السعرات الحرارية في زيت الزيتون كما سنتحدث عن السعرات الحرارية في زيت الذرة، كما سنناقش فوائد زيت الزيتون على معدة فارغة، وكذلك سنشرح السعرات الحرارية في زيت الطهي، وكل هذا من خلال هذا المقال تابعونا .
السعرات الحرارية في زيت الزيتون
ما هي السعرات الحرارية في زيت الزيتون تحتوي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على 119 سعرة حرارية، أي أن 100 جرام من الزيت تحتوي على 884 سعرة حرارية، بينما تحتوي ملعقة صغيرة منها على 39.8 سعرة حرارية.
يعد زيت الزيتون أحد أكثر الزيوت استخدامًا، وفقًا لإرشادات وزارة الزراعة الأمريكية. يعتبر زيت الزيتون من الدهون الصحية، مما يعني أنه لا يحتوي على بروتين أو كربوهيدرات أو سكر أو ألياف غذائية.
على الرغم من أنه صحي، من المهم تناول زيت الزيتون باعتدال.
السعرات الحرارية في زيت الذرة
يعتبر زيت الذرة من أهم الزيوت الصحية المفيدة لصحة الجسم ومناسب لجميع الحميات الغذائية. يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل أ، د، ب، ج، وحمض الفوليك، والعديد من المعادن الضرورية للجسم مثل الصوديوم والزنك والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد، كما يحتوي على عناصر مهمة لها دور رئيسي في المساعدة على تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم على أنها دهون أحادية غير مشبعة، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، وتقدر السعرات الحرارية في زيت الذرة بحوالي 120 سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام، أي ما مجموعه 13.6 جرامًا من الدهون. .
المشكلة الرئيسية في زيت الذرة والتي تم تناولها من خلال العديد من الدراسات والأبحاث، هي أن معظم أنواع زيت الذرة الموجودة في السوق مصنوعة من الذرة المعدلة وراثيًا، والتي لها خطورة كبيرة على صحة الإنسان، لذلك يفضل تناولها. واستهلاك زيت الذرة بكميات قليلة، وعدم الاعتماد عليه بشكل كامل، للحماية لتجنب أي ضرر قد يحدث.
فوائد زيت الزيتون على الريق
أظهرت التجارب السريرية العلمية أن تناول جرعة صغيرة من زيت الزيتون النقي في الصباح على معدة فارغة له فوائد صحية مذهلة.
يحتوي زيت الزيتون على العديد من الدهون غير المشبعة المفيدة لصحة القلب، ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية القلب وخلايا الدم من التلف. إن تناول جرعة من زيت الزيتون يومياً على معدة فارغة له فوائد عديدة منها
1- تقوية جهاز المناعة
منذ القدم، كان الناس يتناولون زيت الزيتون على معدة فارغة من أجل تحسين عمل وكفاءة جهاز المناعة المسؤول عن محاربة الأمراض المختلفة.
تلعب الأحماض الدهنية في زيت الزيتون دورًا في تعزيز صحة الجهاز المناعي ودعمه في مكافحة مسببات الأمراض.
2- تحسين صحة الجلد والشعر والأظافر
من أهم فوائد زيت الزيتون على الريق أنه يحسن صحة الجلد والشعر والأظافر وحتى العظام.
زيت الزيتون يرطب الشعر والجلد ويغذي الأظافر والعظام.
كما أن زيت الزيتون يقوي المعدة ويساعد على تسهيل الهضم، وأحيانًا يساعد في علاج الإمساك.
3- أمراض القلب
تناول ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون يومياً يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وفقاً لدراسات وأبحاث علمية، حيث أن زيت الزيتون يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة، وهي نوع صحي من الدهون.
لذلك، فإن تناول زيت الزيتون بدلاً من الدهون المشبعة والمتحولة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
فائدة أخرى لزيت الزيتون هي أنه فعال ضد الإجهاد التأكسدي المرتبط بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية.
4- إنقاص الوزن
يساهم النظام الغذائي الغني بزيت الزيتون في تسهيل إنقاص الوزن، ويعتبر شرب زيت الزيتون طريقة رائعة للاستفادة من فوائده للتخلص من السمنة، حيث خلص الباحثون إلى أن شرب زيت الزيتون بانتظام يسبب فقدان الوزن أكثر من اتباع نظام غذائي قليل الدسم. مع ضرورة تجنب الإفراط في تناوله فهو غني بالسعرات الحرارية لذلك يجب أن يكون باعتدال ولا يجب تناوله بنظام غذائي مليء بالدهون في المقام الأول.
السعرات الحرارية في زيت الطهي
لا تحتوي جميع زيوت الطهي على نفس الكمية من السعرات الحرارية، وتختلف في محتواها من مضادات الأكسدة والدهون والسعرات الحرارية. تابع القراءة لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها زيت الطهي المفضل لديك
1- زيت الخردل
على الرغم من أنه يحتوي على 39.8 سعرة حرارية فقط، إلا أنه لا يمكن الإفراط في استخدام زيت الخردل لأنه يحتوي على حمض الأيروسيك، والذي يمكن أن يكون سامًا للجسم إذا استهلك بكميات زائدة.
2- زيت جوز الهند
يحتوي هذا الزيت على دهون ثلاثية الجليسريدات متوسطة السلسلة يمكن استخدامها بسهولة كمصدر للطاقة من قبل الجسم، وتحتوي ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند على حوالي 40.5 سعرة حرارية.
3- زيت عباد الشمس
هذا الزيت غني بفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، إلا أن ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس تحتوي على 41.5 سعرة حرارية.
4- زيت الصويا
حصة واحدة من زيت الصويا تحتوي على 8 جرامات من الدهون غير المشبعة التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، ولكن التزم باستخدام ملعقة صغيرة فقط لأنها تحتوي على حوالي 40 سعرة حرارية.
5- زيت السمسم
يحتوي على حمض اللينوليك، وهو أحد الأحماض الدهنية أوميجا 6 الذي يلعب دورًا رئيسيًا في خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم. بالإضافة إلى أن ملعقة صغيرة من زيت السمسم تحتوي على حوالي 39 سعرة حرارية.