بسكويت الأمونيا حلا فهمي بسكويت الأمونيا من أهم أنواع البسكويت التي يتم تقديمها في الأعياد والمناسبات لما لها من مذاق مختلف ومميز، وتقوم العديد من النساء بإعداد هذا النوع من البسكويت في المنزل لضمان جودته ونظافته، وكذلك لتوفير الميزانية، وفي مقال اليوم سنتعرف بالتفصيل على بسكويت الأمونيا هالة فهمي. تابعنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
- كيلو دقيق
- كوبان من السكر البودرة
- نصف كوب دهن
- ربع كيلو حليب
- اربع بيضات
- ملعقة كبيرة من الأمونيا
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة من الفانيليا
طريقة تحضير بسكويت الامونيا حلا فهمي
بسكويت الامونيا حلا فهمي
- نأخذ وعاء عميق ونضع الطحين والبيكنج بودر فيه
- ثم اخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح كريمية
- نضيف الفانيليا والبيض مع الاستمرار في الخفق
- أضيفي خليط الدقيق إلى الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض
- أضف ربع كوب من الحليب الممزوج بالأمونيا
- شكلي العجينة على شكل مستطيل ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة
- نضع صينية البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها تحمر القاع ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد
- ضعي البسكويت في طبق التقديم وقدميه
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
طريقة تحضير بسكويت الأمونيا بالقهوة
بسكويت الأمونيا بالقهوة
مكونات بسكويت الأمونيا مع القهوة
- 2 كيلو دقيق
- ملعقة كبيرة فانيليا
- ثلاثة أكواب من السكر الناعم
- كوبان سمن
- كوب ونصف زبادي
- عشر بيضات
- رشة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة صوص الأمونيا
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- سمسم
- قهوة
طريقة تحضير بسكويت الأمونيا بالقهوة
- نخلط السكر مع البيض والسمن للحصول على قوام كريمي
- يُضاف الحليب والفانيليا إلى المزيج جيدًا للحصول على مزيج متجانس
- نضيف الأمونيا والملح والبيكنج بودر والقهوة، ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق للحصول على عجينة طرية
- تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح
- تتكون العجينة على شكل أصابع أو أشكال مختلفة من البسكويت
- يوضع البسكويت في الصينية مع رش القليل من السمسم عليه
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة على الأقل للحصول على لون ذهبي
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الصينية لتبرد من جانب واحد
- نضع البسكويت في طبق التقديم ونقدم مع الشفاه وهنا
يمكنك أن تقرأ عنها
بسكويت الامونيا حلا فهمي .. بسكويت الامونيا من الحلويات المفضلة لكثير من الناس وخاصة الاطفال ولذلك تبحث الامهات عن طريقة لتحضيرها في المنزل لما لها من مذاق رائع ومميز ويوجد العديد من الطهاة الذين يقدمون مختلف طرق تحضير البسكويت بالمنزل وبالأخص بسكويت النشادر الذي يعد من أفضل أنواع البسكويت الهش والرائع، والجدير بالذكر أن المكون الأساسي لهذا البسكويت هو الأمونيا ذات الرائحة القوية والرائعة والتي تعطي نكهة مميزة نكهة أثناء الخبز. في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وبأقل التكاليف.