القيمة الغذائية للبرتقال نتعلمها معًا من خلال هذه المقالة ونتعرف معًا على أهم الفوائد الصحية والجمالية للبرتقال. اتبع الأسطر التالية.
القيمة الغذائية للبرتقال
يحتوي البرتقال على ثمانية وعشرين مادة مغذية أهمها الحديد والفركتوز والفوسفور وفيتامين ب 1 وفيتامين سي للكالسيوم قيمة غذائية على النحو التالي
السعرات الحرارية 47 (196 كيلو جول)
-إجمالي الدهون 0.1 جرام 0٪
الدهون المشبعة <0.1 جم 0٪
– الدهون المتعددة غير المشبعة <0.1 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة <0.1 جم
– كوليسترول 0 مجم 0٪
الصوديوم 0 ملجم 0٪
– إجمالي الكربوهيدرات 11.8 جرام 4٪
ألياف غذائية 2.4 جم 10٪
السكريات 9.4 جم
بروتين 0.9 جم
كالسيوم 40 مجم
بوتاسيوم 181 مجم
حديد <1 مجم
فيتامين أ 225 مجم
فيتامين سي 53 مجم
الفوائد الصحية للبرتقال
الوقاية من السرطان
تم العثور على مركب موجود في البرتقال والحمضيات الأخرى يسمى (D-limonene) ليكون فعالاً في الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان الجلد وسرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان الفم وسرطان القولون. يحتوي البرتقال على كمية عالية من فيتامين سي الذي يعمل كمضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
خفض الكوليسترول
يعد هيسبيريدين أحد أهم مركبات الفلافونويد الموجودة في البرتقال. ثبت أن الهسبريدين والبكتين الموجودان في البرتقال يخفضان نسبة الكوليسترول الضار. يكون تركيز الهسبريدين أعلى بكثير في قشر البرتقال وليس في اللب البرتقالي. يبطئ البكتين من امتصاص الجسم للدهون ويخفض مستويات الكوليسترول.
خفض ضغط الدم المرتفع
أظهرت الدراسات أن مركبات الفلافونويد التي تحتوي على مادة تسمى (هسبريدين) والمغنيسيوم الموجودة في البرتقال يمكن أن تخفض ضغط الدم المرتفع.
فوائد القلب والأوعية الدموية
يحتوي البرتقال على الألياف الغذائية، وحمض الفوليك، والهيربيريدين، والتي تشجع بشكل مباشر الأداء السليم لجهاز القلب والأوعية الدموية. يساعد تناول البرتقال يوميًا في الحفاظ على نظام صحي للقلب والأوعية الدموية.
علاج التهاب المفاصل
نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات، يساعد البرتقال على تخفيف آلام هشاشة العظام وتيبس العضلات والمفاصل. في دراسة أجريت في وحدة الأبحاث الوبائية التابعة لحملة التهاب المفاصل في المملكة المتحدة، اقترح أن كوبًا واحدًا من عصير البرتقال الطازج يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالاضطرابات الالتهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
نمو الدماغ الصحي
البرتقال مصدر جيد لحمض الفوليك. يساعد حمض الفوليك في التطور السليم للدماغ.
حافظ على صحة الحيوانات المنوية
يحتوي البرتقال على حمض الفوليك، وهو أحد العناصر الغذائية الضرورية للحيوانات المنوية لتظل صحية وصحية، كما يحمي الحيوانات المنوية من التلف الوراثي الذي قد يسبب تشوهات خلقية وتشوهات خلقية.
تقوية جهاز المناعة
المحتوى القوي لفيتامين سي الموجود في البرتقال يحفز إنتاج الخلايا البيضاء في الجسم، وبالتالي يحسن جهاز المناعة.
