القيمة الغذائية للوز المحمص نتحدث عنها من خلال هذا المقال، ثم نتعرف على الفوائد الصحية والجمالية للوز للبشرة، ونشير إلى بعض أضراره. اتبع الأسطر التالية.
القيمة الغذائية للوز المحمص
اللوز غني بالدهون، لكنه دهون غير مشبعة. لا يزيد هذا النوع من الدهون من خطر الإصابة بالبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول “الضار”. باعتدال، تشير جمعية القلب الأمريكية (AHA) إلى أن الدهون غير المشبعة قد تحسن حالة الكوليسترول لدى الشخص، وهنا القيمة الغذائية لكوب من اللوز المحمص.
السعرات الحرارية 820 (3432 كيلو جول)
إجمالي الدهون 71.8 جم 111٪
الدهون المشبعة 5.6 جم 28٪
الدهون المتحولة 0 جم
الدهون المتعددة غير المشبعة 17.9 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 44.7 جم
– كوليسترول 0 مجم 0٪
– الصوديوم 4 مجم 0٪
– إجمالي الكربوهيدرات 29.3 جرام 10٪
ألياف غذائية 15 جم 60٪
– سكر 6.8 جرام
بروتين 29.1 جم
كالسيوم 368 مجم
بوتاسيوم 983 مجم
حديد 5 مجم
فيتامين أ 69 مجم
فيتامين سي 0 مجم
الفوائد الصحية للوز
يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
يرتبط استهلاك المكسرات، بما في ذلك اللوز، بتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي وهو عامل وقائي لتطور سرطان الثدي.
يحتوي على فيتامين هـ
فيتامين (هـ) مضاد للأكسدة، ومحتوى اللوز مرتفع لدرجة أنه يغطي 37٪ من الاحتياج اليومي من هذا الفيتامين في أونصة واحدة منه. تكمن أهمية فيتامين (هـ) في حماية الخلايا من الأكسدة، كما أنها مرتبطة بتقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض ؛ مثل أمراض القلب والزهايمر وغيرها.
يحافظ على نسبة السكر في الدم
يساعد اللوز في التحكم في مستويات السكر في الدم، بسبب محتواه من المغنيسيوم، والذي يرتبط بتحسين مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكر. يوفر اللوز ما يقرب من نصف الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم في كل أونصتين منه.
الحفاظ على الوزن وتعزيز صحة العظام
من الفوائد العظيمة للوز هو الحفاظ على الوزن لأنه منخفض في الكربوهيدرات وغني بالدهون الصحية والبروتينات والألياف، حيث يمكن تناوله كوجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهر، حيث يساعد الشخص على الشعور بالشبع لبعض الوقت حيث أن الشعور بالشبع يساعد الناس على إنقاص الوزن، وهذا بدوره يساعدهم على عدم البحث عن وجبات خفيفة أخرى، كما أنه يساهم في الحفاظ على صحة العظام لاحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والبروتين والزنك وفيتامين ك.
الوقاية من السرطان وأمراض القلب
يعد تناول اللوز والجوز والفول السوداني من العوامل التي تساعد على الوقاية من خطر الإصابة بسرطان الثدي، كما أن تناول اللوز مع البذور والمكسرات الأخرى يساعد في تحسين مستويات الدهون في الدم، والتي تعد بدورها أحد فوائد اللوز لصحة القلب. أجريت بعض الدراسات على بعض الذكور الأصحاء الذين تناولوا 50 جرامًا من اللوز يوميًا لمدة 4 أسابيع، تفيد أن اللوز يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في مجرى الدم، ويخفض ضغط الدم، ويحسن تدفق الدم، نتيجة تأثير مضادات الأكسدة على مركبات الفلافونويد. يحتوي اللوز على فيتامين هـ والألياف والدهون الصحية التي تساعدك على الشعور بالشبع.
الجوانب الجمالية للوز للبشرة
حماية البشرة من اشعة الشمس
يحتوي اللوز على فيتامين إي الذي يساعد على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، ويزود البشرة بالعناصر الضرورية.
