تناوله مع الطعام. أو بعد ذلك حسب التعليمات الخاصة بكل فيتامين.
كيف تأخذ الفيتامينات بشكل صحيح
يتم تحديد كمية الفيتامينات قبل الأكل أو بعده حسب نوع الفيتامين، والكمية المناسبة عند تناوله، وامتصاص الجسم لهذا الفيتامين، ونقاط أخرى سنشرحها لك في السطور التالية
- عند تناول فيتامين (أ) بجرعات كبيرة، فإنه سيؤدي إلى تلف الكبد، كما أن تناول الكثير من فيتامين (د) سيعرض الشخص لتطور حصوات الكلى، لذلك ينصح بإبقاء هذه الفيتامينات منفصلة عن بعضها وعدم تناولها مع الأطعمة التي تحتوي عليها. ذكر مكملات الفيتامينات.
- لا تتناول أكثر من فيتامين واحد في وقت واحد، ولكن يجب أن تباعد بين كل فيتامين وآخر حتى يتمكن الجسم من امتصاص الفيتامين جيدًا.
- تناول فيتامين أ، هـ، ك مع وجبات الطعام، لأنها تذوب في الدهون ثم تمتصها جيدًا، ماعدا فيتامين د الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ويحتاج إلى محفز لتسريع امتصاصه.
- تناول مكملات فيتامين أ، هـ، ك، ويفضل أن يكون ذلك مع وجبة تتكون من السلطة والخل وزيت الزيتون أو مع قطعة من السلمون.
- لا تتناول فيتامين د عندما تذهب للنوم.
- أما بالنسبة لفيتامين ب وفيتامين ج، فيمكنك تناولهما قبل الأكل.
- يُنصح بتناول الفيتامينات المتعددة بعد تناول وجبة قليلة الدسم، حتى لا يؤدي ذلك إلى اضطراب المعدة أو الشعور بالغثيان.
- أما بالنسبة لفيتامين ب 12 فلا يشترط تناوله قبل الأكل أو بعده وينصح بعدم تناوله قبل النوم، لأنه قد يسبب بعض الأرق، لكن تناوله بعد الإفطار.
- يمكن تناول فيتامين ب 9 المعروف باسم حمض الفوليك مع الحديد بعد الطعام أو مع الوجبات.
- أما الفيتامينات للحامل مثل حمض الفوليك فيجب تناولها قبل الأكل بكوب من الماء.
- أما فيتامينات ما قبل الولادة، فتؤخذ مع كوب من الماء بعد الوجبات لامتصاصها جيدًا، وأيضًا لتقليل حدوث ارتجاع حامض المعدة.
- كما يُنصح بتناول الفيتامينات بكمية كبيرة من الماء.
- الكالسيوم ليس فيتامين ولكنه معدن. يوصى بأخذه من مصادره الطبيعية. إذا لم يكن كافيًا، فهناك مكملات الكالسيوم التي تأتي على شكل كربونات الكالسيوم التي يتم تناولها بعد الأكل، وسيترات الكالسيوم قبل الأكل أو بعده، ويوصى بتناول الكالسيوم مع الحديد.
- أما المغنيسيوم فيوصى بتناوله بعد العشاء لتعزيز النوم الصحي، كما يمكن تناوله مع الكالسيوم.
يتم تناول أنواع أخرى من الفيتامينات قبل أو بعد الوجبات
لتكملة إجابة موضوعنا عن إمكانية تناول الفيتامينات قبل الأكل أو بعده، هناك بعض الفيتامينات التي تذوب في الماء وأخرى في الدهون، وهي كالتالي
الفيتامينات التي تذوب في الدهون
يوصى بتناول هذه الفيتامينات عند الضرورة أو إذا كانت مستوياتها منخفضة في الجسم، كما يفضل الحصول عليها من مصادرها الطبيعية من خلال الأطعمة وهي
- فيتامين أ.
- فيتامين ك.
- فيتامين هـ
- فيتامين د.
الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء
- فيتامين ج هذا الفيتامين غير قابل للذوبان في الماء، ولا يخزنه الجسم، لذلك يمكن تناوله قبل أو بعد الوجبات.
- فيتامين ب ينصح بتناول هذا الفيتامين قبل تناول الفطور لتعزيز طاقة الجسم، ويحتوي فيتامين ب على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب 12، والبيوتين، والنياسين، وفيتامين ب 6، والريبوفلافين، والثيامين، وحمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك.
الإجراءات الوقائية عند تناول الفيتامينات قبل الأكل أو بعده
يمكنك الحصول على التغذية الكافية إذا تناولت الفيتامينات والمكملات الغذائية بالجرعات الموصوفة للجسم، وهذا سيضعك في مقدمة طريقة تناول الفيتامينات قبل الأكل أو بعده بشكل عملي، ولضمان امتصاص الجسم. الفيتامينات يجب اتباع التعليمات الوقائية كالتالي
- لا تضاعف الجرعات حتى لا تحدث نتائج عكسية بغض النظر عن نوع الفيتامين ومدى أهميته.
- من الضروري استشارة الطبيب لتحديد أفضل الفيتامينات المناسبة لحالتك الصحية، ومستوى انخفاضها في الدم، لتحديد الجرعة اليومية المناسبة لجسمك.
- إذا كنت تتناول الزنك مع أدوية المضادات الحيوية، فيجب مراعاة التباعد بينه وبين المضاد الحيوي لمدة لا تقل عن 2-6 ساعات، حتى يسهل على الجسم امتصاص الزنك.
- عند تناول مكمل أوميغا 3، من الأفضل تناوله مباشرة بعد الأكل وليس قبله لتجنب الغثيان وعسر الهضم.
