طعام صحي وغير صحي معلومات عن الطعام الصحي وغير الصحي كل شيء عن الطعام الصحي وغير الصحي في السطور التالية.
طعام صحي وغير صحي
الطعام الصحي
الغذاء الصحي يعني الطعام الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية المفيدة للطفل، بما في ذلك المعادن والألياف والفيتامينات ونسبة الكربوهيدرات والأملاح الطبيعية والسكريات الطبيعية والخالية من الدهون الضارة.
يقصد بها الأطعمة التي تحتوي على السكر الطبيعي والأملاح الطبيعية، أي تلك الموجودة في تكوينها، مثل الطماطم مثل الأملاح والعنب كمواد سكرية.
يساعد النظام الغذائي الصحي الطفل على تقوية جسمه وتقوية مناعته حتى لا يتعرض لأي إصابة بأي مرض مناعي أو فيروس أو ميكروب.
إذا أرادت الأم أن يأكل أطفالها طعامًا صحيًا، فيجب أن تحرص الأم على تقديمه بطريقة جذابة تجعل الأطفال يحبونه.
يجب أن يكون متنوعًا ومتعددًا، وتحاول الأم اختيار الألوان التي تجذب الطفل لتناول الطعام.
زيادة كمية الطعام للطفل أمر غير مرغوب فيه، لذلك يجب إعطائه بكميات قليلة حتى لا يكره الطعام.
يجب أن تكون الكمية مناسبة ومحسوبة لاحتياجات جسمه سواء كانت خضروات أو فواكه أو عصائر، ويجب تقليل السكر وتحلية العصائر بمواد طبيعية مثل عسل النحل.
طعام غير صحي
الطعام غير الصحي هو الطعام الذي لا يحتوي على أي قيمة غذائية على الإطلاق. يحب الأطفال دائمًا الأطعمة الضارة لاحتوائها على نسبة كبيرة من الدهون والزيوت والأملاح.
والسكريات العالية غير مفيدة، على سبيل المثال، سندويشات النوتيلا، والأطعمة الجاهزة مثل الهامبرغر والبطاطس المقلية.
فالطعام غير الصحي لا يفيد الجهاز المناعي، بل يزيد الأمر خطورة، فيصبح الطفل عرضة للإصابة بالأمراض، وجسمه غير قادر على مقاومة الفيروسات والميكروبات.
كما أن هذه الأطعمة تسبب فرط نشاط ما يسمى بالجهاز العصبي للطفل، وتشعر الأم بفرط نشاط الطفل.
تجنب الأطعمة غير الصحية
هناك العديد من النصائح حول كيفية الابتعاد عن الطعام الضار لك. يجب اختيار الأطعمة المصنعة بعناية، ويجب تجنب الصوديوم من بين أكثر ستة أطعمة مالحة شيوعًا وهي الخبز واللحوم الباردة واللحوم المقددة والبيتزا والشوربات والسندويشات.
اقرأ ملصقات الأطعمة وابتعد عن العناصر التي تحتوي على سكر مضاف وصوديوم ودهون زائدة، وخطط مسبقًا وقم بإعداد وجبات خفيفة صحية ووجبات في المنزل مصنوعة من أطعمة كاملة وطازجة.
اختر اللحوم الخالية من الدهون التي تقل نسبة الدهون فيها عن 10 في المائة، ولا تفوت وجبات الطعام لأن ذلك قد يساهم في تناول وجبات غير صحية عند الجوع.
عادات الأكل الصحية
1- فحص الملصقات الغذائية
قد تبدو ملصقات الطعام مملة أو غير مهمة بالنسبة لك، ولكن هذه هي الطريقة الوحيدة لمعرفة المعلومات حول الأطعمة التي ستخدمها عائلتك، عليك أن تختار الأطعمة الصحية المناسبة لعائلتك.
2- انتبه لمحتوى السعرات الحرارية
مراقبة معدل السعرات الحرارية اليومية لا يجب أن تتم فقط إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، ولكن يجب عليك مراقبة السعرات الحرارية بانتظام، وعدم تجاوز الكميات التي يحتاجها الجسم يوميًا.
3- تقليل سرعة الأكل
يستغرق الدماغ بعض الوقت للتعرف على الشعور بالامتلاء. لذلك عند تناول الوجبات بسرعة يحدث شعور بالامتلاء وتناولنا كميات كبيرة من الطعام دون الشعور بالعكس، فعند تناول الوجبات ببطء نشعر بالشبع بسرعة.
4- ركز على الأكل
ركز على الأكل لأن مشاهدة التلفاز أثناء الأكل تجعلنا نأكل المزيد من الطعام كما تجعلنا نستمتع بتناول الوجبات. يمكنك تناول العشاء مع عائلتك على طاولة الطعام والاستمتاع بمحادثة عائلية بعيدًا عن التلفزيون.
5- تجنب الشعور بالشبع
من الضروري تناول الطعام فقط عند الجوع، وكذلك أثناء الأكل ينصح بالتوقف قبل الشعور بالشبع.
6- التزم بوجبة الإفطار
إن تناول وجبة مفيدة في الإفطار يجعلك تستمر طوال اليوم دون تعب، كما لا يجعلك تأكل أي وجبات خفيفة قبل الغداء.
7- وجبات المبادلة
إذا كنت تعلم أنك ستتناول وجبة ثقيلة جدًا على العشاء، فعليك تقليل وجبة الغداء حتى تتمكن من موازنة السعرات الحرارية اليومية.
8- تصغير حجم الصحن في الوجبات
إذا استبدلت طبقك بطبق أصغر، فلن تلاحظ الفرق في الشبع أو في كمية الطعام، وستلاحظ نتائج هائلة في الحفاظ على الوزن.
ما الذي يجعل الطعام غير صحي
طريقة التحضير وأنواع المكونات التي يحتوي عليها الطعام تجعله غير صحي، حيث أن الصوديوم والسكر والدهون المشبعة والدهون المتحولة هي مكونات أساسية يجب على المرء دائمًا مراقبتها عند تناول الطعام بالخارج والتسوق في محل البقالة.
توصي جمعية القلب الأمريكية بالحفاظ على استهلاك الدهون المشبعة إلى أقل من 7 في المائة واستهلاك الدهون غير المشبعة إلى أقل من 1 في المائة من السعرات الحرارية اليومية للفرد.