تعريف الهرم الغذائي، الهرم الغذائي للحيوانات، الأهداف الرئيسية للهرم الغذائي والمجموعات الغذائية، هذا ما سنتعرف عليه أدناه.

حدد الهرم الغذائي

يُعرَّف الهرم الغذائي بأنه رسم تمثيلي على شكل هرم بقاعدة عريضة تصبح أصغر كلما صعدنا إلى الأعلى، ويتضمن عدد حصص الطعام التي يُنصح بتناولها يوميًا من كل مجموعة من مجموعات الطعام الأساسية.
يحتوي الهرم الغذائي على المجموعات الغذائية المختلفة والكمية المناسبة لكل منها من أجل الحصول على نظام غذائي صحي، حيث تكمن أهمية الغذاء الصحي والمتوازن في الحفاظ على صحة الإنسان على المدى القصير والطويل، حيث يساعد على الشعور بالرضا، والمحافظة على وزن مثالي، بالإضافة إلى دورها في حماية الجسم من أمراض القلب والسكري وهشاشة العظام وبعض أنواع السرطان.

الهرم الغذائي الحيواني

ترتيب السلسلة الغذائية
– منتجين
-أعشاب
– الحيوانات المفترسة
-المحللون
المنتجون يأتون في نهاية السلسلة الغذائية. النباتات منتجة طبيعية توفر الغذاء والمغذيات للمستهلكين.

الأعشاب تتغذى الحيوانات العاشبة على النباتات والحشرات أيضًا.
المفترسات المفترسات هي تلك التي تتغذى على العواشب أو غيرها من الحيوانات المفترسة.
المُحلِّلات عندما يموت حيوان ما، تقوم القاذفات والمحلِّلات بتحليلها، ومن ثم يمكن إعادة تدويرها لتكون جزءًا من السلسلة الغذائية مرة أخرى.

مجموعات الأطعمة

حبوب
تحتوي الحبوب مثل المعكرونة والخبز وحبوب الذرة على الكربوهيدرات والألياف والمعادن والفيتامينات. كما أنه مصدر مهم للطاقة ؛ الحبوب الكاملة التي لم تتم معالجتها أو تكريرها هي الخيار الأكثر صحة، لأنها تحتفظ بمعظم عناصرها الغذائية. تمت معالجة الخبز الأبيض والدقيق والأرز وتنقيته حتى فقدوا عناصرهم الغذائية. على الرغم من أنه يمكن استبدال هذه العناصر بالفيتامينات، إلا أنها لن تساوي كمية الفيتامينات الموجودة في الحبوب الكاملة. يوصي الهرم الغذائي بتناول 6 إلى 11 حصصًا من الحبوب يوميًا.
فواكه وخضراوات
توفر الفاكهة العناصر الغذائية الضرورية بما في ذلك فيتامين أ وج والبوتاسيوم، بالإضافة إلى كونها مصدرًا مهمًا للألياف. يوصى بتناول 2 إلى 4 حصص من الفاكهة يوميًا. توفر الخضار العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك فيتامين A و C وحمض الفوليك والمغنيسيوم والحديد، فضلاً عن كونها مصدرًا مهمًا للألياف وقليلة الدهون.
تعد الخضروات ذات اللون البرتقالي والأحمر والأخضر الداكن من أكثر الخضروات كثافة بالمغذيات. لذلك، يوصي الهرم الغذائي بتناول 3 إلى 5 حصص من الخضار يوميًا.
تحتوي الخضراوات على نسبة سكر أقل من الفاكهة، لذلك يُسمح بتناول الكثير منها يوميًا. من القواعد الأساسية الجيدة أن يكون لديك مجموعة متنوعة من الألوان في طعامك للحصول على الكثير من العناصر الغذائية من هذه المجموعة الغذائية.
ألبان
توفر منتجات الألبان الكالسيوم والبروتين والريبوفلافين والفيتامينات A و D. لبن و لبن و جبن. يوصى بتناول منتجات الألبان قليلة الدسم لأن هناك بعض المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. يمكن للأشخاص الذين لا يأكلون الحليب اختيار بدائل من فول الصويا أو الأرز أو اللوز. يوصى بتناول 2 إلى 3 حصص يوميًا من منتجات الألبان.
بروتين
اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والفاصوليا والمكسرات مصادر جيدة للبروتين وفيتامين ب والحديد والزنك. يجب تناول اللحوم باعتدال لأنها غنية بالدهون. يمكنك اختيار اللحوم الخالية من الدهون، مع إزالة الجلد من الدواجن لتقليل الدهون المشبعة. توصي إرشادات الهرم الغذائي بتناول 2-3 حصص من البروتين يوميًا.
الزيوت والدهون والحلويات
تحتوي هذه المجموعة على جميع أنواع المحليات وزيوت الطبخ ودهون أخرى. وتشمل السكر والعسل والأغاف والسكريات الصناعية والسكريات الطبيعية الأخرى وكذلك الزبدة والدهون وزيت الزيتون وزيت الكانولا والخضروات والزيوت الأخرى. لذلك يوصى بتناول القليل من الأطعمة المذكورة في هذه المجموعة.

الأهداف الرئيسية للهرم الغذائي

تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف والخضروات والبقوليات. قلل من تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر والملح.
قلل من الأطعمة التي تحتوي على الدهون والدهون.
التنوع في الأكل، حيث يجب أن يكون الطعام متنوعاً، ونوصي بأن تحتوي كل وجبة على ثلاث مجموعات غذائية على الأقل.
هناك مجموعات من الأطعمة يفضل تناولها بكميات صغيرة مثل الزبدة