ما الفرق بين المكسرات البرازيلية والمكسرات العادية ما هي فوائد الجوز الجوز من الفاكهة المفيدة المستخرجة من أشجار الجوز. لها شكل مميز وقشرة سميكة. يمكن تقسيمها لتناولها والحصول على فوائدها العظيمة. وهي من أشهر أنواع المكسرات، لذا سنتعرف في هذا الموضوع على الاختلافات في المكسرات البرازيلية والعادية.
الفرق بين المكسرات البرازيلية والمكسرات العادية
لا تقتصر أنواع المكسرات على البرازيلية والعادية، فهناك أيضًا المكسرات الهندية وجوزة الطيب والكاجو، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية وعناصرها المفيدة.
- تحتوي المكسرات البرازيلية على عنصر السيلينيوم الذي يقي بدوره من أمراض القلب ويحمي الغدة الدرقية، بينما تحتوي المكسرات العادية على الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام.
- يُطلق على الجوز البرازيلي اسم الأمازون بسبب موطنه الأصلي، غابات الأمازون، ويتخذ شكل الفول السوداني، لكن الجوز العادي يشبه الدماغ البشري.
- المكسرات البرازيلية لها شكل طولي داخل قشرة مثلثة، بينما المكسرات العادية داخل قشرة صلبة مستديرة.
فوائد الجوز البرازيلي
في سياق التعرف على الفرق بين الجوز البرازيلي والجوز العادي، يحتوي الجوز البرازيلي على عناصر غذائية مفيدة للجسم وصحية أيضًا، وتتمثل فوائده فيما يلي
- يقي الجسم من الأمراض السرطانية مثل سرطان الثدي أو العقم.
- يمكن تناوله كفاتح للشهية بين الوجبات، خاصة عند اتباع نظام غذائي معين، لاحتوائه على دهون مفيدة للجسم.
- يقلل من الإصابة بأمراض القلب لأنه يساعد على التحكم في مستوى الكوليسترول في الدم.
- مكون مهم لمن يعانون من ضعف الادراك.
- يعمل على حل مشاكل الغدة الدرقية لأن السيلينيوم الموجود فيه يقوي المناعة ويقوي صحة الغدد.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي بدورها تحسن حالة الدماغ وتقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- يحتوي على المغنيسيوم الذي يقوي العظام ويعزز صحتها.
يمكن للمرأة أن تحصل على الكثير من الفوائد من خلال تناول بعض المكسرات البرازيلية يوميًا، وهي
- رفع معدلات الخصوبة عند النساء وتقليل مشاكل العقم بفضل عنصر السيلينيوم.
- ضبط مستويات الهرمونات في الجسم.
- ينشط مكون الكولاجين للبشرة مما يمنحها النضارة والحيوية.
- التخلص من القشرة حيث أنه يحفز نمو الشعر عن طريق إمداده بالدهون التي يحتاجها.
- إطالة سن الإنجاب وتقليل آلام الدورة الشهرية وتنظيم حدوثها.
- يقلل من الإصابة بسرطان الثدي عند النساء.
لا تقتصر فوائده على النساء فقط، بل على الرجال أيضًا، مثل
- يحفز الصحة الجنسية.
- علاج ضعف الانتصاب وزيادة عدد الحيوانات المنوية.
- يقلل من فرص التعرض لأمراض البروستاتا لاحتوائه على معادن تقوي جهاز المناعة والتي بدورها تواجه الأمراض والأورام.
فوائد الجوز العادي
بعد أن أوضحنا الفرق بين الجوز البرازيلي والجوز العادي، ما هي فوائد الجوز العادي حيث تختلف فوائد المكسرات البرازيلية عن العادية، لكنهم يتفقون على فوائدها الصحية التي لا غنى عنها للجسم، وتتمثل فوائد المكسرات العادية في الآتي
- يقوي الجوز العادي عضلة القلب ويقلل من التعب.
- ينظم مستوى السكر في الدم بسبب عدم امتصاص الجلوكوز.
- غني بالميلاتونين الذي ينظم الساعة البيولوجية للجسم مما يساعدك على النوم بشكل مريح.
- يقلل الكربوهيدرات ويؤكسد الدهون غير الصحية للجسم.
- الحماية من أمراض تصلب الشرايين ومحاربة خلايا الجسم التالفة.
