الفرق بين النودلز والاندومي

يبدو الفرق بين المعكرونة والإندومي واضحًا في العديد من الاختلافات، حيث أن المعكرونة والإندومي من الأطعمة السريعة التي يتم استخدامها بشكل متكرر، وقد تم صنعها لأول مرة في اليابان منذ مئات السنين، ومع مرور الوقت هناك العديد من الاختلافات بين المعكرونة. و indomie، وهذا ما سنعرضه لكم من خلاله

الفرق بين المعكرونة والإندومي

المعكرونة سريعة التحضير من الأطعمة التي تم تصنيعها عام 1958 على يد موموفوكو أندو الذي كان أول من جففها وباعها، وتم بيعها في اليابان لأول مرة حيث كانت تكلفتها أكثر من الرامن الطازج. إندومي في كوريا، ولكن مع مرور الوقت، أصبح الكثير من نوع إندومي.

بالنسبة للفرق بين النودلز والنودلز، يمكننا أن نعرض لك ما يلي

أفضل نوع من المعكرونة

بعد أن تمكنا من تحديد الفرق بين المعكرونة والإندومي، يمكننا التعرف على أفضل أنواع المعكرونة، حيث توجد العديد من الأنواع المصنوعة من العجين الخالي من الخميرة والمطبوخة في الماء المغلي، ويمكننا مناقشة أفضل أنواع المعكرونة مثل يتبع

1- نودلز البيض

هذا النوع من الأنواع المشهورة التي تستخدم بكثرة في الطعام الآسيوي، ويُعرف باسم نودلز e-fu، وهو ما يعني المعكرونة المصنوعة من البيض والقمح والماء. يتم طهيه، كل ما عليك فعله هو غلي الماء جيداً قبل وضعه فيه.

2- نودلز أرز ستيك

نودلز الأرز المجففة هي واحدة من العناصر الأساسية في المطبخ التايلاندي، على الرغم من أنها رقيقة جدًا، إلا أنها تأتي في مجموعة من الأحجام المختلفة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنها تنقع في الماء المغلي لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح طرية قبل أن تصبح طرية. يتم طهيها ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية

1. نقع المعكرونة في ماء بارد لمدة 30 دقيقة.
2. صفي المعكرونة من الماء.
3. نضع إناء على النار ونضع فيه الماء ونتركه ليغلي.
4. نضيف المعكرونة ونتركها لمدة دقيقتين فقط.
5. صفّي المعكرونة وقدميها مع السلطة أو الشوربة.

3- نودلز سوبا

هذه المعكرونة اليابانية المستقيمة والبنية مصنوعة في الغالب من الحنطة السوداء الغنية بالبروتينات والألياف. بالإضافة إلى ذلك، لديهم نكهة جوز الهند اللذيذة، خاصة عند استخدامها في المرق أو الشوربات الباردة. يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية

1. ضعي قدرًا على النار وضعي فيه الكمية المناسبة من الماء مع قليل من الملح.
2. نضع المعكرونة في الماء المغلي ونتركها حتى يغلي الماء مرة أخرى.
3. صب كوبًا من الماء البارد في القدر.
4. اطهي المعكرونة حتى تحصل على قوام ناعم، وقد يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.
5. صفّي المعكرونة وقدميها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

4- نودلز شيراتاكي

على غرار المعكرونة الشفافة، والمعروفة بفوائدها الصحية المذهلة، فإن هذا النوع من المعكرونة آمن أيضًا للاستخدام إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لأنه لا يحتوي على أي سعرات حرارية.

5- نودلز رامين

هذه المكرونة مصنوعة من دقيق القمح والماء والملح، وهي سهلة التحضير، كل ما عليك فعله هو غلي الماء ووضعه فيه وستحصل على وجبة مثالية أثناء الانتهاء من عملك أو أي شيء آخر، و يمكنك صنعه في المنزل بسهولة باتباع الخطوات التالية

1. ضعي قدرًا على النار وضعي فيه كمية من الماء.
2. ضعي القليل من الملح في هذا الماء واتركيه حتى يغلي.
3. أضف المعكرونة إلى الماء المغلي. إذا كانت المعكرونة طويلة ورفيعة وتشبه السباغيتي، فقسّمها إلى نصفين.
4. اسلقي المعكرونة واتركيها حتى تنضج تمامًا، والتي قد تحتاج من 5 إلى 12 دقيقة حتى تنضج.
5. يمكنك أخذ واحد منهم واختباره بشوكة أو ملعقة ومعرفة ما إذا كان يصبح طريًا.
6. صفّي المعكرونة وضعيها في طبق التقديم وأضيفي بضع قطرات من زيت الزيتون.

6- نودلز السمين

هذه المعكرونة هي من بين الأفضل، لأنها أنحف من جميع المعكرونة اليابانية ويبلغ قطرها حوالي 1 مم.

تأثير المعكرونة على الأطفال

لتكملة ذكر الفرق بين المعكرونة والإندومي، يمكننا أن نذكر ضرر المعكرونة على الأطفال، وذلك لأن المعكرونة تفتقر إلى الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال، ولهذا السبب لا تعتبر مفيدة جدًا لهم، وأضرارها. يمكن أن يقتصر على ما يلي

1- يحتوي على دهون متحولة

عندما يتم تصنيع المعكرونة، يتم تبخيرها بالزيت حتى تحصل على مدة صلاحية أطول من المعتاد، ويمكن لهذه الدهون المتحولة أن تدخل جسم الطفل، وتكتسب وزنًا أكبر بشكل ملحوظ دون الحاجة إلى ذلك، وقد يصابوا بالسمنة. إذا تم تناولها بإفراط. .

2- يحتوي على البروبيلين جليكول

تضاف هذه المادة إلى المكرونة سريعة التحضير لتمكنها من الاحتفاظ بالرطوبة، وتعتبر هذه المادة من المواد الكيميائية التي يمكن أن تؤدي إلى القتل، وذلك لأنها تعمل بشكل سريع في مختلف أعضاء الجسم مثل القلب والكبد. والكلى مما تسبب في تلفها.

3- مغطى بالشمع

أثناء صناعة المعكرونة، يتم تغليفها بالشمع بحيث يكون لها قوام أنعم من المعتاد، وهذا يمكن أن يضر الأطفال عند تناولهم بشكل مفرط، لأنه يعمل على تلف الكبد.

4- يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم

على الرغم من أن الملح مادة حافظة طبيعية يمكن إضافتها إلى المعكرونة لإعطائها مدة صلاحية أطول، إلا أن الكثير منها يمكن أن يتسبب في تلف أعضاء الجسم ويؤثر سلبًا على صحة القلب والكلى والكبد.

5- يحتوي على مواد كيميائية ضارة

يتم استخدام بعض المواد الكيميائية الضارة في عملية التغليف التي يتم فيها وضع المكرونة سريعة التحضير، وقد تتسرب هذه المواد إلى ما تحتويه، خاصة إذا تم وضع الماء الساخن عليها، وهذا يمكن أن يؤدي إلى إصابة الأطفال بالسرطان مع مرور الوقت وتناول كمية أكبر. كمية منها، لذلك يجب الحرص عند استخدامها وطهيها بالطريقة الصحيحة والتي تناسب كل نوع.

لا يستطيع الكثير من الناس معرفة الفرق بين المعكرونة والنودلز، ولا يمكنهم أيضًا التفريق بين الأنواع التي تندرج تحتها، فهم يعتبرون وجبات سريعة فقط.