أنواع القهوة، حيث تعتبر القهوة من المشروبات المفضلة لدى معظم الناس من جميع أنحاء العالم، وتأتي بأشكال وأنواع مختلفة، ولها طرق تقديم متنوعة، لذلك سنقدم لكم أهم أنواع القهوة .
عندما يتعلق الأمر بالحصول على جرعتك اليومية من الكافيين، فإن الخيارات عديدة. على عكس الخيارات السابقة، التي كانت تقتصر على القهوة منزوعة الكافيين أو القهوة الطبيعية، يجد كل محب للقهوة نفسه الآن في مواجهة معضلة اختيار النوع الذي يريده.
قهوة
القهوة هي المشروب الأكثر شهرة على الإطلاق، والقهوة هي المشروب المفضل لدى ملايين من سكان العالم، حيث تحتوي على العديد من الفوائد، وتمنح الجسم النشاط والحيوية، لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والأحماض. مهم للجسم، وتعتبر القهوة مشروب عربي بامتياز، وفي الوقت الحاضر تطورت أساليب تحضير القهوة وتطورت أنواعها، وهي تقدم بأشكال عديدة، وتقدم على جميع المناسبات سواء كانت مناسبات فرح أو حزن فهي الراعي الرسمي لجميع اللقاءات التي يحضرها مجموعة كبيرة من الناس.
أشهر قهوة في العالم
الإسبريسو وهو من أشهر أنواع القهوة في العالم. يتم تحضيرها عن طريق تمرير كمية من الماء شديد السخونة وتحت ضغط كبير يكاد يحولها إلى بخار في مسحوق القهوة المطحون ناعماً. يُقطر مشروب الإسبريسو في كوب صغير.
الكابتشينو من أكثر أنواع القهوة تعقيدًا، ويرجع هذا العنوان إلى فن تزيين سطح الكابتشينو، الذي يتكون من كمية من الإسبريسو مع الحليب الساخن يوضع فوقه.
أمريكانو إنه مشابه جدًا للإسبريسو، لكن يضاف إليه القليل من الماء لتخفيفه.
كافيه لاتيه مثل صنع الإسبريسو، إضافة الكثير من الحليب، مع طبقة من رغوة الحليب في الأعلى.
لاتيه الشاي يشبه اللاتيه تمامًا، بينما يضيف الإسبريسو والحليب رشة من الشاي.
موكا وهي لاتيه مضاف اليها الشوكولاتة والقليل من الكريمة المخفوقة.
كراميل ماكياتو إسبريسو مضاف إليه الحليب، مع طبقة من رغوة الحليب وكمية كبيرة من صوص الكراميل.
فرابتشينو إسبرسو مع مكعبات ثلج.
القهوة العربية تشتهر بها أهل شبه الجزيرة العربية والعراق. تضاف حبات الهيل إلى القهوة، عادة مرة واحدة ولا يوجد سكر على الإطلاق.
القهوة التركية يتم غلي مسحوق حبة البن المطحون في إبريق مع إضافة السكر.
أماكن زراعة البن
يوجد حول العالم العديد من الدول التي تصنف ضمن أكثر المدن إنتاجًا للبن، والتي تعد مصدرًا جيدًا للدخل للدولة واقتصادها، ومن بين الدول الرائدة في هذا المجال البرازيل التي تحتل المرتبة الأولى في العالم من حيث لتصبح أكبر منتج للبن في العالم خلال الفترة الحالية، تليها فيتنام وإندونيسيا وكولومبيا على التوالي، حيث تحتل المرتبة الثانية والثالثة والرابعة بين أكثر الدول إنتاجًا للبن في القارات. تعد دول أمريكا الجنوبية من بين أكثر دول العالم من حيث إنتاج البن، بينما تحتل إثيوبيا وبيرو والهند الترتيبات التالية، حيث تصدر كل من هذه الدول كميات جيدة من البن إلى مناطق مختلفة تستهلك كميات كبيرة وفي نفس الوقت لا تنتج البن، ويعتبر تصدير هذا المنتج أحد مصادر جذب العملة الصعبة لاقتصاديات الدول المصدرة وبالتالي المساهمة في الناتج القومي الإجمالي للدولة.
أنواع القهوة
قهوة الخليج
يتكون من العديد من الإضافات. مع البن الأشقر المحمص يضاف الهيل المطحون والزعفران وأحياناً الزنجبيل.
قهوة تركية
انتشرت في زمن الخلافة العثمانية، وتم تحضيرها بطريقة خاصة، باستخدام البن المطحون، دون أي إضافات أخرى، وهي من أشهر أنواع البن في العالم.
قهوة فورية
وتسمى أيضا القهوة سريعة الذوبان، وأشهر علامتها التجارية “نسكافيه” حيث يتم تحضيرها عن طريق تجفيف البن المطحون ثم تجميده للتخلص من جميع الزيوت الطيارة والسوائل الموجودة فيه، وتتميز وبذلك يذوب مباشرة في الماء الساخن، على عكس القهوة العادية التي تترسب.
قهوة حضرمي
وهي من أشهر أنواع القهوة العربية، وتضم نوعين القهوة المرة، وهي محضرة من حبوب البن الخشنة، والقهوة الحلوة التي يتم تحضيرها بطحنها على شكل مسحوق، ومطحونة. يضاف إليه الهيل، ويتميز بانتشاره في جميع أنحاء الوطن العربي.
القهوة الفرنسية
تتكون من البن المطحون يضاف إلى الحليب المخفوق في الخلاط الكهربائي، وهي من ألذ أنواع القهوة على الإطلاق.
كابتشينو
وهي من أشهر أنواع القهوة الإيطالية، حيث يتم خلطها بالحليب، وتضاف الكريمة المخفوقة إلى سطح الكوب الذي تقدم فيه، وتحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
قهوة اسبريسو
وهي من أنواع القهوة الإيطالية، وتتميز بكونها مركزة، داكنة اللون، وتحتوي على كمية قليلة من الماء، ومسحوق قهوة مركّز، وهو مشابه في مذاقه للقهوة التركية.
موكا
مشهورة في إيطاليا، وهي قهوة لاتيه ممزوجة بحبوب الشوكولاتة، بالإضافة إلى الميلك شيك، ويضاف إليها الكريمة والسكر، وتتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها المميزة.
قهوة كوبي لواك
وهي من أشهر أنواع القهوة في إندونيسيا، وتتميز بطعم فريد ورائحة مختلفة. الناس.