تجربتي مع مشروع البوفيه من المشاريع التي تتميز بكونها تحقق نسبة من الارباح اضافة الى انها تحتاج الى بعض المكونات التي يمكن الحصول عليها من اي مكان اضافة الى ان المواد الاولية التي يحتاجها المشروع متوفرة في أي مكان وسأنقل لك كل التفاصيل من خلال تجربتي مع Project Buffet، تابع القراءة.
تجربتي مع مشروع بوفيه مع دراسة الجدوى
تجربتي مع مشروع بوفيه مع دراسة الجدوى
- بعد التخرج من المدرسة الإعدادية نصحني والدي أن أقوم بمشروع صغير حتى أحصل على الوظيفة التي تناسبني ولا أنتظرها
- قدم والدي رأس المال وعلى الرغم من أنه مبلغ متواضع إلا أنني درست المكان من حولي حيث كان المنزل قريبًا من مجمع سكني قيد الإنشاء
- لهذا وجدت أفضل تجربة يمكنني من خلالها أن أبدأ تجربتي بمشروع بوفيه يقدم المشروبات الساخنة والباردة للعاملين في ذلك المجمع
- أيضًا، مع المزيد من الإعلانات، يمكنني الحصول على المزيد من العملاء بعيدًا عن منطقتي السكنية
- لكن والدي ساعدني في إعداد دراسة جدوى مصغرة للمشروع، وكانت تفاصيلها كما يلي
اختيار الموقع المناسب في تجربتي مع مشروع البوفيه
كما ذكرت كان لابد من أن يكون قريبًا من عمال المجمع السكني قيد الإنشاء، بالإضافة إلى أن اختيار الموقع الذي يقع فيه المشروع يؤثر بشكل كبير على مقدار الأرباح التي يتم الحصول عليها من المشروع، وعلى شروط المكان والمكان كالتالي
- يجب أن يقع مشروعك في حي أو بالقرب من إحدى المؤسسات والمراكز الحكومية والمدارس وغيرها من أجل الحصول على نسبة أعلى من الأرباح
- من الجيد أيضًا توفير سيارة للتأكد من أنه يمكنك التنقل في حالة احتياجك إليها، لأن معظم البوفيهات قد تحتاج إلى الانتقال من مكان إلى آخر
- من المهم أيضًا أن يكون المكان الذي يقع فيه المشروع 20 مترًا على الأقل لتسهيل الحركة فيه. في حالة تجربتي مع مشروع البوفيه، كنت قريبًا من مجمع سكني قيد الإنشاء.
شراء المعدات الخاصة بالمشروع
شراء المعدات الخاصة بالمشروع
كانت بداية المشروع متواضعة، لذلك حرصت على عدم التوسع في شراء المعدات في البداية، وتمثلت تلك المعدات فيما يلي، بحسب تجربتي مع مشروع بوفيه
- مدفأة شطيرة، حيث يجب الحصول على هذا الجهاز بسعر معقول وجودة عالية
- جهاز قلي البطاطس حيث يتميز هذا الجهاز بقدرته على تسخين البطاطس المقلية دون الحاجة للغاز وذلك باستخدام التيار الكهربائي
- آلة لصنع الشاورما وبعض ماكينات تحضير الطعام
- ثلاجة لحفظ الطعام تتميز بتقنية لا تنشر رائحة الطعام في جميع انحاء الثلاجة مما يمنع الطعام من التلف مع مرور الوقت
- من الجيد أيضًا أن يكون لديك ثلاجة أخرى للمشروبات، وهي مخصصة لمنع المشروبات من التلف أو خفض درجة حرارتها
- إحضار ماكينات القهوة بأنواعها لأنها من أهم الأشياء التي يقدمها البوفيه
- أحضر آلة لتحضير المشروبات الساخنة مثل الشاي والمشروبات الساخنة الأخرى
تجربتي مع مشروع مطعم
- يمكن تحويل تجربتي مع مشروع البوفيه إلى مشروع مطعم، بعد تحقيق النجاح المنشود للمشروع، وتحقيق الأرباح التي تم من أجلها العمل بشكل صحيح.
- في ذلك الوقت يمكن توسيع المشروع، ويمكن تحويل البوفيه إلى مطعم حقيقي من خلال توفير جلسات هادئة مناسبة للعائلات والأفراد
- تنظيم الجلسات التي تناسب العائلات التي تصطحب الأطفال معها، بالإضافة إلى الاعتماد على الديكور الهادئ والأنيق والأثاث الفاخر
- وضع قائمة مليئة بالاختيارات في أطباق متنوعة بين العربية والغربية في محاولة لإرضاء جميع الأذواق، وجميع العملاء، مع الحرص على وضع وجبات خاصة للأطفال
- كما يجب أن تتنوع أسعار القائمة، حتى تتناسب مع جميع الميزانيات التي تزور المكان، أو مراعاة المساحة المفتوحة التي يقع فيها المطعم.
