الكربوهيدرات الموجودة في الثوم نتحدث عنها من خلال هذا المقال ونذكرك بالفوائد الصحية المختلفة للثوم وكذلك للبشرة.

الكربوهيدرات في الثوم

الثوم المزروع، الاسم العلمي Allium sativum، هو نوع نبات عشبي كل سنتين من جنس الثوم لعائلة الثوم. تنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم. يتميز بوجود بصلة تحت الأرض تتكون من عدة فصوص. يحتوي على 1 جرام من الكربوهيدرات، ولا يتجاوز 5 سعرات حرارية، وإذا نظرنا إلى استخدامنا للثوم، فإننا لا نجعله واجبًا كاملاً، لكننا نستخدمه فقط كنوع من التوابل من أجل إعطاء طعام مميز رائحته ونكهته، بينما في الثوم المجفف، وهو الثوم المستخدم في تتبيل الأطعمة المختلفة، وهو مصنوع من فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح، ويسخن على درجة حرارة 150 درجة مئوية تحت التجفيف، ثم يقطع مرة أخرى للوصول إلى المطلوب بحجم. الكربوهيدرات الصافية 0.5 غرام.

فوائد الثوم على معدة فارغة

يقوي جهاز المناعة
إن تناول الثوم على معدة فارغة يحفز خلايا الدم البيضاء عن طريق زيادة الجلوتاثيون. خلايا الدم البيضاء هي الخلايا المناعية التي توفر الحماية ضد العدوى بينما الجلوتاثيون هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا المناعية من خطر الجذور الحرة.
يعالج البرد والانفلونزا
في دراسة أجريت على 120 فردًا، أدى تناول الثوم على معدة فارغة إلى تقليل حدة نزلات البرد والإنفلونزا عن طريق زيادة عدد الخلايا المناعية (الخلايا التائية والخلايا القاتلة) وتقوية جهاز المناعة. يزيد الثوم من نشاط الخلايا المناعية مع تقليل البروتينات الالتهابية.
يمنع نمو المبيضات
يساعد تناول الثوم في الصباح على منع نمو المبيضات، وهو نوع شائع من عدوى الخميرة. يمنع الأليسين، المركب العضوي الموجود في الثوم، تدمير الدهون الموجودة على السطح الخارجي لعدوى الخميرة.
منع تسوس الأسنان
للثوم خصائص مضادة للبكتيريا وتتراكم على الأسنان. يعالج الثوم التهابات الفم مثل التهاب اللثة والقلاع الفموي والتهاب الفم. يمكنك استخدام الثوم على المضادات الحيوية أو لعلاج البكتيريا المقاومة.
علاج فيروس نقص المناعة البشرية
في دراسة خلوية، ثبط ثنائي كبريتيد الثاليوم في الثوم نمو الخلايا وقتل بشكل انتقائي الخلايا المناعية المصابة بفيروس نقص المناعة البشرية. يمنع ثنائي كبريتيد الديليل أيضًا تكاثر الفيروس عن طريق تقليل إنتاج البروتينات التي تسبب فيروس نقص المناعة البشرية.
علاج قرحة المعدة
للثوم تأثيرات مضادة للجراثيم ضد بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري، وهي أكثر أنواع البكتيريا شيوعًا في العالم. وقد أشارت الدراسات إلى أنه سبب الإصابة بقرحة المعدة. يتفاعل الأليسين الموجود في الثوم مع البروتينات، مما يؤدي إلى تثبيط المسارات المصاحبة للالتهاب.
لعلاج الالتهابات المعوية التي تسببها الطفيليات
يعالج الثوم الالتهابات المعوية الطفيلية مثل الجيارديات وعدوى الدودة الشريطية، ويعمل الأليسين الموجود في الثوم على تعطيل الحركة وامتصاص الطعام وتكاثر الطفيليات، وذلك من خلال منع تكون الدهون في الطفيليات. يعزز الثوم أيضًا وظائف المناعة ويقوي آلية دفاع الجسم ضد الالتهابات الطفيلية عن طريق تحفيز خلايا الدم. الابيض.
لعلاج أنواع مختلفة من السرطان والوقاية منها
يقلل مركب الكبريت الموجود في الثوم من نمو الخلايا السرطانية ويسبب موت الخلايا السرطانية وقد ثبت أنه يقلل من نمو الخلايا السرطانية المختلفة.
الحماية من سرطان الدماغ
يقلل الكبريت الموجود في الثوم من حجم أورام المخ عن طريق تثبيط إنزيم الهيستون الذي يسبب موت الخلايا السرطانية.
لعلاج مرض السكري
قد يحدث مرض السكري بسبب العوامل الوراثية أو السمنة أو ارتفاع الكوليسترول أو ضغط الدم أو جلوكوز الدم. تحدث مقاومة الأنسولين عندما لا يستجيب الجسم للأنسولين مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وخطر الإصابة بمرض السكري. إن تناول الثوم على معدة فارغة يقلل من نشاط الإنزيمات التي تشارك في نقل الجلوكوز في الجسم. الكبد، وهو السكر، وهو المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. قد يقلل الثوم من مقاومة الأنسولين عن طريق تثبيط الإنزيم الذي يكسر الدواء.
إزالة السموم من الكبد
تؤدي السموم مثل المبيدات الحشرية والملوثات البيئية والمواد الكيميائية إلى الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم. على معدة فارغة، يعمل الثوم كمزيل للسموم من خلال آثاره المضادة للأكسدة. تعمل المركبات المحتوية على الكبريت في الثوم على تقليل الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهاب. يزيل الثوم سموم الكبد عن طريق زيادة نشاط الإنزيمات وتثبيط الإنزيمات التي تنتج الجذور الحرة وتسبب الضرر الناتج عن الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
خفض مستويات الكوليسترول الضار
إن تناول الثوم على معدة فارغة في الصباح يخفض مستوى الكوليسترول عن طريق تثبيط إنتاج الكوليسترول في الكبد. لقد وجدت الدراسات أن الكوليسترول السيئ يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية والشرايين ويزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
خفض ضغط الدم
يقلل الثوم من ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يخفض ضغط الدم عن طريق زيادة الكالسيوم وتقليل مستوى البروتين التفاعلي سي الذي يسبب الالتهاب وارتفاع ضغط الدم. من ناحية أخرى، يلعب نقص الكبريت دورًا في ارتفاع ضغط الدم. الأليسين هو مركب كبريتيد الثوم الذي يخفض ضغط الدم عن طريق زيادة تركيزات كبريتيد الهيدروجين الذي يريح الأوعية الدموية ويمنعها من الانقباض.