- لا ينبغي تناول الحديد مع منتجات الألبان، لأنه يتعارض مع عملية الامتصاص.
- تناولي الحديد قبل تناول الفطور لامتصاص جيد، خاصة إذا كنت تعانين من اضطراب في المعدة. كما يُنصح بتناول الحديد مع كوب من عصير الليمون الطازج لتسريع امتصاصه.
- لا تتناول الفيتامينات مع مشروب القهوة أو الشاي، لأن الكافيين سيعيق امتصاص الجسم للفيتامينات، ومن الأفضل تناوله بكوب كافٍ من الماء.
- لا تتناول فيتامين ب ومشتقاته قبل النوم حتى لا تعاني من الأرق.
- يؤخذ فيتامين سي باعتدال للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا، ويؤخذ قبل الأكل لأنه فيتامين قابل للذوبان في الماء، ولا يحتاج الجسم إلى تخزينه.
فوائد الفيتامينات ووظائفها في الجسم
بعد أن تعلمنا كيفية تناول الفيتامينات قبل الأكل أو بعده، نأتي الآن لتوضيح أهميتها التي لا حصر لها داخل الجسم، على النحو التالي
- تعمل الفيتامينات على تكسير الكربوهيدرات للحصول على الطاقة مع تقوية الجهاز العصبي والحفاظ على صحة القلب، وهذا يوفر فيتامين ب 1.
- كما تساعد الفيتامينات في نمو خلايا الجسم وإنتاجها بشكل جيد مما يساهم في الحفاظ على صحة الأعصاب والجلد والحصول على الطاقة والنشاط، وهذا متوفر في فيتامين ب 2.
- تشمل فوائد ووظائف الفيتامينات أيضًا إنتاج الهرمونات والكوليسترول والمساهمة في عملية التمثيل الغذائي، وهذا ما يوفره فيتامين ب 5.
- تساهم في عملية تخثر الدم وبناء العظام من خلال فيتامين ك.
- بناء العظام وإنتاج الكولاجين والتخلص من المواد الضارة، وذلك من خلال فيتامين سي.
- يسهل امتصاص فيتامين أ ويحافظ على صحة الشعر والعينين والجلد ويقوي جهاز المناعة بفضل فيتامين هـ.
- تساعد الفيتامينات في الحفاظ على صحة وسلامة العين والأسنان والأغشية المخاطية وكذلك الجلد، بالإضافة إلى تعزيز الأداء الصحي لجهاز المناعة، وهذا متوفر بفيتامين أ.
- تساعد الفيتامينات على بناء الحمض النووي الضروري لنمو الخلايا، كما تقلل من مخاطر تطور الأجنة بتشوهات خلقية، وهذا متوفر في فيتامين ب 9.
عيوب الإفراط في تناول الفيتامينات
على الرغم من أهمية الفيتامينات والتأكيد على تناولها في الوقت الأنسب سواء قبل الوجبات أو بعدها، فإن زيادة تناولها دون مراعاة الحد المسموح به سيؤدي إلى الأضرار التالية
- إذا زادت جرعة فيتامين (هـ)، فسيواجه الشخص صعوبة في التئام الجروح، وقد يزداد النزيف.
- إذا زادت جرعة فيتامين ك، فإن الحالة ستؤدي إلى فقر الدم الانحلالي.
- أما الأضرار الناجمة عن زيادة فيتامين (د) فيؤدي إلى ارتفاع نسبة الكالسيوم في الدم.
- ولكن إذا تم تناول فيتامين ب 6 بجرعات كبيرة، فسيحدث اعتلال عصبي حسي.
- إذا زادت جرعة فيتامين (أ)، فسيصاب الشخص بتضخم الكبد والطحال وعدم وضوح الرؤية.
مصادر الحصول على الفيتامينات
من الأفضل الحصول على الفيتامينات بشكلها الطبيعي، وهناك بعض الفيتامينات التي يمكن أن يصنعها الجسم، مثل فيتامين د، إذا تعرض الشخص لأشعة الشمس بشكل كافٍ. ستحصل على الفيتامينات التالية
- يمكنك الحصول على فيتامين ك من الخضار الورقية مثل السبانخ والبقدونس، وكذلك من البروكلي والكوسا والتين.
- أما مصادر فيتامين إي فهي من خلال المكسرات والأفوكادو والبيض والكيوي والخضروات الورقية الخضراء.
- تشمل مصادر فيتامين ج الفواكه الحمضية مثل البرتقال واليوسفي والليمون، وكذلك الفراولة والبروكلي والطماطم.
- يوجد فيتامين د في زيت كبد سمك القد والبيض والأسماك.
- أما مصدر فيتامين ب فهو يشمل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والخضروات مثل السبانخ والسلق والبروكلي والبامية، ويوجد الفيتامين في الموز والبقوليات والمكسرات وزبدة الفول السوداني.
- أما مصادر فيتامين أ فهي موجودة في اليقطين والجزر وصفار البيض والبروكلي وزيت كبد سمك القد.
وبذلك نكون قد انتهينا من توضيح تناول الفيتامينات قبل الأكل أو بعده والطريقة الصحيحة عند تناول كل فيتامين على حدة، أو ما إذا كانت الفيتامينات مجموعة متعددة، بالإضافة إلى معرفة الفرق بين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والفيتامينات التي تذوب في الدهون. مدى امتصاص الجسم لها. والاستفادة الكاملة منها، ولا تنس اتباع التعليمات الوقائية عند تناول الفيتامينات قبل أو بعد الوجبات.