منع حصوات الكلى
الاستهلاك المنتظم لعصير البرتقال يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بحصوات الكلى. في دراسة أولية شملت تسعة مشاركين في الأكل الصحي وأربعة مصابين بحصوات الكلى، يُعتقد أن استهلاك عصير البرتقال قد يكون أكثر فاعلية من عصائر الحمضيات الأخرى في منع حصوات الكلى وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم هذه النتائج.
يعزز فقدان الوزن
البرتقال منخفض جدا في السعرات الحرارية. تحتوي البرتقال متوسطة الحجم على 65 سعرًا حراريًا فقط، مما يجعلها إضافة جيدة لنظام غذائي صحي لفقدان الوزن، كما أنها غنية بالألياف، والتي يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
يحافظ على بشرة صحية
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال على حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة المعروف أنها تسبب علامات الشيخوخة.
يحمي من العدوى
بسبب وفرة من مادة البوليفينول والفلافونويد، والبرتقال يساعد في الحماية من الالتهابات الفيروسية.
يخفف الإمساك
يحتوي البرتقال على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يساعد على تنشيط عصارة الجهاز الهضمي وبالتالي تخفيف الإمساك.
يحافظ على صحة العظام والأسنان
كما أن البرتقال غني بالكالسيوم، مما يساعد على حماية العظام والأسنان والحفاظ عليها.
منع القرحة
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، يمكن أن يساعد البرتقال أيضًا في الحماية من القرحة، وتشير الدراسات إلى أن تناول البرتقال يوميًا قد يساعد في منع تكون قرح المعدة.
برتقال للبشرة
يعمل فيتامين سي الموجود في البرتقال على تنشيط الإنزيمات اللازمة لتكوين الكولاجين، وهو البروتين الذي يقوي بشرتك.
يساعد فيتامين أ على نمو خلايا الجلد ومنع تلفها.
يحمي فيتامين أ الموجود في البرتقال خلايا الجلد من الجذور الحرة والسموم.
يساعد فيتامين أ على تنعيم البشرة عن طريق الاحتفاظ بالرطوبة ومنع الجفاف.
يساعد البرتقال بفضل فيتامين أ على منع التقرن الشعري والحالات الناتجة عن الجفاف.
يعمل فيتامين ب 1 وحمض الفوليك على تحسين تدفق الدم إلى الجلد.
تساهم مضادات الأكسدة والليمونويد الموجودة في البرتقال في الوقاية من سرطان الجلد عن طريق القضاء على الجذور الحرة.
ضرر برتقالي
زيادة الوزن
البرتقال فاكهة منخفضة السعرات الحرارية، ومن الأطعمة التي ينصح بها عند اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، على الرغم من أنه يعتبر أحد أسباب زيادة الوزن عند الإفراط في تناول الطعام.
حرقة من المعدة
يحتوي البرتقال على نسبة عالية من الحموضة، لذا فإن الإفراط في تناوله يؤدي إلى زيادة الحموضة في المعدة، مما يسبب حرقة المعدة.
إمساك
الإفراط في تناول البرتقال يبطئ حركة الأمعاء، مما يسبب الإمساك، لأن فاكهة البرتقال تحتوي على 4.4 جرام من الألياف، وتناول ثلاثة برتقالات على مدار اليوم يجعلك تحصل على 13 جرامًا من الألياف، مما يسبب الإمساك.
الإسهال وتقلصات البطن
إن الإفراط في تناول البرتقال لا يسبب الإمساك فقط، ولكن الإفراط في تناول الألياف الغذائية الموجودة في البرتقال قد يؤدي إلى تقلصات معوية مسببة الإسهال المزمن، لذلك يجب تناول حبتين من البرتقال في اليوم للحصول على العناصر الغذائية الهامة التي يحتويها البرتقال من فيتامين “ج”. . ” وغيرها من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم وتساعده على الوقاية من الأمراض وتقوية جهاز المناعة والعظام وغيرها من الفوائد الصحية المختلفة وتجنب المضاعفات الصحية المزمنة المذكورة أعلاه والتي تحدث في حالة الإفراط في تناولها.