الجانب الجمالي للثوم للبشرة

الثوم لعلاج حب الشباب بالوجه
يعتبر الثوم من مضادات الأكسدة الطبيعية القوية، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للالتهابات والميكروبات، وبما أن حب الشباب يتشكل نتيجة للبكتيريا، فإن تناول الثوم يساعد في تقليل ظهوره.
تجديد شباب الوجه
يحتوي الثوم على فيتامينات “ب” و “ج”، بالإضافة إلى معادن الكبريت والمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس، وكلها تساعد في نضارة البشرة وإشراقها. علامات التسهيل
نشيخ
تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في الثوم دورًا رئيسيًا في تأخير وعلاج علامات شيخوخة الجلد، حيث تعمل على تجديد خلايا الجلد وحمايته من الترهل.
علاج الرؤوس السوداء
التخلص من الرؤوس البيضاء والسوداء أصبح حلم كل امرأة، يمكنك استخدام الثوم كمنظف ومنظف طبيعي للبشرة، للتخلص منها نهائياً.
تقشير الجلد
الثوم مطهر طبيعي لذلك فهو فعال في إزالة الجلد الميت وتخليص البشرة من الزيوت والأوساخ وتنظيفها بعمق وإغلاق المسام.

تلف الثوم

قد يسبب رائحة كريهة
من أسوأ الآثار الجانبية للثوم أنه يسبب رائحة كريهة للفم والنفس، خاصة إذا تناولت كمية كبيرة منه، وعلى الرغم من تنظيف الأسنان جيدًا، إلا أن رائحة الثوم تبقى في الفم، بسبب المواد الكيميائية الموجودة في الثوم. التي تساهم في رائحة الفم الكريهة.
الغثيان والقيء والحموضة المعوية
أشارت الأبحاث الطبية إلى أن تناول الثوم الطازج أو زيته على معدة فارغة قد يسبب الغثيان والقيء والحرقة. أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن تناول الثوم عن طريق الفم يمكن أن يسبب حرقة المعدة والغثيان.
قد يزيد من خطر النزيف
أشار تقرير طبي إلى أن الثوم يمكن أن يزيد من خطر النزيف، ولهذا لا يجب تناوله مع أدوية تسييل الدم، ويجب إيقاف الثوم الطازج قبل أسبوعين على الأقل من الخضوع للجراحة، حيث يمكن أن يطيل النزيف ويتداخل مع الدم. مستويات الضغط.
اخفض ضغط الدم لديك كثيرًا
للثوم خصائص جيدة لخفض ضغط الدم، لذلك إذا كنت تتناول بالفعل أدوية لارتفاع ضغط الدم، فتجنب تناول الثوم الطازج، ولهذا السبب أيضًا قد يكون تناول مكملات الثوم فكرة سيئة إذا كنت تتناول أدوية ضغط الدم.