اللوز مرطب طبيعي للبشرة
اللوز مكون طبيعي يحتوي على خصائص ترطيب تعمل على ترطيب البشرة وتنعيمها وحمايتها من الجفاف، بالإضافة إلى منع ظهور المسام على البشرة.
تزويد البشرة بالعناصر الضرورية
يساعد الزيت المستخرج من اللوز على تعزيز قوة وصحة الجلد. كما يفضل استخدام زيت اللوز وتدليك البشرة به، فهو سريع الامتصاص.
يعالج مشاكل حب الشباب
يحتوي اللوز على أحماض دهنية تساعد في التحكم في إنتاج الزيوت الزائدة للبشرة، والتخلص من الشوائب المتراكمة على الجلد، والتي تتسبب في ظهور حب الشباب والرؤوس البيضاء.
التقليل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة
يحتوي اللوز على خصائص فعالة تمنع ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة على البشرة، مما يمنحها الحيوية والنضارة لتبدو أصغر سناً.
إزالة الهالات السوداء والانتفاخات حول العينين
يساعد اللوز على ترطيب البشرة حول العينين والتخلص من الهالات السوداء التي قد تسبب عدم الراحة للبعض، بالإضافة إلى إزالة الانتفاخات. مقشر طبيعي قوي للبشرة يساعد اللوز على التخلص من الخلايا الميتة والأوساخ وينتج خلايا جديدة وصحية.
مزيل المكياج الطبيعي
زيت اللوز المستخرج من اللوز يزيل المكياج ويرطب البشرة بمكونات طبيعية.
يزيل علامات التمدد
يحتوي اللوز على خصائص مرطبة ومغذية تزيل علامات التمدد غير المرغوب فيها على البشرة، وتمنحها الصحة والجمال.
تلف اللوز
تفاعل الأدوية
يحتوي اللوز على نسبة عالية جدًا من المنجنيز. توفر كل 1 أونصة 0.6 مجم من هذا المعدن. في ظل الظروف العادية، وهو أمر جيد، يحتاج الإنسان العادي إلى 1.8-2.3 مجم يوميًا لمساعدة الجسم على العمل بشكل صحيح. إذا كنت تفرط في ذلك، يمكن أن يسبب العديد من ردود الفعل الضارة. يمكن أن تتداخل الكميات الكبيرة من المنجنيز في الدم مع بعض الأدوية المضادة للذهان، وكذلك مضادات الحموضة والملينات وأدوية ضغط الدم وبعض المضادات الحيوية.
جرعة زائدة من فيتامين هـ
إن تضمين اللوز في النظام الغذائي يوفر لك كمية جيدة من فيتامين هـ، الذي يوفر الحماية المضادة للأكسدة. يمكنك الحصول على 7.4 مجم من فيتامين (هـ) لكل أونصة من المكسرات، أي ما يقرب من نصف الكمية التي يحتاجها جسمك كل يوم. يتطلب الأمر الكثير من اللوز للارتفاع فوق الحد الأقصى المسموح به وهو 1000 مجم في اليوم، لكن اللوز يتفاعل مع فيتامين هـ، لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالأطعمة المحتوية على فيتامين هـ، مثل البيض والحبوب المدعمة والسبانخ والحبوب الكاملة. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من فيتامين (هـ) في الجسم إلى جرعة زائدة، مما يسبب النعاس وعدم وضوح الرؤية والصداع والإسهال وانتفاخ البطن.
مشاكل في الجهاز الهضمي
تحتوي أونصة واحدة من اللوز على 3.5 جرام من الألياف، وهي الكمية التي تساهم في الكمية التي تحتاجها كل يوم، للوقاية من الإسهال والإمساك. ومع ذلك، فإن تناول الكثير من اللوز يمكن أن يسبب الإمساك وانتفاخ البطن. إذا كنت تستهلك الكثير من اللوز، اشرب الماء معها لمساعدة جسمك على التعامل مع تناول الألياف.