كما أن قيمته الغذائية عالية أيضًا، حيث يحتوي كل 28 جرامًا من الجوز العادي على 185 سعرة حرارية، و 4 جرامات من البروتين، و 15 جرامًا من الدهون، و 5 جرامًا من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى
- كالسيوم 27 ملجم.
- السيلينيوم 1.4 ملغ.
- الألياف 1.8 جرام.
- فيتامين أ 6٪ من احتياجات الجسم اليومية.
- الفوسفور 100 ملجم.
- حمض الفوليك 28 ملجم.
- فيتامين هـ 0.7 جرام.
المكسرات البرازيلية والتخسيس
للجوز البرازيلي دور فعال في إنقاص الوزن لقيمته الغذائية العالية التي تعمل على التخسيس، لاحتوائه على ألياف تسرع عملية التمثيل الغذائي للدهون، مما يسهل التخلص منها بكميات كبيرة وعدم تخزينها في الجسم. وبالتالي القضاء على زيادة الوزن.
كما أنه يحتوي على بروتين الأرجينين الذي يسرع من استهلاك السعرات الحرارية في الجسم، كما يحتوي على عوامل تشبع الجسم، مما يمنحنا الشعور بالشبع.
الآثار الجانبية لجوز البرازيل
بعد أن عرفنا الفرق بين المكسرات البرازيلية والمكسرات العادية، ما هي عيوب المكسرات البرازيلية بالرغم من فوائده الكثيرة إلا أن الإفراط في تناوله قد يضر بالصحة، لذلك يجب تناوله بنسب معتدلة مع مراعاة ما يلي
- تحتوي المكسرات البرازيلية على كمية من الدهون يمكن أن تضر بصحة القلب إذا كنت تستخدمها بكثرة.
- قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية تجاه أحد مكوناته ولذلك لا يجب عليهم تناوله.
- قد يسبب السيلينيوم الزائد في الجسم عسر الهضم وضعف بصيلات الشعر.
- رائحة الفم مثل الثوم.
- تساقط الشعر؛
- الشعور بالتقيؤ والإسهال.
أنواع مختلفة من المكسرات
هناك العديد من أنواع الجوز، ولكل نوع فوائده الخاصة، حسب المذاق والشكل واللون. أفضل أنواع المكسرات هي الآتي
- الجوز الهندي يستخرج من النخيل ويوجد أكثر في الهند. لونه أبيض ويحتوي على نسبة عالية من الحديد والزنك.
- مكسرات كاليفورنيا تحتوي على عناصر غذائية مفيدة وصحية للجسم مثل الفيتامينات والأملاح والمعادن والبروتينات.
- جوزة الطيب تنتمي لدولة الهند وتحتوي على نسبة كبيرة من الحديد.
- البقان يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ويستخدم أكثر في الحلويات.
- الجوز الأسترالي سمي بذلك لأنه ينتمي إلى أستراليا، وخالي من الكوليسترول ويحتوي على العديد من العناصر المفيدة ذات القيم الغذائية العالية.
كم عدد المكسرات البرازيلية في اليوم
بعد أن أجبنا على السؤال ما هو الفرق بين المكسرات البرازيلية والمكسرات العادية، كم عدد المكسرات البرازيلية التي يجب تناولها حيث تختلف النسبة للبالغين عن الأطفال، يكفي للأطفال تناول حبتين فقط في اليوم، بينما يفضل الكبار تناول حبة إلى ثلاث حبات في اليوم.
مع عدد السعرات الحرارية التي تحتويها ثلاث حبات من حوالي 99 سعرة حرارية، فهو غذاء عالي السعرات الحرارية، ويمكن تناوله بين الوجبات أو مع وجبة الإفطار، وأيضًا أثناء اتباع نظام غذائي معين لأنه عنصر قوي في إنقاص الوزن إذا يتم تناوله باعتدال. يؤدي إلى زيادة الوزن.
الاستهلاك المفرط له يسبب مشاكل تعسفية في الهضم لأن الغلاف الخارجي يحتوي على حمض السيانيد الضار. لا يجب تحميصها أو تمليحها لأن هذا يزيد من محتواها من السعرات الحرارية. من الأفضل وضعها في الثلاجة في صندوق مغلق جيدًا حتى لا تفسد.
الجوز هو المكسرات التي تم العثور عليها لفترة طويلة، وكانت في الماضي من الأطعمة الأساسية، وكان زيت الجوز يُستخرج من بذوره، لذلك فهو من أكثر الأطعمة المفيدة على الإطلاق.