المستكة بالقهوة التركية، وكيفية صنع القهوة التركية بالمستكة، وفوائد المستكة، وفوائد القهوة التركية، نتحدث عنها بشيء من التفصيل في المقالة التالية.
مستكة بالقهوة التركية
تحتل القهوة التركية مع المصطكي مكانة مهمة في الثقافة التركية، فهي تقليد مهم للغاية في آداب الضيافة التركية. يتم تقديم القهوة التركية مع المستكة مع راحة الحلويات. نطحن حبوب البن المحمصة ونضيف إليها المستكة لنقدم لك أفضل أنواع القهوة التركية مع المستكة في تركيا. لا تحتوي القهوة التركية على المستكة مع المستكة فوق أي مواد إضافية.، يتم تغليف القهوة التركية بالمستكة ووضعها في صندوق معدني جميل، وتبلغ مدة صلاحية القهوة التركية مع المستكة سنتان إذا تم حفظها في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
طريقة صنع القهوة التركية بالمستكة
المكونات
قهوة – 6 ملاعق صغيرة.
ماء – كوب ونصف.
المصطكي المطحون – نصف ملعقة صغيرة.
طريقة العمل
1- في قدر على الموقد، ضعي الماء واتركيه حتى يغلي.
2- نضيف القهوة ونقلب حتى تتجانس المكونات.
3- اترك القهوة على النار حتى تغلي مرتين.
4- أضف المستكة إلى القهوة وحرك الخليط.
5- صب القهوة في الأكواب وقدمها لضيوفك.
فوائد المصطكي
أحد الاستخدامات الأكثر شيوعًا للمضغ هو علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، والمساعدة في تضييق المهبل لدى النساء.
– فوائد المصطكي للجهاز الهضمي، كأحد استخدامات المصطكي الأكثر شيوعاً هو علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، حيث أنه يخفف من عسر الهضم والتهابات الجهاز الهضمي، كما يساعد في علاج الحموضة والتخلص من الغازات والانتفاخ، وبالتالي فهو علاج لمرض كرون والتخلص من آلامه المزعجة.
هناك فوائد عديدة للمصطكي في علاج قرحة المعدة، حيث أثبتت الدراسات أن تناول المصطكي يساعد في علاج قرحة المعدة التي تسببها البكتيريا، حيث يعمل كمضاد للبكتيريا، وقد لوحظ زيادة في معدل الشفاء من قرحة المعدة عند تناوله باستمرار. .
فوائد المصطكي لصحة القلب حسب الدراسات الحديثة فان للمصط دور فعال في تقليل الكوليسترول الضار في الدم على المدى الطويل وبالتالي زيادة نسبة الكوليسترول الجيد للجسم والذي بدوره يقي من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
– فوائد المصطكي لصحة الأسنان يستخدم المصطكي للتغلب على رائحة الفم الكريهة والحصول على نفس منعش، كما أنه يساعد على مكافحة تسوس الأسنان. لأنه يقضي على البكتيريا المسببة لهذه المشاكل، لذلك يتم استخدامه في تحضير منتجات العناية بالأسنان مثل غسول الفم ومعجون الأسنان.
– فوائد المصطكي في إنقاص الوزن، يساعد المصطكي في تقليل نسبة الدهون المتراكمة في الجسم وبالتالي فقدان الوزن.
فوائد المصطكي للوقاية من السرطان أثبتت بعض الدراسات أهمية المصطكي في الوقاية من السرطان، لاحتوائه على مواد مهمة تساعد في منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية وحماية خلايا الجسم من التلف.
فوائد القهوة التركية
إن تناول كوب أو كوبين من القهوة التركية يومياً يزيد من معدل الحرق في الجسم بنسبة 10 إلى 20٪.
يزيد من معدل تدفق الدم في الشعيرات الدموية، وبالتالي يزيد من نسبة الأكسجين الذي يصل إلى أنسجة الجسم، مما يزيد من النشاط والحيوية.
فهو لا يحتوي على مادة الكافيين فحسب، بل يحتوي أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة، والعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما ينعكس على صحة الجسم.
الأشخاص الذين يتناولون فنجانين من القهوة التركية يوميًا يعانون من آلام أقل.
ليس فقط لأنه يقلل من الشعور بالألم عند بذل مجهود بدني، ولكن أيضًا لأنه يقلل (نسبة الطاقة اللازمة لبذل هذا الجهد) بحوالي 5٪، لذا فإن شرب القهوة التركية قبل القيام بأي عمل بدني يحسن الأداء ويسهل ذلك. فعل.
تزيد القهوة التركية من التركيز وخاصة لمن لا ينامون جيدًا، بالإضافة إلى تقليل التعب والألم وزيادة القدرة على التحمل.
عند شرب القهوة التركية يفرز الدماغ مادة (BDNF) التي تزيد من قوة العضلات. بدون هذه المادة، قد تضمر العضلات.
تساعد القهوة التركية الدماغ على إفراز الرسل والمواد الكيميائية التي تزيد من إبداعه. بالإضافة إلى أنه يثبط مثبطات كيميائية مثل الأدينوزين، وتزيد نسبة النورأدرينالين والدوبامين، وتزيد من نشاط خلايا المخ والقدرات المعرفية.
يساعد الدماغ في الحفاظ على ذاكرة قوية، وذاكرة أقوى طويلة المدى. يقلل من معدلات الاكتئاب عن طريق التأثير على الدماغ في إطلاق المواد الكيميائية، مثل السيروتونين والدوبامين، مما يجعل الاكتئاب أقل بنسبة 20٪.
أثبتت الدراسات أن القهوة التركية تقلل من معدل الوفيات، وذلك لحماية الجسم من العديد من الأمراض.
أظهرت الدراسات أن شم القهوة التركية فقط يقلل من إفراز المواد التي تسبب التهيج، خاصة بسبب قلة النوم.
يعطي تناول القهوة التركية شعوراً بالسعادة والراحة.
الأشخاص (في البلدان النامية) الذين يشربون القهوة التركية أقل عرضة بنسبة 15٪ للإصابة بسرطان الكبد، وسرطان الأمعاء بنسبة 40٪، ونوع من أنواع سرطان الجلد.
يحدث النقرس بسبب زيادة حمض البوليك في الدم. شرب 6 أكواب من القهوة التركية يقلل من خطر الإصابة بالعدوى بنسبة 59٪.
كل فنجان من القهوة التركية يقلل الإصابة بنسبة 7٪، وقد تصل النسبة إلى 67٪ بين الأشخاص الذين يشربون المزيد من القهوة.
كثيرا ما تردد أن القهوة التركية تزيد من ضغط الدم وبالتالي أمراض القلب، ولكن الآن تبين أن هذا يحدث بين من لا يشربون القهوة بانتظام، وقد وجد أنها قد تقلل من الإصابة بأمراض القلب عن طريق حوالي 20٪، وخاصة بين النساء.
يقلل من حدوث أمراض أخرى مثل تليف الكبد والتهاب الكبد الفيروسي والكبد الدهني.
بالنسبة للأشخاص الذين يشربون 3 أكواب من القهوة التركية يوميًا، تقل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 68٪، كما تقل مخاطر الإصابة بمرض باركنسون (مرض باركنسون).