أيهما أفضل سمسم أبيض أم أحمر وما مضار السمسم أهم استخدامات السمسم كلها في هذه الأسطر التالية.
أيهما أفضل سمسم أبيض أم أحمر
لا يوجد فرق كبير بين النوعين. يحتوي السمسم الأبيض على البوتاسيوم ومضادات الأكسدة القوية والكالسيوم والألياف الغذائية العالية والدهون غير المشبعة. يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل، لكن الاختلاف الوحيد بين النوعين يمكن أن يكون في اللون والطعم، لكن طعمهما مختلف عن الآخر، والسمسم الأبيض يزيد النشاط الجنسي عند الذكور ويعزز خصوبة الإناث.
فوائد تناول السمسم على معدة فارغة
للسمسم العديد من الفوائد المحتملة التي يمكن أن يوفرها للجسم، ومنها
خفض مستويات الكوليسترول
من فوائد تناول السمسم على معدة فارغة تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم، وذلك لاحتوائه على مركبات نباتية مثل قشور، وفيتوستيرولات تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وتعزيز استجابة جهاز المناعة. النظام.
محاربة الالتهابات
يحتوي السمسم على مادة السيسامين والسمسمولين الغنيتين بخصائص مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف الخلوي الناجم عن الأمراض الالتهابية. يحتوي هذان المركبان أيضًا على خصائص مضادة للجراثيم تحمي الجسم من العديد من الالتهابات البكتيرية والفطرية، مثل قدم الرياضي.
محاربة السرطان
القدرة على محاربة السرطان من فوائد تناول السمسم على معدة فارغة، لاحتوائه على السمسمول الذي يحتوي على خصائص مضادة للسرطان، مثل قدرته على تنظيم عملية موت الخلايا التي من شأنها أن تسبب موت الخلايا السرطانية.
يعزز فعالية أدوية السكري
يعزز تناول السمسم من فاعلية أدوية السكري من النوع 2، حيث يساعد السمسم في الوصول إلى مستوى السكر المطلوب في الدم، ويحتوي السمسم على Pinoresinol الذي يثبط عمل إنزيم Maltase الذي يكسر سكر المالتوز الموجود في العديد من الأطعمة مما يؤدي إلى لخفض مستوى السكر في الدم.
تنظيم ضغط الدم
من فوائد تناول السمسم على معدة فارغة أنه يساعد في تنظيم ضغط الدم لاحتوائه على المغنيسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم، وبعض العناصر التي تساعد على منع تراكم الدهون في الشرايين، مثل مضادات الأكسدة، والقشور، و فيتامين هـ الذي يؤدي إلى تنظيم ضغط الدم.
يحافظ على صحة القلب
يحتوي السمسم على العديد من مضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة التي تساعد على حماية القلب عن طريق الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تنظيم مستويات الهرمون
تنظيم مستويات الهرمونات المختلفة من فوائد تناول السمسم على معدة فارغة، حيث يحتوي السمسم على عنصر السيلينيوم الضروري لصنع هرمونات الغدة الدرقية، ويحتوي السمسم على النحاس والزنك والحديد وعناصر أخرى تساعد في عمل الجسم. الغدة الدرقية، والسمسم لهما القدرة على تنظيم ورفع مستويات الهرمونات الجنسية، خاصة عند النساء في سن اليأس، حيث يحتوي السمسم على مركب السيسامين، والذي يتحول في الجسم إلى هرمون الاستروجين الذي يحتوي على خصائص شبيهة بهرمون الاستروجين.
ضرر السمسم
للأطفال
يمكن أن يكون السمسم آمنًا عند تناوله عن طريق الفم كدواء قصير الأمد، لكن آثار السمسم على الأطفال سيئة. يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي وبعض اضطرابات المعدة. تحتوي بذور السمسم على الكثير من الألياف، وهذا قد يزيد من خطر حدوث انسداد معوي لدى بعض الأشخاص.
الكلى
لقد أثبتت الدراسات أن السمسم يؤثر على الكلى ويؤدي إلى خلل في إفراز الإنزيمات، وتتعقد الأمور وتحدث مشاكل في الكلى. لذلك يحذر الأطباء من الإفراط في تناول السمسم. من الناحية النظرية، قد يخفض السمسم ضغط الدم، وقد يؤدي استخدام السمسم بكميات طبية إلى انخفاض ضغط الدم. بشكل ملحوظ في الأشخاص الذين يعانون بالفعل من انخفاض ضغط الدم.
للقولون
يؤثر سلباً على الجهاز الهضمي ويؤثر على سرطان القولون وأعراض خطيرة مثل الإمساك واضطرابات المعدة والقولون. يؤدي الاستهلاك المفرط للسمسم إلى خلل في القولون وتشنجات في عضلات البطن. لذلك نصح الخبراء بضرورة تناول السمسم باعتدال.
للحامل
لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان السمسم آمنًا للاستخدام أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية. ابق على الجانب الآمن والتزم بكميات الطعام، لكن معظم الأطباء يقترحون أن تتجنب النساء الحوامل تناوله في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل لأنه قد يسبب الغثيان وبعض المشاكل الصحية في المعدة. يرى البعض أيضًا أن تناول الأطعمة المولدة للحرارة مثل بذور السمسم أثناء الحمل يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة، ولكن لا يوجد دليل علمي يدعم ذلك.
زيت السمسم للوجه
هناك العديد من الفوائد لزيت السمسم للبشرة، وهي كالتالي
يعزز صحة البشرة، زيت بذور السمسم يساعد في الحصول على بشرة متألقة، ويحافظ على الرطوبة، ويحافظ عليها ناعمة ونضرة، ويداوي الجروح، ويساعد على شد بشرة الوجه والمسام.
يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة والميكروبات، حيث يحتوي السمسم على مضادات الأكسدة القوية، وخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، كما أن الزيت المستخرج من بذور السمسم غني بأحماض أوميغا 6، وكذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات ب و E التي تستخدم كمنتجات تجميل.
يساعد في علاج حروق الشمس، كما أنه يساعد في منع الأشعة فوق البنفسجية الضارة من إتلاف الجلد، ويمنع ظهور التجاعيد والتصبغ، كما أن الاستخدام المنتظم لزيت السمسم مفيد في الوقاية من خطر الإصابة بسرطان الجلد، وتقليل البقع الناتجة عن تأثيره. من الكلور في مياه حمامات السباحة.
تستخدم مضادات الأكسدة الموجودة في زيت بذور السمسم لتنظيف البشرة وتساعد على تنظيف البشرة عند وضعها على الجلد. تمتص جزيئات هذا الزيت الأوساخ القابلة للذوبان في الزيت والتي يتم غسلها بالماء الساخن والصابون. اخلطي محتوى نصف كوب من زيت بذور السمسم مع محتوى نصف كوب خل. التفاح يحتوي على ربع كوب ماء ويجب وضع هذا الخليط على الوجه كل ليلة بعد شطف الوجه بالماء.