الفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ نتحدث عنها من خلال هذا المقال. كما نذكر لكم مجموعة متنوعة من الفقرات المتميزة الأخرى، مثل المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين أ وبعض الأطعمة الغنية بفيتامين أ، وفي الختام، لمحة عامة عن فيتامين أ، اتبع السطور التالية.
الفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ
– بابايا
البابايا غنية بفيتامين أ المضاد للأكسدة. كما أنه يحمي القرنية ويمنع تنكس الشبكية. يمكنك تناوله على الإفطار أو كعصير أو حلوى.
– مانجو
يُعرف المانجو بأنه ملك الفواكه ومصدر ممتاز لفيتامين أ وفيتامين ج والمعادن والألياف. توفر المانجو متوسطة الحجم ما يقرب من 75٪ من فيتامين أ المطلوب. تقلل المانجو من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان والأمراض الرئيسية الأخرى.
– البطيخ
البطيخ هو فاكهة حلوة بشكل طبيعي مع فيتامين أ. إنه يعمل بشكل مثير للدهشة لتحسين مناعتك وصحة الجلد وصحة العين. يصلح بشرتك وشعرك ويمنع التلف.
مشمش طازج
المشمش متوفر في صورة طازجة ومجففة ومعلبة. المشمش الطازج غني بفيتامين أ، فهو يساعد في تعزيز الرؤية وبناء المناعة وحماية بشرتك. يساعد المشمش في تقليل فرص الإصابة بمشاكل العين المرتبطة بالعمر.
– اليوسفي
اليوسفي مصدر جيد لفيتامين أ وفيتامين سي ويلعب كلا الفيتامينين دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العينين والجلد. يساعد فيتامين أ في منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر (المشاكل المتعلقة بالعين) الذي يؤدي إلى انخفاض في الرؤية مع تقدم العمر. كما أنه يحمي عينيك من إعتام عدسة العين. يساعد اليوسفي أيضًا في علاج العديد من الأمراض الجلدية مثل شيخوخة الجلد والأكزيما وما إلى ذلك. كما أنه يتحكم في عملية شيخوخة الجلد مثل الجلد الباهت والتجاعيد.
– الشمام
الشمام هو فاكهة صيفية ومرطب للغاية. غني بفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يمكن لشمام واحد مقطّع إلى شرائح مع مكعبات الثلج في الماء أن ينعشك.
– جريب فروت
يحتوي الجريب فروت على الكثير من فيتامين أ إلى جانب فيتامين ج، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة المختلفة مثل أمراض القلب والسرطان والمشاكل المتعلقة بالعين. كما أنه يعزز مناعتك ويبقيك بصحة جيدة.
مكمل غذائي يحتوي على فيتامين أ
غالبًا ما تتوفر مكملات فيتامين (أ) على شكل أسيتات الريتينيل أو بالميتات الريتينيل، وهو نوع من فيتامين أ المشكل مسبقًا. حاجتهم إليها. مثل أمراض البنكرياس والعين والحصبة، ولكن من ناحية أخرى، فإن تناول مكملات فيتامين أ للحصول على فوائده المضادة للأكسدة لا يعطي نفس الفائدة كما لو كان هذا الفيتامين مأخوذًا من مصادره الطبيعية، وفي الحقيقة، زيادة استهلاك فيتامين أ سواء من الغذاء أو من المكملات الغذائية. يمكن أن يزيد النظام الغذائي من خطر الإصابة بفرط الفيتامين أ.
بعض الأطعمة الغنية بفيتامين أ
تتعدد الأطعمة الغنية بفيتامين أ ومتنوعة ومنها
كبد
حيث يعتبر الكبد من أهم مصادر الأطعمة الغنية بفيتامين أ مثل كبد الماعز، وبالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الكبد فيمكنهم تناول كبسولات زيت كبد السمك أو ملعقة صغيرة من زيت كبد السمك السائل.
-جزر
يحتوي الجزر على كمية كبيرة من فيتامين أ، بالإضافة إلى بعض العناصر الأخرى، مثل المغنيسيوم والألياف وفيتامين ج وفيتامين ك، ويمكن تناوله مباشرة للاستفادة منه، أو إضافته إلى السلطات.
يقطين
اليقطين من الأطعمة المفيدة جدًا للبشرة، ويجب إضافته إلى قائمة النظام الغذائي اليومي، للحصول على بشرة صحية. البطاطا الحلوة تلبي البطاطا الحلوة احتياجات الجسم اليومية من فيتامين أ، وتساعد في الحصول على بشرة جميلة ومشرقة.
– طماطم
يعتبر من أشهر مكونات المطبخ، ويتميز بقلة السعرات الحرارية فيه، كما أنه من أفضل مصادر الفيتامينات للجسم، بما في ذلك فيتامين أ.
– بروكلي
يعتبر البروكلي مصدرًا صحيًا آخر لفيتامين أ، حيث يوفر نصف كوب منه 60 ميكروجرامًا من فيتامين أ، وهو ما يمثل 24٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به للفرد، وبدوره يعتبر البروكلي مصدرًا ممتازًا لفيتامين ك وجيم، وهي مهمة للحفاظ على صحة الإنسان.
– بوظة
قد يبدو هذا مفاجئًا، لكن الآيس كريم يحتوي أيضًا على فيتامين أ، والذي يوفر لك ما يقرب من 20٪ من المدخول اليومي الموصى به من هذا الفيتامين، على الرغم من أنه يوصى عادةً بالتركيز على تناول مصادر الفيتامينات الصحية مثل تلك الموجودة في الفواكه والخضروات، التي تتميز بقلة السعرات الحرارية.
لمحة عامة عن فيتامين أ
فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، ويتم تخزينه في الكبد، وهناك نوعان منه ؛ الأول هو فيتامين أ المشكل مسبقًا، والذي يوجد في المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان. النوع الثاني هو بروفيتامين أ الموجود في الأطعمة النباتية. مثل الخضار والفواكه، وتجدر الإشارة إلى أن بيتا كاروتين (بالإنجليزية Beta-carotene) من أشهر الأنواع. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من مشتقات هذا الفيتامين، والتي تتوفر في المكملات الغذائية على شكل ؛ ريتينيل أسيتات، ريتينيل بالميتات، أو بيتا كاروتين، أو كمزيج من بروفيتامين أ المشكل مسبقًا.