تجربتي مع مشروع مطعم الشاورما
- يعتبر مطعم الشاورما من اختيارات المشاريع الناجحة في معظم الدول العربية، خاصة مع أهمية هذه الوجبة لكثير من العرب، بعد انتشارها من بلاد الشام وسوريا وفلسطين والأردن إلى باقي الدول العربية.
- شاورما لحم وشاورما دجاج متوفرة، تقدم كوجبات مع أرز متبل وأرز بخاري، وكذلك أرز بسمتي وأرز مصري قصير.
- يمكن لمها أيضًا أن تصنع شطائر الشاورما بالكريب، والتي غالبًا ما تكون الخيار الأمثل للشباب والمراهقين، سواء في المدارس أو الجامعات.
- لهذا السبب يعتبر هذا المشروع نقلة كبيرة لمن يعتمدون عليه لتحقيق دخل كبير شهرياً، وهو من المشاريع القادرة على تغطية التكلفة التي يتم وضعها فيه بالكامل.
تجربتي مع مشروع مطعم البخاري
- لقد اندهشت عندما سمعت أحد أصحاب مطاعم البخاري أنه يربح أكثر من 25 ألف ريال شهريًا من مشروعه الذي بدأه قبل 10 سنوات في المملكة العربية السعودية.
- لذلك بدأت في تحويل تجربتي مع مشروع البوفيه الذي كان ناجحًا بالفعل، لكنني كنت بحاجة إلى توسيع المشروع إلى مطعم بخاري
- وكان اختيارًا ممتازًا عندما ساعدني أحد الأصدقاء في العثور على أحد الطهاة الأفغان، وكانت طريقته في طهي اللحوم والدجاج، وتحضير المندي والكبسة السعوديين مميزين ساعدني في العثور على عملاء متسقين للمكان
- اختيار الموظفين في الاستقبال والمطعم، وتقديم الطعام كان ناجحًا، حيث حرص على مساعدة العملاء، والابتسام في استقبالهم للمكان.
- أعددت قائمة مليئة بالوجبات المفضلة في المطعم السعودي، ثم أضيفت تدريجياً بعد الوجبات من المطبخ العربي، الأمر الذي حاز بالفعل على موافقة زوار المطعم
- أدخلت المقبلات والسلطات، ووسعت قائمة المشروبات من العصائر الطبيعية، والمشروبات الغازية إلى إدخال القهوة بأنواعها الباردة والساخنة.
تجربتي مع مشروع البوفيه
- لقد كانت تجربة فتحت ابواب الخير بالنسبة لي فهي من المشاريع التي لا تتطلب تكاليف باهظة ولكن قبل كل شيء لا بد من عمل التراخيص القانونية المطلوبة حتى لا تتكبد خسارة قبل بداية.
- إن جودة المنتج وطريقة التقديم ونظافة المكان ومهارة العامل الذي تختاره تحمل أكبر عوامل نجاح مشروعك سواء كان بوفيه من السندويشات فقط أو بوفيه من المشروبات مع وجبات خفيفة
- يحتاج هذا المشروع إلى طباخ ماهر في تحضير السندويشات أو البرغر ووجبات الشاورما، إلى جانب عامل ماهر لتحضير العصائر الطبيعية الطازجة، مع الحرص على انتقاء الفواكه الطازجة والجيدة للحصول على منتج عالي الجودة
تجربتي في مشروع البوفيه مع التراخيص المطلوبة
تجربتي في مشروع البوفيه مع التراخيص المطلوبة
من خلال تجربتي مع مشروع بوفيه، يجب الحصول على التصاريح من أجل ضمان استيفاء جميع الشروط في المشروع، ولضمان عدم حدوث مشاكل أثناء عمل المشروع، ولكن للحصول على هذه التصاريح، يجب أن تكون هناك بعض الشروط المهمة التقى بما يلي
- يجب أن يتوافق المبنى الذي يقع فيه البوفيه مع المواصفات، وألا يتعرض لأي نوع من المخالفات أثناء البناء
- يجب أن يتوفر السكن بالقرب من البوفيه، بالإضافة إلى أن يكون في مكان مع السكان
- يجب أن يطل ولائك على أحد الشوارع الرئيسية وذلك لضمان الموافقة على الحصول على تصاريح المشروع أو بالقرب من أحد الشوارع الرئيسية بمسافة لا تزيد عن 6 أمتار
- يجب أن يكون المحل الذي تم اختياره لإقامة المشروع بالإضافة إلى أن المحل يجب أن يصنف على أنه محل تجاري حسب تجربتي مع مشروع بوفيه.
- يجب أيضًا الحفاظ على جميع تدابير السلامة في المشروع أثناء العمل، مثل أدوات مكافحة الحرائق بجميع أنواعها
- من المهم الحصول على موافقة البلدية التي يخضع لها المكان، ولا بد من تنفيذ جميع شروطها وقواعدها
تجربة مشروعي في بوفيه
تجربة مشروعي في بوفيه
بمرور الوقت، قد يبدأ الشخص في الحاجة إلى توسيع مشروعه من أجل الحصول على كميات أكبر من الطلبات، مما يزيد من فرص تحقيق أرباح أعلى من البوفيه. مثل تجربتي مع مشروع البوفيه
- من الممكن الحصول على شيف محترف متخصص في إعداد السندويشات، وذلك من أجل الحصول على طعام بجودة أفضل مما يؤدي إلى نسبة أرباح أعلى. كما أنه من الجيد توفير إمكانية وجود الأطعمة الشعبية، ويمكن زيادة عدد العصي بمرور الوقت، وهذا يرفع معدلات الأرباح
- من الجيد توفير شخص متخصص في تحضير المشروبات الساخنة مثل القهوة، وغيرها من المشاريع الساخنة، حيث أنه يزيد من فرصة تحسين جودة المشروبات الساخنة، بالإضافة إلى توفير عصارة متخصصة في تحضير العصائر مثل البرتقال، و العصائر والفواكه الأخرى التي قد يطلبها العميل.
- من المهم أيضًا تقديم خدمة التوصيل للمنازل، حيث تعمل على رفع معدلات الربح، ولكن هذا بشرط أن يكون العامل المسؤول عن هذه العملية مضمونًا أثناء العملية، بالإضافة إلى أنه يعمل على إيصال الكلبات بأمان دون التسبب في أي شيء. نوع من المشاكل في الأكل التي يقدمها
- تعيين عامل متخصص في إدارة الحسابات كما هو ضروري لأنه بعد التوسع ستزداد نسبة المبيعات بالإضافة إلى أموال حساب الموظفين في المقام الأول وهذا يتطلب مجهودًا كبيرًا في الترتيب للحصول على دقة أكبر في الحسابات
- بعد الانتهاء من جميع التوسعات، قد يكون من الجيد إحضار مدير متخصص لأنه سيكون من الجيد أن يكون لديك شخص مؤهل يدير بوفيهك، ولكن بشرط أن يكون لديه خبرة سابقة في هذا العمل
تجربتي مع مشروع مطعم برجر واهم المنتجات التي يقدمها
تجربتي مع مشروع مطعم برجر واهم المنتجات التي يقدمها
بعد نجاح تجربتي مع مشروع بوفيه، توسعت لإعداد قائمة السندويشات المطلوبة للعاملين في المجمع السكني، وبالفعل نجحت القائمة التالية في تحقيق ما أردت
- يمكن تقديم البطاطس أو السلطات بأنواعها
- من الجيد أيضًا توفير جميع أنواع السندويشات التي يمكن للعميل طلبها
- كما يتم توفير جميع أنواع المشروبات، لأن المشروبات في البوفيه تحظى بشعبية كبيرة
- تقديم سندويتشات برجر
- في بعض الحالات، مثل تجربتي مع مشروع البوفيه، يمكن أن يبدأ بالمشروبات فقط، ويتم تقديم الوجبات الخفيفة والسندويشات بشكل تدريجي، خاصة مع الحاجة إلى عمالة تقوم بهذه الأشياء.
- لكن في حال كانت العاصمة مناسبة، ابدأ فورًا بإعداد قائمة تقدم وجبات خفيفة مع مشروبات وسندويشات
- هذا النوع من المشاريع قابل للتوسع في جميع الجوانب، وبالتالي يمكن أن يدر دخلاً شهريًا مناسبًا جدًا لمالكه، يمكن من خلاله الانطلاق في مرحلة شبابية مليئة بالآمال والطموحات.
أخيرًا، كانت تجربتي مع مشروع البوفيه ناجحة، ببداية بسيطة يمكن للقارئ أن يبدأ منها، لكن يجب عليه دراسة مدى ملاءمة رأس المال لحجم المشروع الذي ينوي البدء به، مع اختيار المكان. يساعدك على تحقيق ربح.
بمعرفة